Oju omi okun jẹ adayeba to niyelori ti o niyelori, nitorina ti o ba ni orire to lati gba oṣuwọn ọgọrun giramu ti awọn shellfish wọnyi, ma ṣe padanu aaye lati ṣe saladi ti o yanilenu pẹlu wọn. Ilana ti a gba lori.
Saladi ti okun scallops - ohunelo ni awọn tartlets
Eroja:
Fun saladi:
- epo olifi - 60 milimita;
- fillet salmon - 240 g;
- scallops - awọn ege 12;
- Ibẹrẹ (tobi) - awọn ege mejila;
- lẹmọọn oje - 1 1/2 tbsp. spoons;
- Dill - 1 tbsp. sibi;
- fenbu boolubu;
- Parsley fi oju - 1 iwonba.
Fun awọn tartlets:
- iyẹfun - 300 g;
- bota - 150 g;
- ẹyin yolks - 2 PC.
Fun obe:
- epo epo - 250 milimita;
- olifi epo - 50 milimita;
- ata ilẹ - 4 cloves;
- lemon oje - 2 tbsp. spoons;
- ẹyin yolks - 3 PC.
Igbaradi
Fun esufulawa, ṣe iyẹfun pẹlu bota ati iyọ iyọ ni iyọọda. Fi awọn ẹyin ẹyin ati 2 tablespoons ti omi omi lati gba awọn epo epo ni com. A fi ipari si esufulawa pẹlu fiimu ounjẹ ati ki o fi i sinu firiji fun ọgbọn išẹju 30.
A gbin iyẹ naa titi o fi di iwọn 190 °. Awọn esufulawa ti wa ni ti yiyi si kan sisanra ti 3 mm ati ki o gbe ni molds fun tartlets. Mii awọn esufulawa fun iṣẹju 13. Fun obe, darapọ awọn oriṣiriṣi mejeeji epo ni awo, ki o si fi awọn ata ilẹ sinu ekan ti idapọmọra, tú eso-lẹmọọn ati awọn ẹyin yolks. Tesiwaju tẹsiwaju awọn akoonu ti Isodododudu, fi epo sinu irun didan titi ti obe yoo di funfun, nipọn ati aṣọ.
Lori panu ti frying ti o gbona pupọ pẹlu epo olifi epo fry scallops fun ọgbọn iṣẹju ni ẹgbẹ kọọkan. Tun din-din ati ede. Illa awọn bibẹrẹ ti omi ati ti omi tutu pẹlu awọn ege salmon salted, ọṣọ ti Dill ati Parsley, ati awọn oruka ti awọn amusu fennel. A kun saladi pẹlu adalu epo olifi ati ọti-kiniun.
Awọn isalẹ ti awọn tartlets ti wa ni bo pẹlu obe obe, ati lori oke a tan ẹja eja pẹlu ọya.
Saladi pẹlu awọn igi ati awọn ẹfọ ni ede Spani
Eroja:
- irun - 1 kg;
- gbẹ waini funfun - 200 milimita;
- waini kikan - 1 tbsp. sibi;
- olifi epo - 2 tbsp. spoons;
- ata ilẹ - 1 clove;
- ata didun - 1 nkan;
- pupa alubosa - 1 PC.
- awọn tomati ṣẹẹri - 250 g;
- Greensia coriander - 250 g;
- sausages chorizo - 1/2 PC.
- scallops - 12 PC.
Igbaradi
Awọn iṣẹ daradara ti wa ni a gbe sinu apo frying pẹlu ọti-waini funfun ti o ni imọra ati ki o jinna labẹ ideri fun iṣẹju meji. Omi omi ti wa ni ṣiṣan. Ni ekan kan, dapọ mọ kikan pẹlu bota ati ata ilẹ naa kọja nipasẹ tẹ. Fi awọn tablespoons 2 ti omi-omi-ara-omi-ti-ni-ni-omi ṣan. A ṣe afikun awọn awọ ti ata ti o dùn, awọn isokunrin ti alubosa ti awọn alubosa, halves ti awọn tomati ati ọya coriander. Gbogbo adalu.
Ni pan pan miiran, a mu epo ati ki o din-din ni akọkọ pẹlu awọn ege ti awọn sausages tobẹrẹ chorizo titi ti wura, ati lẹhinna scallops. Illa awọn iṣa ati awọn scallops pẹlu ẹfọ, sin saladi si tabili.
Saladi pẹlu scallops - ohunelo
Eroja:
- akara - 5 ege;
- epo olifi - 125 milimita;
- ororo epo - 1 tbsp. sibi;
- waini kikan - 2 tbsp. spoons;
- leaves ti saladi ọmọde - 100 g;
- arugula - 100 g;
- Wolinoti - 100 g.
Igbaradi
Fun awọn croutons lati akara funfun, awọn ege akara oyinbo ti wa ni diced ati sisun ni epo olifi fun iṣẹju 3-4, gilded, lẹhinna si dahùn o lati inu epo topo lori awọn toweli iwe.
Scallops ti wa ni tun ti gbẹ lati gba igbadun ti nmu ẹrun. Wọ awọn giramu pẹlu iyọ ati ata ilẹ dudu ni ẹgbẹ mejeeji. Ni apo frying, ṣe itanna epo olifi ati ki o din awọn scallops fun ọgbọn-aaya ni ẹgbẹ kọọkan.
Fun wiwọ saladi, lu awọn olifi epo pẹlu ọti kikan. Ninu ekan saladi a fi ọya silẹ ati ki o kun ọ pẹlu idapọ ti o bajẹ. A fi idaji-sisẹ kan jade ninu saladi lori satelaiti, fi wọn jẹ pẹlu awọn croutons ati awọn eso ti a ti fọ, ati lori oke fi awọn scallops. Gbẹdi ti o gbona ti ẹja okun ni kiakia ṣe iṣẹ si tabili.