Awọn ounjẹ oyin jẹ ọkan ninu awọn ipilẹ ti o ṣe pataki julọ fun ṣiṣe gbogbo iru akara, lati rọrun, si awọn atilẹba ati ti awọn oriṣiriṣi. Iru ipilẹ yii ni a darapọpọ pẹlu awọn impregnations lori ipara ti o kan, ipara tabi custard pẹlu bota, wara ti a rọ ati awọn afikun.
Bawo ni lati ṣa akara oyin?
Ṣe awọn oyin oyin fun akara oyinbo ṣee ṣe nipasẹ awọn imọ-ẹrọ oriṣiriṣi, ni igba kọọkan ti n gba abajade miiran ati, bi idi eyi, itọwo titun ti aginati ti pari.
- Agbara ti o yẹ fun akara oyinbo kan pẹlu afikun oyin ni a pese sile ni omi wẹwẹ tabi lori ooru kekere ninu ohun-elo kan pẹlu orisun ti o nipọn pẹlu itọsiwaju gbigbọn.
- Esufulawa fun awọn oyin oyin le jẹ omi ati ki o yan lori parchum, tabi nipọn, to nilo kikan-jade sẹsẹ.
- Awọn ounjẹ asọ ati awọn airy pẹlu aromu oyin ni a gba lati idanwo akara bii.
- Lẹhin ti o sẹsẹ awọn akara ati ṣaaju ki o to yan, wọn ti ni ideri ni agbegbe agbegbe pẹlu orita.
- Lẹhin ti yan, a fi awọn akara naa fun apẹrẹ ti o fẹ, ti gige awọn egbe ti a ko ni aarin pẹlu lilo ideri ti o dara tabi awo.
Awọn oyin oyin ti o nipọn
Iwe akara oyinbo ti oyinbo ti o ni awọn erupẹ ti o nipọn, nigba ti o ba jinna daradara, o kan melts ni ẹnu ti o si ṣiṣẹ ti iyalẹnu fragrant. Ipara ti o dara julọ ninu ọran yii ni ao fi pẹlu ipara epara ipara, eyi ti, ti o ba fẹ, o le fi kekere wara ti a ti rọ, steamed ati ki o ge wẹwẹ kii ṣe awọn pulu nla, awọn eso.
Eroja:
- eyin - awọn ege mẹta;
- granulated suga - 1 gilasi;
- epo - 50 g;
- iyẹfun - 600 g;
- oyin - 150 g;
- omi onisuga - 1 teaspoon.
Igbaradi
- Lu awọn eyin pẹlu afikun gaari titi awọn kirisita yoo tu.
- Fi epo kun, oyin, omi onisuga, gbera ati gbe ekan kan pẹlu esufulawa lori wẹwẹ omi pẹlu omi farabale.
- Gbona adalu pẹlu gbigbọn lemọlemọfún fun iṣẹju 15.
- Tú gilasi ti iyẹfun, mu ki o wa ni ikunra fun iṣẹju 2 miiran ki o si yọ apo lati inu awo.
- Fi awọn iyokù iyẹfun ti o kù silẹ, ki o ṣe ikun ni esufulawa titi ti o fi duro si ọwọ.
- Ya awọn odidi fun awọn iṣẹ 7-8, eyi ti a gbe fun ọgbọn iṣẹju ni tutu.
- Rii rogodo kọọkan ni ori ọti, itọpa pẹlu orita, ṣe oyin akara oyinbo ni iwọn 180 fun iṣẹju 2-3.
Epo oyinbo Honey Cook
Ti o ba fẹ ṣe idẹ awọn oyin oyin mimu fun akara oyinbo kan, ohunelo ti o wa lẹhin yii yoo dara fun imuṣe imudaro naa ni ọna ti o dara julọ. Gẹgẹbi ipilẹ, a ti lo bii akara oyinbo, eyiti o wa labẹ agbara ti oyin ati omi onisuga di mimọ-paapaa ani airy ati ni akoko kanna naa ni o ni itọwo ti o dara julọ ati arora.
Eroja:
- eyin - 5 PC.
- iyẹfun - 2.5 gilaasi;
- oyin - 6 tbsp. spoons;
- granulated suga - 1 gilasi;
- omi onisuga - 1 teaspoon.
Igbaradi
- Illa oyin pẹlu omi onisuga ati ki o gbona pẹlu gbigbọn titi ti foomu yoo han ati imunkun ina.
- Lu awọn ọmu pẹlu suga titi ti awọn kirisita yoo wa ni tituka patapata ati awọn ẹwà.
- Illa awọn ẹyin ati oyinbo oyin, dapọ iyẹfun naa.
- Beki ni akara oyinbo ti o wa ni iwọn 180 ni iwọn iṣẹju 50.
- Lẹhin ti itọlẹ pipe, ipilẹ akara bisuki ti o wa ni isalẹ awọn ọna mẹta gigun ati awọn ọra oyinbo ti wa ni ọra oyinbo.
