Compote jẹ, boya, ọkan ninu awọn ipilẹ akọkọ, ọpẹ si eyi ti itọwo ooru yoo tẹle ọ ni gbogbo awọn osu otutu. A ṣe idaniloju pe ohun mimu ti a ṣe gẹgẹ bi ọkan ninu awọn ilana ti o wa ni isalẹ ni ao yọ kuro ni awọn selifu akọkọ.
Compote ti Isabella àjàrà fun igba otutu
Ajara dudu ti oriṣiriṣi Isabella, biotilejepe ko gbajumo bi ọja ominira, o dara fun awọn ohun mimu iṣura, ọti-waini ati compote. Dahun ti jade ko nikan awọn awọ ti ohun mimu, ṣugbọn tun awọn oniwe-itọwo ati aroma.
Eroja:
- Ajara - 740 g;
- suga - 160 g;
- omi - 2 liters.
Igbaradi
Ṣaaju ki o to pese compote àjàrà fun igba otutu, gbe omi ti omi lori ooru to ga, ati titi omi yoo fi ṣan ni itọju, pese eso ajara nipa yiyọ awọn berries lati inu irun ati ki o rin omi daradara.
Mura awọn agolo nipa fifẹ wọn daradara pẹlu omi onisuga tabi omira, ati lẹhinna rinsing. Tan awọn àjàrà ninu awọn ikoko mọ, ṣajọ wọn pẹlu nipa ẹkẹta, ki o si tú gbogbo omi ti a fi omi tutu. Fi ọrùn ti awọn idẹ idẹ pẹlu awọn ihò ki o si ṣeto akosilẹ ni iṣẹju fun iṣẹju mẹwa 10. Ni akoko yii omi naa yoo fa apa kan ti õrùn eso-ajara ati awọ rẹ. Sisan omi lati awọn berries ki o si tun ṣe lẹẹkansi. Ninu awọn ikoko si eso-ajara gbigbẹ, tú suga ati ki o tú omi ikun si awọn igun kan. Ṣe awọn apoti pẹlu compote pẹlu awọn lids scalded ki o si tan wọn kọja. Nigbati awọn bèbe ti tutu, wọn le wa ni ipamọ.
Compote ti plums ati àjàrà fun igba otutu - ohun elo kan ti o rọrun
Awọn eso ajara ni o dara pọ pẹlu awọn eso miiran, nitori ninu idi eyi, compote - aaye gidi fun awọn adanwo.
Eroja:
- plums - 220 g;
- ọwọn àjàrà;
- suga - 95 g.
Igbaradi
Ge awọn plums ni idaji ki o le yọ okuta kuro. Ya awọn eso eso ajara lati eka igi ki o gbe wọn sinu pọn pẹlu idaji awọn idin. Da lori ifọkansi ti o fẹ lati mu ohun mimu iwaju, eso ninu idẹ le jẹ eyiti o pọju bi ẹẹta tabi diẹ ẹ sii ju idaji lọ.
A tú awọn eso ajara ati awọn ẹranko ni awọn agolo pẹlu omi farabale ati ki o fi i silẹ. Lẹhin iṣẹju mẹẹdogun 15, omi ti wa ni tan pada sinu pan ati ki o tun jẹun lẹẹkansi, akoko yi nfi diẹ sii gaari. Fọwọ awọn agolo pẹlu omi ṣuga oyinbo ki o si fi wọn silẹ lẹsẹkẹsẹ.
Compote ti awọn funfun funfun fun igba otutu
Gẹgẹbi ipilẹ ti compote, awọn funfun funfun, paapa awọn orisirisi awọn ododo lai si awọn meji, yoo tun baamu. Ti o ba gbero lati pa ajara mọ taara lori ẹka, lẹhinna o dara lati sterilize awọn ikoko, a ma da duro lori iyatọ ti o nilo igbaradi diẹ diẹ, ṣugbọn a pese sile lai si iṣelọpọ.
Fọwọsi awọn ikoko mimọ pẹlu awọn ajara ti a daa daradara ki o si tú omi ti o ṣaju lori. Lẹhin iṣẹju idapọ iṣẹju 5, da omi pada si ina ki o si fi wọn suga ti o da lori awọn ohun ti o fẹran rẹ. Leyin igbati o tun tun ṣe atunṣe awọn ajara ati ki o yarayara yiyọ pẹlu awọn lids scalded.
Bawo ni lati pa compote ti awọn pears ati awọn àjàrà fun igba otutu?
Da lori didun ti pears ati eso ajara, o yẹ ki o ṣe atunṣe iye gaari ni omi ṣuga oyinbo, nitorina rii daju pe o gbiyanju awọn eso ati awọn berries ṣaaju ki o to fi kun ati ki o ṣe iyatọ ti o yẹ fun gilasi gari kan fun lita ti omi si fẹran rẹ.
Yọ berries lati awọn ẹka ati ki o fi omi ṣan daradara. Pears tun fi omi ṣan ati ki o ge sinu awọn cubes ti sisanrawọn alabọde, o le taara pẹlu awọ ara ati ki o mojuto, a ko ni ohun itọwo naa. Tan igbadun àjàrà ati pears ni awọn ago ti o mọ ati ki o gbẹ, o kun wọn ni mẹẹdogun, idaji tabi paapa awọn meji ninu meta - da lori iyatọ ti o fẹran ti mimu. Fọwọ awọn pọn pẹlu omi farabale ki o fi fun iṣẹju 15. Lehin igba diẹ, fa omi, dapọ pẹlu suga ati sise lẹẹkansi. Fọwọsi awọn akoonu ti awọn agolo pẹlu omi ṣuga omi tutu, tẹ wọn mọlẹ lẹsẹkẹsẹ.