Ti ṣe igbaradi ti o ṣee ṣe fun awọn moonshine ni ile, lati ṣe itọwo kii yoo buru ju ọja ti o ra lọ, nigbati iye owo fun analogue ile jẹ Elo kekere. Igba otutu ti a pese ati mimu ti a ṣe lati Jam, eyi ti o dara fun agbara ni ọna kika. Ayẹwo naa ni anfani lati fihan ẹdun eso ti o wuni, ni afikun, o ti ni gaari ti o yẹ.
Bawo ni lati ṣe iṣogo jam?
Ohun mimu akọkọ yoo ṣe iranlọwọ fun iṣogo jam, nigbati o ba n ṣiṣẹ o yẹ ki o ṣe akiyesi iru asiko bayi:
- O yẹ ki o wa ni ifiyesi nipa didara omi. Aṣayan pipe yoo jẹ orisun omi tabi omi daradara. Ti o ba tẹ omi mu, o dara fun u lati duro fun ọjọ kan, ki awọn imukuro ki o wa ni isalẹ. O le sọ omi di mimọ pẹlu didun tabi idẹ ounjẹ, ṣugbọn ko ṣe igbasilẹ si ṣẹtẹ.
- Braga yoo ṣetan nigbati igbiyanju iyara tete bẹrẹ lati dagba, ati ohun itọwo naa yoo ni didasilẹ ti o dara julọ, ti o jẹ ẹda ti o ni agbara. Eyi tumọ si pe ifasilẹ didasilẹ ti lactic acid bẹrẹ.
- Nigbati bakingia ninu ohun mimu duro, a ko mu ohun mimu na fun agbara, a ti ṣawari ati ki o fi awọ sinu agbara kan.
- Awọn apo ti a fipamọ sinu firiji ni ipo ti o wa titi.
Nigbati awọn ọpa ti wa ni pese lati jam, awọn yẹ jẹ ọkan ninu awọn ifojusi. Lati mura, o nilo lati ṣe awọn atẹle:
- Jam atijọ ti tu ni omi gbona ni iwọn 1: 3.
- Lati inu igara jamba ti a ti fomi jẹ omi ti o mọ pẹlu awọn ege eso.
- Fi iwukara akara ni iye ti 30 giramu fun 1 kg ti Jam.
Atunṣe itọju lati Jam ati iwukara
Ti o ba wa ni ifẹ lati ṣe ohun mimu ti ko lagbara pẹlu agbara kekere, lẹhinna ohunelo ti o rọrun fun irọrun ipilẹ yoo ṣe. Ni ọna yii, a pese awọn ẹdun fun Jam ati iwukara ti a gbẹ. Apakan ti o kẹhin yoo ṣe eyi iyatọ ti oti ti o dabi kvass, ki o le ni itọrẹ ni akoko ooru ooru. Ti braga di igbaradi fun osu-ọjọ, lẹhinna nipa 1,5 kg gaari yẹ ki o wa ni afikun si awọn ohun elo.
Eroja:
- Jam atijọ - 3 liters;
- Ikarakara gbẹ - 25 g;
- omi -15 l.
Igbaradi
- Omi gbona, ti o gbona si iwọn 30 ṣe iyipada jam.
- Fi awọn iwukara ti a fowo si.
- Tú adalu lori awọn apoti ati fi sinu ibi ti o gbona, ibi dudu. Fi ibowo roba sinu ọrun. Fún titi ibọwọ yoo ṣubu.
- Ti ṣetan pọ lati jam yẹ ki o jẹ ti o nira.
Bawo ni lati ṣe iṣogo lati jamba atijọ?
Ninu ohunelo atilẹba, ọti-oyinwo ni a fi kun si ọti-mimu ọti-lile, ki o bẹrẹ ni bakedia ni ọna abayọ, eyini ni, nitori pe ọti oyin wa jẹ inu. Pẹlu afikun ohun paati yii, awọn iṣura lati Jam atijọ ti pese. O gba igba pupọ kere si Cook ju ni ohunelo pẹlu iwukara ati awọn raisins. O le lo rasipibẹri tabi iru eso didun kan.
