Shaurma jẹ ẹya-ara Oorun ti o dara julọ ti o ti di gbajumo pẹlu ọpọlọpọ awọn ti wa. Ṣugbọn bi o ti jẹ pe awọn ọja ni igbagbogbo ni tita ni awọn cafes ita ati awọn miiran ti ko ni ibi ti o gbẹkẹle, a ṣe akiyesi yii ni ko wulo, ṣugbọn o jẹ ipalara pupọ. Ṣugbọn eyi kii ṣe idaniloju lati fi fun ni lapapọ, nitori ko ṣoro lati ṣeun ni ile. Bayi a yoo sọ fun ọ bi o ṣe le ṣagbe eran fun shawarma.
Bawo ni lati ṣe ounjẹ eran fun lilo ile?
Eroja:
- eran adie - 400 g;
- ewa dudu ata - 1 teaspoon;
- cardamom gbogbo - 1 teaspoon;
- zira - 1 teaspoon;
- Tún ata ilẹ - 1 teaspoon;
- Ilẹ turmeric - 1 ½ tsp;
- ilẹ paprika - 1 teaspoon;
- iyo - 1/2 teaspoon;
- kekere Ewebe - 20 milimita.
Igbaradi
Fun igbaradi ti shawarma, o dara lati lo eran adie lati inu itan, niwon ninu ijinlẹ eran jẹ gbẹ. Nitorina, ge eran kuro lati inu itan itanjẹ, yọ awọ ara rẹ kuro. Awọn nkan ti fillet gba die die ni pipa die, o kan lati jẹ ki wọn kekere kan. Lubricate wọn pẹlu epo epo. A fi awọn ohun elo turari sinu amọ-lile ati ki o ṣe ayẹwo daradara. Abala ti o ṣe idapọ ti wa ni idẹ daradara lati gbogbo awọn ẹgbẹ ki o fi diẹ silẹ fun wakati kan.
Fun aroma gidi kan, a jẹ ẹran naa ni sisun ati ki o ge bi a ti pese sile. Ṣugbọn ni ile, o ṣe akiyesi pe ẹnikẹni yoo ni iru iyipada bẹ. Sugbon paapa laisi o, o le ṣe laisi. Nitorina, jẹ ki a lo pan-frying. A fi sii ori ooru alabọde, girisi ti ko ni wiwọn pẹlu epo-eefin ti a ti mọ, tẹ awọn ege adie ati ki o din-din wọn fun awọn iṣẹju 8 si ẹgbẹ kọọkan. Lẹhinna eran ti o pari ti wa ni wiwọ ti a ni wiwọ ki o fi fun iṣẹju 5 ni isinmi. Nigbana ni a ge e pẹlu awọn ṣiṣan ati tẹsiwaju taara si iṣeto ti shawarma.
Bawo ni lati ṣe eran fun Arab Shawarma?
Eroja:
- ọdọ-ọdọ ọdọ - 1 kg;
- sọ ìtumọ;
- olifi epo;
- coriander;
- cloves;
- kumini;
- eso igi gbigbẹ;
- ata ilẹ ilẹ dudu;
- Parsley greens;
- ọya ti cilantro.
Igbaradi
Ọdọ ọdọ aguntan ti o ge-ge sinu awọn ege ege kekere. A mu wọn ni adalu ti a pese lati narsharaba (awọn akoko ti o da lori eso pomegranate), awọn ọṣọ ati awọn turari ọṣọ. Fi fun wakati 12, lẹhinna gbe jade, gbẹ pẹlu awọn aṣọ inura iwe ati ki o fry ni wok lori ooru giga, lẹhinna a din ina naa mu ki o mu eran wa si imurasile.
Bawo ni lati ṣe eran fun shawarma ni ile?
Eroja:
- Awọn ilu ilu ti adie - 5 PC.
- ekan ipara - 100 g;
- turari fun adie - 1 tbsp. sibi.
Igbaradi
Ni awọn ẹsẹ adie ti a ya eran kuro lati egungun, a tun yọ peeli kuro. Fi ipara ekan kun, fi awọn turari fun adie, tẹra daradara ki o si ṣan ni tutu fun wakati 8. Ni panṣan frying, gbona epo epo, gbe eran silẹ ki o si din-an lori ina ti o lagbara pupọ titi erupẹ pupa. Nigbana ni a ṣe itọwo eran ati, ti o ba jẹ dandan, fi turari kun. Eran yẹ ki o jẹ ọlọrọ ati ki o dun. Nigbati ẹran naa ba ti šetan, pa ina naa ki o si pin si awọn ege kekere ni taara ninu panṣan frying. Nitorina a ṣe deedee frying ti eran lori kan tutọ - din-din
Nisisiyi o mọ iru iru eran ti a lo fun shawarma ati bi o ti ṣe jinna. A fi awọn obe ẹfọ kun, pa eerun lavash kuro ki o si gbadun itọwo oto. Gbogbo eniyan ni o ni igbadun igbadun!