Lati awọn ilana ti o wa loni iwọ yoo kọ bi a ṣe le ṣetan akara oyinbo ti o npara oyinbo ni ile. Pelu awọn ọpọlọpọ awọn akara ajẹkẹyin ounjẹ awọn ọjọ wọnyi, akara oyinbo ti a ṣe ni ile ti ko padanu iloye-pupọ ati pe o jẹ nigbagbogbo ni wiwa.
Akara oyinbo "Smetannik" - ohunelo igbasilẹ ti o rọrun
Eroja:
Fun idanwo naa:
- iyẹfun - 280 g;
- o tobi eyin eyin - 3 PC.
- ekan ipara 20% - 260 g;
- giramu granulated - 120 g;
- omi onisuga, rà pada pẹlu kikan - 10 g;
- koko lulú 30 g;
- iyọ - ẹyọ kan;
Fun ipara:
- ekan ipara pẹlu akoonu ti o sanra ti o ju 25% - 850 g;
- giramu granulated - 200 g;
- Akanla Tita - 30 g;
Fun ìforúkọsílẹ:
- eso - 180 g;
- Chocolate - 30 g.
Igbaradi
Lehin ti o ti pese gbogbo awọn eroja pataki fun akara oyinbo naa, a tẹsiwaju lati ṣetan bisiki. Lati ṣe eyi, dapọ awọn eyin pẹlu gaari, jabọ pin ti iyọ ati, pẹlu lilo alapọpọ, tan-an sinu ẹyin ti o ni ẹyin ti o ni ẹru nla. Ni idi eyi, awọn kirisita suga gbogbo gbọdọ pa patapata. Nigbamii ti, a dubulẹ ipara ti o tutu ki o si tun ṣe afẹfẹ fun iṣẹju marun. Ni bayi, ni iṣẹju diẹ, a ṣe agbekale iyẹfun ti a fi oju ṣe, nigbati o tẹsiwaju lati lu. Ni opin ipele naa fi ọti-waini pa ominẹ oyin.
Fọọmu ti a yọ kuro ti 22-23 inimeti ti wa ni daradara daradara ti o si dà idaji idaji ti a pese sile. Fi awọn fọọmu naa han ni igun arin laarin iwọn otutu adọrun 190 ati duro fun iṣẹju mẹẹdogun.
Ni akoko yii, fi ọpa oyin si esufulawa ti o ku ati ki o dapọ pẹlu fifọ kan tabi alapọpọ kanna titi ti yoo fi pari patapata ati pe o ni awọ awọ.
Nigbati o ba ṣetan, yọ akara oyinbo lori grate ki o si gba o laaye lati tutu patapata, ati ni akoko naa o ti tun fi opo naa sinu ẹja ki o si yan ninu rẹ lati inu bii akara oyinbo miiran ti o fẹlẹfẹlẹ fun akoko kanna ni iwọn otutu kanna.
Nigba ti a ti ni ounjẹ ati ki o tutu, pese epara ipara naa. O ṣe pataki pupọ lati yan didara ipara ti o ga julọ pẹlu iwọn ti o ga pupọ, bibẹkọ ti ipara naa yoo tan, ati abajade yoo jẹ itinidani. Illa awọn ọra ti o ni epara tutu pẹlu gaari ati gaari vanilla ki o si lu alapọpọ ni iyara to gaju titi o fi jẹ fluffy, airy ati nipọn.
Akara akara ti a ṣapa pọ si awọn adiye meji. Lori apẹrẹ jakejado wa a gbe akara oyinbo akọkọ ati ki a bo o pẹlu iyẹfun ti o dara ju ti ipara. Nigbana ni tan akara oyinbo ati lẹẹkansi ni ipara. Pẹlupẹlu a fi lẹẹkansi ina diẹ, a smear pẹlu kan ipara ati awọn ti o ati awọn ti a pari pẹlu kan chocolate akara oyinbo. Ni ipari, a bo gbogbo akara oyinbo naa (oke ati awọn apa) pẹlu ipara ati pé kí wọn pẹlu adalu eso ẹfọ ati eso ti a ge. A nfun apẹrẹ oyinbo ipara oyinbo ti a ṣetan ti a ṣetan fun awọn wakati pupọ ati pe o le gbiyanju.
Ti n ṣe akara oyinbo ipara oyinbo ni ọna rustic - o rọrun ohunelo igbasilẹ
Eroja:
Fun idanwo naa:
- iyẹfun - 1 gilasi;
- o tobi eyin eyin - 3 PC.
- Bọtini - 160 g;
- granulated suga - 1 gilasi;
- esu adiro - 20 g;
- oyin - 35 g;
Fun ipara:
- ekan ipara pẹlu akoonu ti o sanra ti o ju 25% - 850 g;
- gaari ti a fi sinu gran - 180 g;
- Akanla Tita - 30 g;
Fun impregnation:
- cognac - 40 milimita;
- omi ṣuga oyinbo - 100 milimita.
Igbaradi
Awọn ẹyin ti wa ni rubbed pẹlu gaari ati oyin, lẹhinna gbe sinu omi omi ati kikan, igbiyanju, si sise. Nigbana ni a fi sinu bota ati ki o dapọpọ titi yoo fi tu patapata. Nisisiyi a ṣabọ lulú ti o yan, o tú iyẹfun ti a fi iyẹfun, tayọ titi o fi di aṣọ ati ki o duro lori ina fun iṣẹju meje miiran
Lakoko ti awọn akara naa wa ni idalẹnu, lu ẹmi ipara pẹlu gaari ati gaari vanilla titi di fluffy ati airy ati ṣeto apẹrẹ fun awọn akara.
Leyin eyi, a ma ṣe apejuwe akara oyinbo kọọkan, bo o daradara pẹlu ipara ati ki o fi sii ori oke kọọkan. A tun pa akara oyinbo pẹlu ipara lori oke ati awọn ẹgbẹ, a fi wọn pẹlu awọn eso ti a ti fọ, koko awo tabi awọn ikunku lati awọn kukisi. A fun awọn akara oyinbo awọn wakati meji fun rirun ati pe a le gbiyanju.