Eroja:
- Jam - 2 liters;
- ọti ọti - 500 milimita;
- suga - 1, 5 liters;
- omi - 10 liters.
Igbaradi
- Illa gbogbo awọn eroja. Fi awọn omi ti ko gbona mu wọn ṣokun sinu omi igofun.
- Mu lati tẹ ku ni ibi ti o gbona fun ọsẹ kan.
Braga lati Jam jamba
Lati awọn ohun elo ti a gbin, tun, o le ṣetan ohun mimu, fun apẹẹrẹ, itọwo atilẹba kan jẹ awọn burgers ti ọti-lile lati ọpa alamiran. Ohun pataki kan, eyi ti o yẹ ki a ṣe sinu iranti, ni lati ṣe akiyesi ipo ti o tọ nigbati o ba nkara iwukara, wọn gbọdọ ṣee lo ni iye ti a ti ṣalaye kedere.
Eroja:
- ekan Jam - 2 kg;
- omi - 6 l;
- iwukara - 50 g;
- suga -1 kg.
Igbaradi
- Fipamọ jam pẹlu omi gbona.
- Fi idaji iwukara ati gaari sii.
- Fi ipari si eiyan pẹlu asọ to gbona ati ki o tẹmọ titi di opin bakteria.
- Atunwo igbesẹ lati Jam dopin pẹlu idapọ rẹ.
Bawo ni lati ṣe iṣogo ti jamba ipara?
Prokissheuyu ikore le tun ṣee lo pẹlu anfani, lori ipilẹ rẹ ti pese awọn iṣeduro lati Jam fun moonshine . Paati afikun ti o ṣe iranlọwọ fun ilana naa jẹ raisins. Bọtini bakingia yoo pari fun osu 1-3, lakoko ti ijọba igba otutu ko yẹ ki o ṣaakiri, ṣugbọn o wa laarin iwọn 18 si 20. Ti o ba nilo lati mu agbara ti mimu naa mu, a fi kun suga diẹ si i.
Eroja:
- ekan Jam - 2 liters;
- omi - 5 l;
- awọn raisins dudu - 100 g.
Igbaradi
- Ni igo, tú ninu ojutu ti omi gbona ati Jam, fi awọn eso ajara rọ, lakoko ti o nlọ to ¼ ti igo naa ṣofo.
- O yẹ ki o ni titiipa hydraulic pataki kan tabi fi si ori ọpa roba pẹlu awọn iduro ni opin awọn ika ọwọ.
- Fi ẹja naa silẹ titi ti bakteria ti pari.
- Mu awọn pọ ati fi sinu ibi ti o dara fun ọsẹ miiran.
Braga lati apẹrẹ atijọ ati Jam
Ohun mimu pupọ dun wa lati brega lati compote ati Jam. Ninu ohunelo yii, awọn ounjẹ yoo tun nilo, eyi ti yoo pari ilana ilana bakedia. Ẹya pataki ti ọna ọna kika yii ni pe kii ṣe omi nikan sugbon o tun lo compote bi omi ti o ṣe dilution, nitorina ohun itọwo ti ọti-waini mu jade lati wa ni diẹ sii.
Eroja:
- Jam - 2 liters;
- compote - 3 liters;
- omi - 2 l;
- omi gbona - 15 liters;
- iyẹfun iwukara - 15 g.
Igbaradi
- Jam ṣe dilute pẹlu omi gbona ati compote.
- Lọtọ dakara iwukara naa ki o si fi sinu ibi gbigbona lati bẹrẹ bakedia.
- Nigbati awọn nyo han, o le tú iwukara iwukara sinu ọpa ti a ti fomi.
- Braga lati Jam atijọ ni o yẹ ki o pa ni ibiti o gbona fun ọjọ pupọ, ati lẹhin ti o yẹ ki o wa ni filẹ.
Braga lati Jam lai gaari
Fun awọn ti o nifẹ lati ṣe ohun mimu ọti-waini ni ile, awọn ohunelo fun awọn burga lati Jam fun awọn moonshine yoo di ti o yẹ. Fun u, o le yan eyikeyi Jam: ṣẹẹri, eso didun kan, rasipibẹri tabi apple. Lati yago kuro niga, Jam yẹ ki o ni awọn idaji ninu awọn olugbẹdun. Fun ohun itọwo olorin, o le fi kekere vanillin kun.
