Ninu ooru gbigbona ati ooru, o gbẹ pupọ. Nitorina, lati ṣe itungbe ongbẹ gbigbọn yii, a daba fun ọ pe ki o ṣetan awọn kvass ti o wulo ati awọn eso ti o gbẹ.
Ohunelo fun kvass lati awọn eso ti o gbẹ
Eroja:
- kvass gbẹ - 5 tbsp. spoons;
- suga - 5 tbsp. spoons;
- iwukara ti a gbẹ - 1 soso;
- rye akara - 1 nkan;
- omi ti a fi omi tutu;
- raisins.
Igbaradi
Jẹ ki a ṣe ero bi a ṣe le ṣe kvass lati awọn eso ti o gbẹ. Nitorina, fun igbaradi ti ohun mimu yii a nilo ikoko ti o mọ ati omi gbona. A ṣe awọn n ṣe awopọ pẹlu omi farabale, o tú sinu meta 3 tablespoons ti adalu gbẹ, fi diẹ suga, o jabọ kan iwonba ti raisins, diẹ diẹ erunrun ti akara rye ki o si tú jade kan apo ti iwukara iwukara.
Fọwọ gbogbo idaji pẹlu omi gbona ati ki o dapọ. Bayi a di idẹ kan lati oke pẹlu gauze ki o fi sii fun ọjọ kan ni ibi ti o gbona kan. Lẹhin akoko pàtó, fi awọn ti o gbẹ gbẹ kvass, suga, oke soke fere labẹ ọrun ti omi gbona, tun di pẹlu gauze ki o si yọ apoti kuro ni ibi ti o gbona.
Lẹhin ọjọ 3 akọkọ kvass ti ṣetan. Fi iṣọpọ ṣopọ, ṣe idanimọ rẹ ki o si yọ kuro fun ibi ipamọ ninu firiji, ati ninu idẹ pẹlu iṣuu naa tun tú omi gbona, fi suga, gbẹ kvass ati ki o fi rin kiri ni ayika fun ọjọ kan. Apa keji ti kvass yoo jẹ pupọ tastier, ati pe kii ko ni itori ti iwukara.
Kvass pẹlu awọn eso ti o gbẹ
Eroja:
- raisins - 1 kg;
- awọn eso ti o gbẹ - 100 g;
- oyin - 400 g;
- ẹyin funfun - 1 PC.
- omi boiled - 1000 milimita;
- waini iwukara - 20 g.
Igbaradi
Awọn eso-ajara ati awọn eso ti o gbẹ ni ilosiwaju fo, fi sinu igbona, tú lita kan ti omi ati ki o ṣetẹ lori kekere ooru titi ti wọn yoo di asọ. Lẹhinna jẹ ki o mu awọn eso ti o gbẹ kuro ki o si mu ese. Nisisiyi fi oyin sii, tú idaji lita ti omi ti a fi omi ṣan ki o si mu wort wá si sise, nigbagbogbo, ṣe igbiyanju ati gbigbe kuro ni foomu.
Nigbana ni a tutu omi naa si iwọn otutu ti iwọn 25 ati pe a wọ sinu ẹyin kan ẹyin funfun, ki ohun mimu ti a ti ṣetan ṣe awọ imọlẹ daradara. Nisisiyi jẹ ki awọn kvass yanju, lẹhin eyi ni a ṣafo kvass sinu apo kan ti o mọ, fi sinu iwukara ọti-waini sinu rẹ ati ki o fi si ferment.
Ni opin ilana naa, gbe ọti mimu sinu apo ti o mọ, pa a mọ pẹlu ideri kan ki o si mu u lọ si cellar fun ọjọ mẹta, tobẹ ti kvass ti wa ni kikun. Ti o ba fẹ, o le fi lẹmọọn tabi zest lemon nigba sise. Ṣaaju ki o to sin, tú kvass lori awọn gilaasi ki o si ṣe l'ọṣọ pẹlu awọn leaves mint titun.