Foonu jẹ ohun kan ti ko ṣe pataki fun awọn iyaagbegbe wọn ti imọ imọran awọn ege pupọ lati fẹ. O ṣeun si idẹ ninu bankan, eja ati eran ko padanu fọọmu wọn ati pe ko padanu si ohun itọwo wọn, paapaa bi o ba ti ṣetan diẹ sii. Ni afikun, ni irun, o le beki mejeji akọkọ papa ati ẹṣọ si o ni akoko kanna.
Ninu àpilẹkọ yii a yoo kọ bi o ṣe le ṣawari koodu kọnkan ninu bankan.
Ohunelo fun itanna ti a yan ni bankan pẹlu oranges
Eroja:
- cod fillet - awọn ege mẹrin;
- zucchini - 1 nkan;
- Karooti - awọn ege meji;
- osan - 1 nkan;
- Parsley - 1 opo;
- iyo, ata - lati lenu;
- epo olifi.
Igbaradi
Zucchini mi ati ki o ge sinu awọn okun nla. Pẹlu iranlọwọ ti awọn peelings alawọ ewe, a mọ ati ki o ge awọn Karooti pẹlu awọn epo petirolu. Lati osan a ge oruka dudu 4.
A mu awọn ege ege diẹ kan ti a si pin awọn ẹfọ laarin wọn ni awọn ipin ti o to. Ni iṣiro kọọkan, fi kekere parsley, epo olifi, pin ti o ni iyo ati ata. Ṣiṣan jade oje osan . Lori oke ẹfọ ti a fi awọn iyẹfun daradara, salọ o, da epo ati fi ori igi osan kan lori oke. A fi ipari si ẹja pẹlu awọn ẹfọ ni bankan ki o bẹrẹ si sise. Eja naa ni yoo yan ni iwọn 200 ni iwọn 20 iṣẹju. A ṣe awopọ sita ti a pese sile ni apo apo, ninu eyiti a ti yan ni lati ṣe idunnu si gbogbo awọn onibara pẹlu arorun ati ifarahan ti satelaiti.
Bayi, o ṣee ṣe lati beki ko nikan awọn fillets, ṣugbọn tun awọn cod steaks ni bankan.
Filasi ni apo pẹlu awọn ẹfọ
Eroja:
- cods fillets - 4 PC. fun 180-200 g;
- olifi epo - 2 tbsp. spoons;
- iyo, ata - 1/4 tsp.
- zucchini - 250 g;
- agbado - 1/2 st.
- tomati ṣẹẹri - ohun kan;
- ata ilẹ - 2 cloves;
- akara breading - 1/4;
- alabapade parsley - 2 tsp.
- Parsley, lẹmọọn;
- grated "Parmesan" - 2 tbsp. awọn spoons.
Igbaradi
A wẹ awọn fillet, yọ awọn egungun, ti o ba jẹ eyikeyi, ki o si gbẹ pẹlu awọn toweli iwe. Ṣe omi ni eja pẹlu epo olifi, iyo ati ata. Kọọkan fillet ti wa lori apoti ti bankan.
Zucchini ge sinu awọn cubes nla, awọn tomati ge ni idaji. Gbogbo awọn ẹfọ wa ni pinpin laarin ọkọọkan ni fọọmu ti o to. Wọ awọn akoonu ti apoowe kọọkan pẹlu ata ilẹ ti a fi ṣan, kan tablespoon ti breadcrumbs ati alabapade parsley. A fi adẹtẹ wa pẹlu awọn ege lẹmọọn.
Ipele oju iwe kọọkan ni a ṣe pa pọ ni ọna ti apoowe naa: a tẹ awọn ẹgbẹ ti ita kọja ati fifọ awọn loke.
A fi awọn ẹja naa lori gilasi fun iṣẹju 15-20. A ṣayẹwo iwadii titọju pẹlu thermometer kan fun eja ati eran: iwọn otutu ti pari fillet ni ibi ti o nipọn julọ yẹ ki o dọgba si 145 iwọn.
Ti pari fillet ṣiṣẹ pẹlu kan bibẹrẹ ti lẹmọọn ti yan, sprinkled pẹlu grated warankasi "Parmesan".
Ohunelo fun itanna ti a yan ni bankanje
Eroja:
- cod fillets - 1 nkan;
- capers - 1 teaspoon;
- waini funfun ti o gbẹ - ohun kan;
- titun rẹme - 1 iwonba;
- awọn ṣẹẹri ṣẹẹri - awọn ege 4-5;
- olifi - awọn ege 4-5;
- olifi epo - 2 tsp.
Igbaradi
A mu apo nla kan ti bankanti ki o tẹ awọn igun rẹ mu ki a le fi aworan ti egungun kan han. Tú kekere iye ti epo olifi ni ekan kan ti bankanje, ati lori oke a fi awọn fillets cod, ni iṣaaju ti o wẹ ati ti o mọ ti egungun. Awọn tomati ti wa ni ge ni idaji. Awọn olifi ati awọn ọṣọ ni a ti ge pẹlu ọbẹ. A fi awọn tomati ati olifi pẹlu awọn awọ ti o wa lori oke ẹja, a ni awọn ẹwọn ti o ni iyọ ti oṣuwọn tuntun rẹ, iyo ati ata lati lenu. Maa ṣe gbagbe pe iye iyọ yẹ ki a tunṣe, ni iranti pe awọn igi olifi jẹ didun lori ara wọn.
Nisisiyi ṣayẹwo ọpọn iyẹfun fun awọn ihò tabi awọn dojuijako, ti ko ba si, lẹhinna ni o jẹ ki ẹja naa kun oju omi pẹlu gilasi ti waini funfun ti o gbẹ ki o si jẹ awọn eti ti awọn oju. O tun rin si iwọn iwọn 170 ati beki eja fun iṣẹju 20.