Eroja:
- Jam atijọ - 6 liters;
- omi - 15 liters;
- ti iwukara ekara - 250 g.
Igbaradi
- Ni omi gbona, tú awọn Jam ati ki o darapọ daradara.
- Iwukara ti a fomi ni omi gbona, fi fun iṣẹju 10.
- Fi iwukara naa sinu awọn pọnti ati ki o tẹsiwaju ninu ooru fun ọsẹ meji.
- Ṣaaju ki o to sise, awọn ami-ẹmu oni-ara lati Jam atijọ ti wa ni distilled.
Braga ti a fi ṣe eso jamberi
Mu pẹlu ohun itaniloju ẹtan ti a ko lero ti o le gba ti o ba lo awọn ohun aṣoju ohunelo lati jamini ṣẹẹri. Iyatọ rẹ ni imọran awọn ilana yii gẹgẹbi imorusi awọn adalu ati fifi iwukara ṣe. Lẹhin opin bakteria, a ti yọ ibi naa kuro lati inu ero naa pẹlu itọju ti o dara tabi roba okun.
Eroja:
- omi - 2 l;
- Jam - 1 lita;
- waini iwukara - 1 package;
- raisins - 100 g.
Igbaradi
- Fi Jam sinu idẹ ki o si tú omi tutu. Tú jade awọn eso ajara. Ṣaju awọn adalu naa.
- Ṣe iwukara: ni omi gbona ni iwukara iyọ titi di isọmọ. Lẹhin ti itọlẹ awọn wort, tú awọn iwukara nibẹ.
- Fi aami omi sii ki o si fi si ibi ti o gbona.
- Braga lati Jam ni ile yẹ ki o ferment fun ọjọ 8-15, o yẹ ki o wa ni adalu ni gbogbo ọjọ.
Bawo ni lati ṣe iṣogo lati apple jam?
Idarudapọ iyatọ ti ohun mimu yii jẹ awọn ẹwọn ti a ṣe lati apple jam . Paati yii ni anfani lati fun ọ ni itọlẹ imọlẹ to dara, lori ipilẹ rẹ o le tun siwaju ati ki o moonshine. Ilana ti ṣiṣe ọti oyinbo ile ni o rọrun, o si le jẹ ki o ṣe alakoso paapaa nipasẹ olubẹrẹ.
Eroja:
- apple jam - 3 liters;
- Ikarakara gbẹ - 25 g;
- omi -15 l.
Igbaradi
- Mu omi pẹlu ọpa kan gbona. Fi awọn iwukara ti a fowo si.
- Tú adalu sinu apo kan ki o fi sinu ibi ti o gbona. Fi ibowo roba sinu ọrun. Ta ku titi o fi ṣubu.
- Ipa iṣoro naa.
Bawo ni lati ṣe itọpa awọn pọ lati Jam?
Nigbati o ba npa awọn ti o pọ lati inu Jam, iwukara ni o ni iyatọ lati sun nigba idẹyọ ati lati ṣe itọwo sisun sisun, eyi ti o han ninu ohun mimu ara rẹ. Nitorina, o le ṣe asegbeyin si nọmba ti opo pupọ ti awọn ọna ṣiṣe alaye:
- A yọ ariwo kuro lati inu iṣoju;
- itọye waye nitori didi ti ohun mimu;
- bentonite ti lo ni iwọn ti 1 tsp. si 0, 5 liters ti ohun mimu ati idapo ti wa ni infused fun wakati 4;
- lo tii tea (fun 10 liters ti mimu 70 giramu tii);
- afikun ti citric acid (fun 10 liters ti pipọpọ oti alagbara 1 tbsp.);
- alaye pẹlu gelatin;
- ṣiṣe alaye ti omi onisuga, manganese;
- Pipin ti mimu lati awọn impurities nipasẹ ọna ti carbon ti a mu ṣiṣẹ;
- ṣiṣe alaye ti pọ pẹlu oti.