Plov jẹ ohun elo ti o ni inu didun ati igbadun ti o ni ẹwà, eyiti o ni gbogbo awọn ibaraẹnisọrọ fun ounjẹ ti o ni iwontunwonsi ati ounjẹ. Paati akọkọ rẹ, dajudaju, jẹ Fig. Sibẹsibẹ, nigbami o rọpo pẹlu buckwheat, alikama, paali alaafia tabi eso oyin. Ọpọlọpọ awọn ilana ti o wa fun sise iṣan omi iyanu yii, pẹlu afikun awọn ẹja, ẹfọ, eran, bbl Ati loni a yoo kọ pẹlu ọ bi o ṣe le ṣin pilaf pẹlu awọn olu.
Plov ká ohunelo pẹlu olu
Eroja:
- epo epo - 100 milimita;
- boolubu - awọn ege meji;
- Karooti - awọn ege meji;
- awọn aṣoju titun - 300 g;
- iresi - ohun kan;
- omi omi - 1,5 awọn ohun kan;
- turari - lati lenu.
Igbaradi
Nisisiyi sọ fun ọ bi o ṣe le ṣe pilaf pẹlu awọn olu. Irẹwẹsi ti wa ni wẹ, dà omi gbona. Awọn alubosa ti wa ni ti mọtoto, ti a fi ẹda nipasẹ awọn oruka idaji ati fifẹ ni irin simẹnti, lori ina ti ko lagbara, nfi irora lẹẹkọọkan. Lẹhinna fi awọn Karooti, rubbed lori grater pẹlu awọn aaye alabọde, ki o si din-din titi o ṣetan, saropo.
A ti ṣawari awọn irugbin, ge ni idaji ati ki o ge sinu awọn awoka ti o nipọn. Nisisiyi fi si awọn irugbin frying ati ipẹtẹ ohun gbogbo titi omi yoo fi yọyọ patapata.
Ni akoko yii, a fa iresi lati iresi, gbe jade fun iṣẹju diẹ lori iwe toweli, ki o si gbe e sinu awọn ẹfọ ti a ṣe-ṣe. Fi awọn turari kun, iyọ ati din-din fun iṣẹju meji 2 pẹlu igbasilẹ ni igbagbogbo. Teeji, tú omi tutu, bo pan ti frying pẹlu ideri, dinku ooru si kere julọ ati tẹsiwaju lati pa pilafoti vegetarian pẹlu awọn olu fun iṣẹju 25.
Pilaf pẹlu awọn olu ati eran
Eroja:
- eran malu - 500 g;
- iresi - ohun kan;
- champignons - 250 g;
- Eran awọn ẹran - 2,5 awọn ohun kan;
- boolubu - 1 nkan;
- Karooti - awọn ege meji;
- ata ilẹ - 3 cloves;
- papili lulú - lati lenu;
- turari - lati lenu;
- epo ewebe - fun frying;
- zeira, ilẹ coriander - lati lenu.
Igbaradi
Lati ṣe fifẹ pilaf pẹlu eran malu ati awọn olu, mu eran, fi omi ṣan, fi omibọ silẹ ati ki o ge sinu awọn ege kekere pẹlu ọbẹ kan. Awọn boolubu ti wa ni ti mọtoto ati ki o finely shredded. Awọn olu ti wa ni fọ daradara pẹlu omi tutu ati ki o ge sinu awọn ẹya mẹrin. Awọn Karooti ti wa ni ti mọtoto, ti a fi ipasẹ pẹlu awọn irọra daradara.
Nisisiyi mu awọsanma kan pẹlu aaye ti o nipọn, o tú epo ki o si tun ṣe e. Fẹ o ni irun awọ ti ẹran, ati lẹhinna fi awọn alubosa ati awọn olu kun. Fi ohun gbogbo jọpọ daradara ati ki o ṣeun titi gbogbo omi yoo fi jade. Lẹhinna, fi awọn Karooti sinu igbasilẹ ki o si fi wọn tu pẹlu turari. Fún ẹfọ pẹlu onjẹ fun iṣẹju 3. Lẹhinna tú idaji ti ipin ti awọn omitooro ati awọn ipẹtẹ ohun gbogbo titi ti o fi yọ.
Rinse awọn iresi ni ọpọlọpọ igba lati ṣe ki omi ṣan ati ki o kii ṣe kurukuru. A ṣe itanka iresi lori eran pẹlu awọn olu ati ipele ti o dara. Fọwọsi pilau pẹlu iyọ ti o ku ki o le bo gbogbo kúrùpù. Nigba ti omi ba npo kuro, din ina si awọn ti o jẹ alailagbara, fi awọn ata ilẹ kun ati ki o bo pan pẹlu ideri kan. Ayẹwo ẹran- ararẹ pẹlu ẹfọ ati awọn olu titi ti o fi ṣetan fun nipa iṣẹju 40. Ilọ awọn ohun ti a pese sile daradara ki o si fi sinu apẹrẹ jinlẹ.
Pilaf pẹlu awọn olu ni multivark
Eroja:
- olu - 500 g;
- boolubu - 1 nkan;
- Karooti - 1 nkan;
- adie fillet - awọn ege meji;
- iresi - ohun kan;
- omi omi - 2 awọn ohun kan;
- bota;
- turari - lati lenu.
Igbaradi
Nitorina, tan ẹrọ naa, ṣeto ipo naa "Ṣiṣe" ki o si ṣe alubosa ti a ti fọ ati awọn Karooti. Lẹhinna fi awọn adiye adie adie ati awọn ege olugbẹ, adalu ati ki o din-din fun iṣẹju 10-15 miiran. Lẹhin eyi, a tú iresi sinu sinu ekan ti multivark, fi awọn turari lati lenu, tú sinu omi. A ṣe itọpọ multivark si ipo "Plov" ati ṣeto fun ifihan agbara naa. A sin pilaf pẹlu awọn olu ati adie gbona pẹlu ọya ati ẹfọ.