Ni akoko ooru gbigbona, okroshka jẹ ounje ti ko ni dandan: ati ebi naa npa itanna daradara ati itura. Okroshka le jẹ awọn ajewebe ati pẹlu afikun eran tabi soseji. Akoko okroshka maa n kvass, kefir, ayran, pẹlu afikun omi ti o wa ni erupe ile, tabi omi ara. A yoo sọ fun ọ bi o ṣe le ṣe alakoso okroshka lori omiti-ajẹ. Ni otitọ, ohunelo fun okroshki lori broth yato si ibile kan ni pe o kún fun omitọjẹ ẹran - adie tabi eran malu.
Okroshka lori ẹran ọpa pẹlu wara
Eroja:
- eran malu ti a fi wẹ - 250 g;
- ọpọn oyinbo;
- wara ọra;
- poteto - awọn ege 4-5;
- kukumba titun - 3 PC.
- ọmọde alubosa pẹlu awọn iyẹ ẹyẹ alawọ - 5 PC.
- ẹyin - awọn ege mẹrin;
- Dill - 1 opo.
Igbaradi
Poteto, eyin ati eran ge sinu cubes, shreds kukumba (o le lori grater nla). A ge alubosa ati dill. Gbogbo Mix ati iyọ. Ṣiṣẹ, fifi ọpa ẹran ati kefir eran 2: 1, o tun le fi awọn lẹmọọn lẹmọọn tuntun ti o ni simeezed si kefir .
Okroshka lori agbọn oyin
Eroja:
- eran malu - 300 g;
- poteto - 3 PC.
- radish - 8-10 awọn ege;
- awọn cucumbers titun - 3 PC.
- eyin - awọn ege mẹta;
- alubosa alawọ - ½ igi ina;
- Parsley - ½ tan ina;
- oṣupa ẹran - 2 liters;
- ekan ipara - 2 tbsp. spoons;
- mayonnaise - 1 tbsp. sibi;
- citric acid (tuntun ti o ṣa eso lẹmọọn) - lati lenu.
Igbaradi
A jẹun fun wakati 2 ounjẹ ọra oyinbo . Lati le ṣe awọn ohun elo ti o ṣeun diẹ sii, a fi awọn Karooti, root parsley, alubosa, ata ati bunkun bunkun nigbati o ba n ṣe itọlẹ. Ṣetan iyọọti broth, tutu ki o si fi sinu firiji.
Ewu wẹwẹ sinu awọn cubes. Boiled poteto "ni aṣọ kan", a tutu ati peeli. Awọn ẹyin ti a ṣa, awọn poteto, awọn cucumbers, awọn radish finely finely - awọn kere julọ, diẹ sii ti nhu yoo jẹ okroshka.
Epara ipara, mayonnaise ati citric acid (le ṣee rọpo pẹlu lẹmọọn lemoni lati lenu), mu ninu awọn broth.
Yan okroshka, tú awọn broth, fara dapọ. Awọn iyọ, ti o ba wulo. Ti fi sori ẹrọ fọọmu ti a pari ni firiji fun wakati kan.
A ṣe ọṣọ awọn okroshka tutu pẹlu ewebe ati ki o sin pẹlu eran malu, akara rye ati horseradish.