Ati lẹẹkansi kan koko fun awọn ololufẹ ti awọn ọna ati ki o rọrun ilana. Loni a yoo pese belyashi ọlẹ lati esufulawa lori kefir laisi ipaniyan awọn vymeshivaniya ati laisi owo akoko fun bakteria ati imudaniloju.
Laisi ohunelo ti o rọrun julo ti idanwo naa ati ofin ti o dabi ẹnipe igba akọkọ ti ilana ti igbaradi, awọn ọja ṣe jade lati wa ni igbadun ati igbadun.
Ohunelo fun Ọlẹ belyash pẹlu ẹran lori kefir
Eroja:
Fun idanwo naa:
- iyẹfun alikama - 280-320 g;
- kefir - 500 milimita;
- ẹyin ẹyin adie tuntun - 1 nkan;
- granulated suga - 1 teaspoon;
- omi onisuga, ti n pa pẹlu kikan - 0,5 tsp.
- iyo - 0,5 tsp.
Fun awọn nkún:
- minced eran - 250 g;
- alubosa - 60 g;
- ata ilẹ - eyin 2;
- ọya tuntun - awọn atokun 2-3;
- ilẹ dudu dudu - fun pọ;
- iyọ - ẹyọ kan;
- Epo epo ti a ti gbin fun frying belaya.
Igbaradi
Ni iṣaaju, pese awọn ẹran ti a fi mii fun awọn funfunies lazy. Lati ṣe eyi, a mọ ati ge gegebi kekere ti o ṣeeṣe alubosa ati awọn ewebe titun, ata ilẹ ti a ti pamọ nipasẹ tẹtẹ kan ati ki o ṣe ẹfọ awọn ẹfọ pẹlu ẹran mimu. Akoko ibi pẹlu iyo ati ata dudu dudu, dapọ daradara ki o lọ kuro ni iwọn otutu fun iṣẹju diẹ.
Ni akoko yii, pese esufulawa fun awọn funfunies lazy. Omi onisẹ ti wa ni sisun pẹlu ọti kikan, fi sinu kefir ati illa. Ni ọpọn ti o yatọ, lu awọn eyin si ẹwà, ati ki o fi awọn suga ati iyọ kun, tun jẹ ki o tun fi kun si keferi pẹlu omi onisuga. Mu gbogbo kanga daradara ati ni awọn ipin kekere bẹrẹ lati tẹ iyẹfun naa, ni igbiyanju gbogbo igba. A ṣe aṣeyọri ifarahan ti igbeyewo, bi ninu awọn fritters . Nigbati abajade naa ba waye, a gba igbimọ ti belaya.
Lati inu ounjẹ a ṣe awọn awoṣe kekere kekere pẹlu iwọn ila opin kan nipa awọn iwọn meji ati idaji kan ki o si fi wọn sinu igba die.
Ni apo frying, ooru kan to opoye ti epo ti a ti mọ ti ko ni oorun ati, pẹlu iranlọwọ ti awọn tablespoon kan, lo kekere esufulawa ni ijinna lati ara ẹni (bi nigbati yan pancakes). Ni oke ti awọn "fritters" kọọkan gbe awọn ounjẹ ti a pese silẹ ati ki o tú wọn si oke ti kekere Layer ti esufulawa, ti nlọ ni aaye kan ti agbegbe ti ko ni agbegbe ti o tobi julọ ti o ṣee ṣe apẹrẹ apẹrẹ. A wa pẹlu awọn alakikanju bzyashi lori ina-alakan-ina-oorun, sisọ wọn ni ita lati awọn ẹgbẹ meji.
Ni imurasile, a gba awọn belyashas ọlẹ fun iṣẹju diẹ lori iwe toweli iwe, ati lẹhinna gbe lọ si yara kan ati ki o sin.
Bawo ni a ṣe le ṣinṣin bzyashi ọfọ kiakia lori kefir?
Eroja:
- iyẹfun alikama - 420-500 g;
- kefir - 520 milimita;
- granu gaari - 45 g;
- omi onisuga, ti n pa pẹlu kikan - 1 teaspoon laisi ifaworanhan;
- forcemeat - 450 g;
- alubosa - 100 g;
- Ayẹfun Ewebe ti a ti sọtọ fun belyashas aṣiṣe frying;
- ata ilẹ dudu - lati lenu;
- iyo - lati lenu.
Igbaradi
Ninu keffiriti a ma yọ suga ati iyọ, a tun fi omi ṣan omi, eyi ti a ti parun tẹlẹ pẹlu kikan, ki o si darapọ daradara. Nisisiyi, ni awọn ipin diẹ, tú iyẹfun ti a ti ṣaju ṣaju ati ki o ṣan ni iyẹfun ti o nipọn ni iṣiro kan ti o fẹrẹ kan batter lori pancakes tabi nipọn ekan ipara.
Ni ipele yii, a ṣe afikun si esufulawa ti ẹran ti a fi sinu afẹfẹ ati awọn ti o ti ṣagbe ati ṣagbe ge alubosa ki o si mu titi o fi di mimọ pin.
Ni apo frying pẹlu aaye ti o nipọn, fi iye kan ti o dara julọ ti epo ti a ti mọ ti ko ni õrùn, gbin o daradara lori ooru alabọde ati ki o lo iyẹfun kekere pẹlu ẹran mimu pẹlu ounjẹ tabili kan. Awọn fritters alaro dudu ni ẹgbẹ mejeeji, ati ki o si gbe wọn jade si awọn apamọ ni iwe lati le yọ epo ti o ku, fi si ori apan kan ki o si sin o si tabili. Lọtọ, o le sin ekan ipara tabi eyikeyi obe si lenu rẹ.