Lojiji Mo fẹ ohun kan dun, ṣugbọn emi ko fẹ tan-an. Lehin na a yoo sọ fun ọ bi o ṣe le ṣe akara oyinbo kan ti awọn kuki ati warankasi alai lai yan. Iru apọnfẹ airy ati elege eleyi ni a pese ni iṣere nìkan, rii daju fun ara rẹ.
Akara oyinbo "Duro" ti awọn kuki ati awọn warankasi ile kekere
Eroja:
- koko - 35 g;
- wara pasteurized - 105 milimita;
- suga - 55 g;
- kukisi kukuru - 305 g;
- ekan ipara - 65 milimita;
- Ile kekere warankasi - 515 g.
Igbaradi
A darapọ mọ ninu ekan ti warankasi ile kekere pẹlu epara ipara kekere ati ki o tú jade ni suga. Gidi ohun gbogbo pẹlu iṣelọpọ kan titi ti o fi jẹ ọlọ. Lori tabili tẹ jade ti apoti ti bankanti ki o si fi kuki kukuru kukuru ni ọna kan 4, ki o si kọkọ sinu omira ti o gbona. Lehin, pin kaakiri curd lati oke ati tan ọ pẹlu ọbẹ kan. Nisisiyi bo lẹẹkansi pẹlu Layer keji ti awọn kuki ati bakannaa dubulẹ awọn fẹlẹfẹlẹ ti awọn kukisi kukuru kukuru ati iye-oyinbo ile kekere. Ti o ku warankasi ile kekere wa pẹlu koko ati pe a tan ibi yi lati loke pẹlu onigun mẹta kan. Fi awọn kuki ni ori apẹrẹ kan ati ki o fi ipari si akara oyinbo ni bankan. A fi awọn ohun idalẹti fun wakati kan si firiji, lẹhinna farapa yọ irun naa ki o si mu omi ti o rọrun lati inu pastry ati warankasi warankasi chocolate.
Akara oyinbo pẹlu awọn kuki ati kekere warankasi pẹlu gelatin
Eroja:
- Ile kekere warankasi jẹ ọra-kekere - 715 g;
- suga 205 g;
- ipara - 205 milimita;
- kukisi kukuru - 125 g;
- bota - 105 g;
- gelatin - 20 g;
- vanillin - 5 g.
Igbaradi
Ile warankasi ti a lọ nipasẹ kan sieve, a da suga, vanillin, a tú ninu awọn ipara kan ati ki o whisk gbogbo pẹlu kan idapọmọra titi ti ipara aitasera ti wa ni gba. A fi ideri curd fun iṣẹju 15, ati ni akoko naa, o tú awọn gelatin ti o ku ati igbi. A yọ bota kuro lati firiji siwaju ati fi silẹ ni otutu otutu. Eyi ti o ni gelatin ni a gbe sinu omi wẹwẹ, ti o si n gbera ni kikun, a mu ki adalu naa kikan titi awọn kristali yoo fi tu patapata. Nigbana ni a yọ awọn awopọ kuro lati awo, ṣe itumọ rẹ, fi sii si ipara curd ati ki o tun pada si ẹwà. Bo ori pẹlu ideri ki o yọ kuro fun iṣẹju 15 ninu firiji. A ti fọ awọn kúkì sinu awọn ipara kekere, fi epo-ọra alara ti o jẹ ki o tẹ ọwọ rẹ daradara. Awọn fọọmu fun yan ti wa ni bo pẹlu iwe parchment, a ṣe deedee ikunrin iyanrin si isalẹ ati ki o tan awọn ipara curd. A ṣe ipele ti iyẹlẹ naa, mu fiimu ti o wa lori oke jẹ ki a yọ akara oyinbo ni firiji fun wakati mẹta.
Akara oyinbo, kukisi ile kekere ati wara ti a rọ
Eroja:
- kukisi kukuru - 685 g;
- agbọn ti o ni agbon daradara ati awọn didun lekeke - fun ohun ọṣọ.
Fun curd cream:
- bota - 105 g;
- Ile kekere warankasi - 255 g;
- suga - 185 g;
- vanillin;
- eso igi gbigbẹ oloorun - 1 tbsp. sibi.
Fun ipara:
- wara ti evaporated - 365 milimita;
- wara - 105 milimita.
Igbaradi
Nitorina, akọkọ jẹ ki a mura ipara fun akara oyinbo: tẹ awọn warankasi ile kekere ni ọpọlọpọ awọn igba nipasẹ awọn ẹran grinder ki o si ṣe alapọ pẹlu ọra-wara ti o rọra. Nigbamii, o ṣabọ gaari, eso igi gbigbẹ oloorun, vanillin ati illa. Lati ṣe ipara imi miran, pa ọpa ti o ku pẹlu wara ti a ti rọ fun o to iṣẹju 5. Bayi a gba awọ,