Ti o ba jẹ ololufẹ ti ẹja eja, nigbana ni ẹbẹ ni awọn ohun elo ti o ni itọri koriko yoo di ayanfẹ rẹ julọ, eyi ti yoo ṣe ẹṣọ eyikeyi tabili!
Ohunelo apẹrẹ ni ọra-wara ọra
Eroja:
- awọn egungun ti o bò - 500 g;
- bota - 50 g;
- ipara - 200 milimita;
- ata ilẹ - 5 awọn ọrin;
- funfun waini gbẹ - 50 milimita.
Igbaradi
Ni apo frying kan, yo awo kan ti bota ati ki o sọ sinu awọn ata ilẹ ti o ni. Lọgan ti o ba di gbangba, a tú sinu ọti-waini funfun ati nigbati ọti-waro ba yọ kuro, tú jade ipara ati fi iyọ jẹ iyọdafẹ. Mu gbogbo rẹ wá si sise, o ṣabọ eso ti o ni ẹfọ ati ipẹtẹ fun iṣẹju 10. Nigbana ni a mu wọn kuro ni ibi-ọra-wara ati ṣin o lori ooru kekere titi o fi dinku nipasẹ idaji. Lẹhin eyi, pa adiro naa ki o pada si ohun elo naa. Alawọ ewe parsley rin, gbọn, gbin finely ati ki o fi wọn ṣe pẹlu ohun-elo.
Ohunelo apẹrẹ ni ata ilẹ obe
Eroja:
- bota - 50 g;
- Iyọ - 1 kg;
- ata ilẹ - 2 cloves;
- alabapade parsley - 15 g;
- turari;
- ipara - 200 milimita.
Igbaradi
Ni akọkọ, fi nkan ti bota sinu apan frying ki o si yo o. Ni akoko yii, a mọ ata ilẹ, pa a sinu awọn cubes ati ki o kọja si iboji ti wura. Nigbamii, o tú ipara wa nibi ki o si mu adalu naa wá si sise, ti nmuro. Ni kete ti awọn akọọlẹ akọkọ bẹrẹ lati han, a din ina ti sisun. Nisisiyi gba igi gbigbẹ, sọ di mimọ, ki o fọ ọ ki o si sọ ọ silẹ ninu apo-ori kan. Nigbana ni a gbe awọn eja omi jade sinu pan ati ipẹtẹ fun iṣẹju mẹwa 10, ti o nro pẹlu aaye kan. Leyin eyi, yọ kuro ni irun-frying, sisun ni eso ọti-wara ọti-wara, ki o si fi wọn sinu ọpọn ti o yatọ, ati iwuwo tomati ti o wa lori adiro fun iṣẹju 25 lati ṣe diẹ nipọn. Lẹhin igba diẹ, a pada ẹja eja pada si adalu ipara, tan-an ina kekere ti o kere julọ ati ki o ṣeun gbogbo papọ fun iṣẹju meji. Nisisiyi fọwọsi awo wa pẹlu awọn ọṣọ gilasi titun, ki o si sin o si tabili. Ati gegebi apagbe ẹgbẹ kan, a ṣe awọn spaghetti tabi awọn iresi gun-gun.
Tiger prawns ni ata ilẹ obe
Eroja:
- Awọn ohun elo ti o tobi ju kukuru - 500 g;
- bota - 50 g;
- ipara - awọn ohun kan meji;
- turari;
- lẹmọọn - 1 nkan;
- waini gbẹ - 50 milimita;
- ata ilẹ - 6 awọn ọrin;
- Parsley tuntun - 1 opo.
Igbaradi
Nitorina, asọ-tutu-tutu-tutu, lẹhinna fi omi ṣan labẹ tẹ ati ki o jabọ sinu omi ti o ni omi. Nibi ti a fi kekere parsley ati diẹ ege lẹmọọn kan. Sise eso eja lori sisun pupọ fun iṣẹju 3, lẹhinna ki o rọra omi naa daradara ki o si fi wọn pamọ sinu apo-iṣẹ kan. Nibayi, a ṣe itunra awọn saucepan ati yo bota ninu rẹ. Ti wa ni ti mọ wẹwẹ, ti o ni idẹ daradara ati ki o passuem titi o ṣetan. Nigbamii ti, a tú ipara ati ọti-waini sinu awọn n ṣe awopọ ki o si fa ọti kuro lati lẹmọọn ti o ku. Ṣẹru adalu pẹlu obi kan, fi eja sinu rẹ ati ipẹtẹ fun iṣẹju mẹwa 10 lori ina kekere kan. Ṣetan apẹrẹ ti o wa ni ata ilẹ obe ti o tanka lori satelaiti ati ṣe ọṣọ pẹlu awọn ewebe tuntun.
Shrimps ni eso-ata ilẹ obe
Eroja:
- bota - 50 g;
- ede - 400 g;
- boolubu - 1 nkan;
- ata ilẹ - 5 awọn ọrin;
- ekan ipara - 200 milimita.
Igbaradi
Awọn alubosa ti wa ni ti mọtoto, ti a da ni awọn cubes, ati ti a fi ge ilẹ daradara pẹlu ọbẹ kan. Ibẹkọ-ṣaaju-aiṣedede ati mimọ. Ayẹfun frying ti wa ni kikan ki o si yo bota bota lori rẹ. Lẹhinna, gbe awọn alubosa, ata ilẹ ati ki o fẹ wọn titi o fi jẹ asọ, ti o nro. Si awọn ẹfọ alawọ, fi ede tutu ati ki o fry wọn fun iṣẹju meji lori giga ooru. Lẹhinna tú ninu epara ipara, fi iyọ kun, ata wọn pẹlu ata, dinku ooru ati ki o tẹ titi tutu. Ti o ni gbogbo, eweko, ti sisun ni ata ilẹ obe, ṣetan!