Bibẹrẹ ti wa pẹlu meringue

Bibẹrẹ ti a fi omi ṣan pẹlu meringue jẹ ohun elo ti iyalẹnu ti o dun, pẹlu ẹiyẹ piquant ati airy, meltd air air. Iru awọn ifarabalẹ yii yoo da awọn alejo rẹ lẹnu, ati pe wọn yoo beere fun ọ lati pin ohunelo naa.

Awọn ohunelo fun lẹmọọn lẹmọọn pẹlu meringue

Eroja:

Fun ipara:

• ẹyin ẹyin - awọn ege mẹrin;
• suga - 300 g;
• oka sitashi - 120 g;
• filtered omi - 300 milimita;
• lemon oje - 125 milimita;
• lẹmọọn lẹmọọn - 1 tbsp. sibi;
• Bota - 75 g.

Fun merengue:

• ẹyin funfun - 4 PC.
• suga - 170 g;
• gaari gaari - 1 tbsp. sibi.

Fun idanwo naa:

• iyẹfun - 250 g;
• iyọ - ẹyọ kan;
• margarine - 125 g;
• filtered omi - 4 tbsp. awọn spoons.

Igbaradi

Awọn ohunelo fun ṣiṣe kan esufulawa fun akara oyinbo lemon jẹ ohun rọrun: a illa iyẹfun sinu ekan ti awọn darapọ, fi margarine ati ki o jabọ iyo. Tan ẹrọ naa si iwọn iyara ti o pọju ati ki o mu ohun gbogbo jọ titi ti a fi gba ikunku. Lẹhinna fi sisọ sinu omi omi ki o tẹ bọtini apapo lẹẹkansi. A fi ipari pari esufulawa lori oke pẹlu fiimu kan ati firanṣẹ si firiji fun bi idaji wakati kan. Lehin eyi, a gbe jade, gbe wa lori tabili, ti a fi omi ṣe pẹlu iyẹfun alikama, ki a si ṣafọri rẹ pẹlu PIN ti o sẹsẹ sinu ibusun. Nigbamii ti, farabalẹ gbe iṣẹ-iṣẹ naa sinu imọ, pin kakiri ati ki o ṣe igun awọn egbe. A ṣe ọpọlọpọ awọn punctures pẹlu orita ati beki fun iṣẹju 15 ni adiro iná kan.

Laisi jafara akoko, a yipada si igbaradi ti ọra-lemon : lẹmọlẹ faramọ, a yọ kuro ninu ọkan ki o si fa eso ti o yẹ fun oje jade ninu eso naa. A o tú u sinu inu kan, o fi omi ṣokasi rẹ, o jabọ zest, ti sitashi ati suga. Fi ohun gbogbo darapọ, fi iná ti o kere julọ si, ati igbiyanju, mu lati sise.

Ni apoti ti o yatọ, lu awọn yolks pẹlu alapọpọ, tú adalu lemoni diẹ si wọn, dapọ daradara ki o si tú ohun gbogbo sinu apo. Leyin ti o ti ṣaju, jabọ nkan kan ti bota ati ki o jẹ ki o lu awọn whisk pẹlu whisk. Ipara ti o nfun ni aṣeyọka tan jade ni ipilẹ iyanrin ti a yan. Nisisiyi mu awọn ọlọjẹ ti a tutu, ṣe apẹrẹ wọn pẹlu alapọpọ, tú ninu suga ati ki o jabọ vanillin lati lenu. A pin kakiri meringue lori ipara, pẹlu apo apamọwọ kan. Fi ounjẹ wa wa ni adiro ti o ti kọja ati gbe iṣẹju 10-15. Nigbati oke ti desaati ti wa ni browned, fara yọ jade apẹrẹ ki o si fi si itura. Leyin eyi, yọ ipara ṣan oyinbo English lati merengue fun iṣẹju 15 ni firiji, lẹhinna ge si awọn ege ki o pe gbogbo eniyan lati tii.