Awọn oyin oyin ti o dun
Ti ko ba ni ifẹ lati ṣeto awọn oyin oyinbo alawọ oyinbo ni wẹwẹ omi , lẹhinna tẹ ẹ jade lọ, o le lo awọn iṣeduro wọnyi ati ki o ṣe idaabobo omi. Ninu ọran yii, oyin nikan ni a fi jinlẹ pẹlu omi ati omi si adun ọlọrọ, ati esufulawa wa jade lati inu omi ati ki o yan ni parchment.
Eroja:
- eyin - awọn ege meji;
- granulated suga - 2-3 agolo;
- oyin - 3 tbsp. spoons;
- omi - 2 tbsp. spoons;
- bota - 50 g;
- iyẹfun - 2.5 gilaasi;
- omi onisuga - 1 teaspoon.
Igbaradi
- Honey ti wa ni adalu pẹlu omi ati suga, warmed si sise ati ki o darkening.
- Fi omi onisuga, epo, illa.
- Whisk awọn eyin, dapọ ninu adalu oyin ti o tutu diẹ pẹlu iyẹfun.
- Abajade esufulawa ti wa ni itankale pẹlu sibi ati ọbẹ lori awọn ọpọn ti parchment.
- Ṣiyẹ oyin ni oyin ni iwọn 180 si blush.
Iyanrin ati oyin - awọn ohunelo
Soft, asọ ati ki o kan yo ninu ẹnu rẹ, iwọ yoo ni awọn eeri oyin ni iyanrin fun akara oyinbo kan. Iru ipilẹ yii le pese fun lilo ọjọ iwaju, ti o fipamọ ni aaye itura ati itọju to yẹ fun osu mẹfa ati lilo bi o ti nilo. Dipo bota, o le lo eyikeyi margarine, ati paapaa smale.
Eroja:
- eyin - awọn ege mẹrin;
- oyin ati bota - 250 g;
- gaari granulated - 50 g;
- omi onisuga - 1 teaspoon;
- iyẹfun - 750 g.
Igbaradi
- Ninu apo ti o nipọn ni isalẹ, oyin ooru, epo ati suga.
- Lẹhin ti itọlẹ, omi onisuga jẹ adalu ati yọ kuro lati ina.
- Fi awọn eyin ti a fi lu ati iyẹfun ti a fi oju ṣe, knead.
- Lẹhin ti itutu agbaiye, gbe jade awọn ipin ti esufulawa ati ki o beki awọn kukuru oyin diẹ titi ti ina yoo fi tan.
Honey-ekan ipara
Awọn oyin oyin nla ni a le yan lati bọọlu biscuit ti a pese pẹlu afikun ipara oyinbo. Pari biscuit ge nikan lẹhin pipe itutu agbaiye ati idapo labẹ aṣọ toweli. Gẹgẹbi imisi, lo epara ipara tabi ipara, ti o ti ṣaju silẹ ni ìbéèrè ti ṣuga oyinbo oyinbo.
Eroja:
- eyin - awọn ege mẹta;
- iyẹfun - 2 adalu;
- ekan ipara - 200 g;
- granulated suga - 1 gilasi;
- oyin - 150 g;
- omi onisuga - 1 teaspoon.
Igbaradi
- Lu awọn eyin pẹlu gaari.
- Mu soke oyin kekere diẹ pẹlu omi onisuga, itura, illa ipara tutu ati adalu ẹyin.
- Fi iyẹfun kún, iparapọ, tú esufulawa sinu apẹrẹ oily.
- Bọ akara oyinbo ni iwọn otutu ti 180 iwọn iṣẹju 50, lẹhin ti itọlẹ ti ge sinu awọn ẹya meji.
Ego oyin pẹlu eso
Awọn oyin oyin ti o dun ni a le dà pẹlu awọn eso lakoko ti o ṣe apejọ akara oyinbo naa, sibẹsibẹ, idaamu ati awọn arora ti o ni idiwọ gba iwe ohun idaraya kan ti o ba fi awọn isubu awọn ọmọ wẹwẹ si esufulawa. O le lo awọn eefin, awọn peanuts tabi awọn walnuts ti a fi oju, sisọ wọn ni pan frying ti o gbẹ tabi lori iwe ti o yan ni adiro titi ti o fi jẹ itanna.
Eroja:
- eyin - awọn ege mẹrin;
- granulated suga - 1 gilasi;
- awọn eso - gilasi kan;
- oyin - 200 g;
- iyẹfun - 2 adalu;
- omi onisuga - 1 teaspoon.
Igbaradi
- Gún awọn ẹyin pẹlu gaari, fi awọn eso ti a ti mujẹ ati awọn ti o ti ṣaju ati adalu pẹlu oyin onisuga.
- Fi iyẹfun kun, ṣe alapọ ki o fi ibi silẹ ni oju opo ni firiji.
- Ninu ori eeledi n gbe lori 4-5 st. spoonfuls ti esufulawa ati ki o beki oyin àkara si ina blush ni 200 iwọn.
Awọn akara oyinbo akara oyinbo
Iwe akara oyinbo oyinbo ti o rọrun, ti o ba ṣawari pẹlu afikun oyin, wa sinu ododo otitọ, awọn ohun itọwo ti eyi yoo jẹ idunnu pẹlu didùn dun ati awọn ololufẹ chocolate. Lati ṣe irufẹ iru ipilẹ bẹ, o dara julọ lati lo ipara pẹlu awọn kikun chocolate tabi omira ti a ti yan.
Eroja:
- iyẹfun - 3-3.5 agolo;
- koko lulú - 4 tbsp. spoons;
- epo - 60 g;
- granulated suga - 1 gilasi;
- eyin - awọn ege meji;
- oyin - 2 tbsp. spoons;
- omi onisuga - 1 teaspoon.
Igbaradi
- Honey ti wa ni adalu pẹlu omi onisuga, fi epo kun ati ki o warmed ninu omi wẹ, saropo.
- Yọ eja gba kuro ninu ina, dapọ awọn eyin ti a nà pẹlu gaari.
- Gilasi kan ni a fi kun iyẹfun daradara, ni igbakugba ti o ba n ṣalaye ni ibi titi ti awọn lumps yoo fi ku.
- Pẹlu ipin ti o kẹhin ti iyẹfun fi koko.
- Ya awọn odidi ti 7-8 lobes, gbe jade kọọkan lori parchment, puncture pẹlu orita ati beki fun 2-3 iṣẹju ni 220 iwọn.
Awọn oyinbo fun akara oyinbo oyinbo ni apo frying
Mura awọn oyin oyin ni apo frying ni o kere idaji wakati kan, lẹhin ti o gba ipilẹ ti o dara julọ fun rirun pẹlu ipara-ọfẹ rẹ. Aṣayan yii jẹ pataki julọ nigbati ko ba fẹ tabi anfani lati lo adiro. Awọn iyẹfun le nilo kekere diẹ sii tabi kere si, ṣugbọn maṣe fi iyẹfun bò o.
Eroja:
- iyẹfun - 1,5-2 agolo;
- gaari ti a fi sinu gran - 1/3 ago;
- oyin - 40 g;
- omi onisuga - 0,5 tsp.
- ẹyin - 1 nkan;
- ekan ipara - 1 tbsp. sibi.
Igbaradi
- Yo ni epo saucepan, oyin, fi omi onisuga, illa.
- Ṣe apejuwe nà pẹlu awọn eyin suga, ekan ipara, iyẹfun.
- A ti pín iyẹfun ti o pari ti o ni ipin marun, ti a ti yiyọ kọọkan sinu tabili tabili ti a fi danu.
- Gbẹ awọn akara ni igbẹ frying ti o gbona gbẹ titi browning lati awọn ẹgbẹ mejeeji.
Honey Cake ni Iyipada
Akara oyinbo pupa ni orisirisi awọn ti wa ni pese ni ọna ọna akọkọ . Epofula oyinbo ti nyara soke, o jẹ asọ ti o rọrun, ti o tutu ati ti o dun. Lẹhin ti pari ipo akọkọ, awọn akoonu ti ekan naa wa silẹ fun iṣẹju 10-15 miiran lori "gbona" pẹlu ideri ti pari, lẹhin eyi ti a ṣe ṣetan akara fun oyin.
Eroja:
- iyẹfun - 2 adalu;
- granulated suga - 1 gilasi;
- oyin - 6 tbsp. spoons;
- omi onisuga - 1 teaspoon;
- eyin - 5 PC.
Igbaradi
- Wọn fi omi onisuga ati oyin ni inu awọsanma, aruwo ati ki o gbona titi awọn awọ yoo yipada.
- Lu awọn eyin pẹlu gaari, mu oyin pẹlu oyin ati iyẹfun.
- Gbe ibi-iṣowo ti o ni idasile sinu multicast opo ati ki o beki lori Bọ fun fun iṣẹju 65.
Wara oyin lai epo ni makirowefu
Lati ṣẹda ipilẹ fun akara oyinbo naa, o le lo awọn adirowe onitawewe. Mura ninu ọran yii, awọn oyin oyin lai bota, ṣugbọn pẹlu afikun ti ewebe, eyiti o dinku tọkọtaya ẹja amọja. Fun impregnation ti ipara ti o dara fun epara ipara, bota tabi wara ti a ti rọ.
Eroja:
- iyẹfun - 8 tbsp. spoons;
- oyin - 2 tbsp. spoons;
- epo ewe ati wara - 8 tbsp. spoons;
- giramu granulated - 120 g;
- eyin - awọn ege meji;
- sitashi - 2 tbsp. spoons;
- yan lulú - 2 tsp.
Igbaradi
- Lu eyin pẹlu gaari, fi oyin, bota, wara wa.
- Ṣi iyẹfun pẹlu iyẹfun pẹlu sita ati ikun.
- Gbe awọn esufulawa sinu apoti ikoko ni adiro omi onita-inita, ti a bo pelu apo tabi fiimu kan.
- Gbẹ awọn akara fun iṣẹju 7-10 ni agbara ti o pọ julọ.
- Lẹhin ti itutu agbaiye, ge awọn biscuit sinu 2-3 awọn ipari gigun.