Atilẹyin fun "Iṣalaye" jẹ ki o dara ju awọn akara ti akara oyinbo ti o fẹran. Eyi kii ṣe iru igbasilẹ nikan. Ọpọlọpọ awọn ilana ti o dara julọ, ti o wa lati inu awọ-ara lori wara ati opin pẹlu osan, ọpẹ si eyi ti awọn ile-ile ṣe le mu awọn ohun itọwo ati akoonu caloric di oriṣiriṣi ayẹyẹ ti o gbajumo.
Bawo ni lati ṣetan custard fun "Medovik"?
Akara oyinbo "Medovik" pẹlu custard jẹ ọlọrọ ninu iyatọ. Ni afikun si ohunelo ti aṣa fun wara, ipara naa ni a fi omi ṣan pẹlu wara ti a ti rọ, lori epara ipara, ipara tabi lori oje osan. Apawọn ibile wọn jẹ awọn ẹyin, fun irọra, ibanujẹ ati iduroṣinṣin, a ma fi bota diẹ sii, ati iyẹfun tabi sitashi ni a lo bi awọn awọ.
- Awọn julọ ti nhu custard fun "Medovik" yẹ ki o wa nipọn, tutu ati ki o ko iná. Lati ṣe eyi, o dara lati ṣe itọju ninu omi wẹwẹ tabi ni igbadun ti o nipọn-awọ.
- Rii ipara naa yẹ ki o kii ṣe nikan nigbati o ba n ṣiṣẹ, ṣugbọn pẹlu pẹlu itura. Bibẹkọkọ, o yoo gba fiimu ti o nipọn.
- Awọn iwọn otutu ti itutu agbaiye yẹ ki o ko kuna ni isalẹ 10 iwọn Celsius.
Paro fun "Iṣaro" lori wara
Oluṣọ ti aṣa fun "Medovika" yẹ ki o mu awọn akara naa ni kiakia, ṣiṣe wọn ni sisanra. Pẹlu iṣẹ yi ipara, brewed lori wara pẹlu afikun awọn eyin, suga ati iyẹfun iyẹfun. O ti pese sile nìkan, o ni itọwo ti ọra wara, awọn ohun-elo impregnating ti o dara ju, bẹ asọ, bi ofin, le ṣe iṣẹ si tabili lẹhin wakati meji.
Eroja :
- wara - 500 milimita;
- suga - 125 g;
- ẹyin - awọn ege meji;
- epo - 50 g;
- gaari gaari - 20 g.
Igbaradi
- Gbẹ suga pẹlu iyẹfun ati eyin.
- Tẹ awọn wara ati ki o Cook, stirring, titi nipọn.
- Itura, fi bota ati gaari gaari.
- Whisk the custard cream cream for the "Medovik" whisk ati ki o tẹsiwaju lati smearing awọn àkara.
Atunwo fun "Agbegbe" pẹlu wara ti a ti rọ
Custard pẹlu wara ti a ti yandi fun "Medovika" ni orisun ti o dara julọ fun fifun onitọti awọ ati caramel. Ati eyi kii ṣe ọkan ninu awọn idi fun lilo wara wara. O jẹ rọrun lati ṣiṣẹ pẹlu, ati pe iwuwo rẹ ti a daju n fun ni ipara aisamuwọn deede, nitori eyiti, akara oyinbo ko di dehydrated paapaa nigba ti o ti pẹ.
Eroja:
- wara - 250 milimita;
- iyẹfun - 40 g;
- suga - 40 g;
- boiled wara ti a ti rọ - 200 g;
- epo - 100 g.
Igbaradi
- Mu awọn suga pẹlu wara ati iyẹfun ati ki o Cook fun iṣẹju 5. Refrigerate.
- A ti fi wara ati bota ti a ti ni ti a rọ ati ti a fi kun si custard fun "Medovik".
Ipara-custard ipara fun "Medovika"
Awọn custard ṣe ti ekan ipara fun "Medovika" jẹ ọna ti o dara ju si kan ipara epo lopolopo. O tun ṣẹda interlayer ti o tobi laarin awọn akara, ṣugbọn o fun ọja ni ayẹdùn ekan ati ki o ko ni apẹrẹ pẹlu sanra. Sibẹsibẹ, nigbati itọlẹ, ipara yii n gba iwuwo kan, nitorina ṣiṣẹ pẹlu rẹ yẹ ki o ṣee ṣe lẹsẹkẹsẹ lẹhin igbaradi.
Eroja:
- ekan ipara - 350 g;
- suga - 125 g;
- epo - 150 g;
- iyẹfun - 40 g;
- ẹyin - 1 PC.
Igbaradi
- Fi awọn ẹyin pẹlu gaari, iyẹfun ati ekan ipara.
- Cook ni wẹwẹ omi titi tipọn.
- Mimu ipara oyinbo fun "Medovik" tutu ki o si darapọ pẹlu bota ti a ti tu.
Paro fun "Iṣaro" laisi eyin
Ko si ẹṣọ ti o dun ju fun "Medovika" ti a gba laisi eyin. Ọpọlọpọ awọn ile-ile ṣe ipinnu isuna yii, aṣayan ifarada ati rọrun, fẹran lati ṣe aṣeyọri ilosi ati iwuwo - iyẹfun, ati didara ati saturation - bota. Ipara naa wa jade lati jẹ imọlẹ, irẹlẹ ati ki o airy, ati awọn ti a fi sita ati awọn akara tutu ti ni itọwo itura.
Eroja:
- wara - 500 milimita;
- suga - 200 g;
- epo - 150 g;
- iyẹfun - 80 g.
Igbaradi
- Illa 250 milimita ti wara tutu pẹlu iyẹfun ati suga.
- Omi ti o ku ti wa ni kikan ki o si dà sinu adalu tutu.
- Cook titi tipọn, fifi epo kun.
- Ṣetan custard fun "Medovik" itura.
Ipara-ipara-oyin fun "Medovika"
"Medovik" pẹlu creamy-custard ipara yoo ba awọn koda awọn ti o ka awọn kalori. Ipara naa ti wa ni ipara, o wa ni irọra ati pe o ko le lo epo ati, nitorina, ṣe equalize awọn kalori akoonu pẹlu ọpa wara. O ṣe pataki si ohun itọwo ti kikun, eyi ti o darapọ mọ pẹlu oyin oyin ti akara oyinbo naa.
Eroja:
- ipara 20% - 400 milimita;
- yolks - awọn ege mẹta;
- suga - 80 g;
- iyẹfun - 20 g.
Igbaradi
- Pa awọn yolks pẹlu gaari, iyẹfun ati 60 milimita ti ipara.
- Awọn ipara ti o ku diẹ ti wa ni gbigbona ti o si tẹ awọn ti o wa ni tinrin sinu adalu ẹyin.
- Cook, saropo fun iṣẹju 5.
- Yọ kuro lati ooru ati refrigerate.
Custard for "Medovika" pẹlu sitashi
Aṣọ ti o rọrun fun "Medovik" le wa ni titan si iṣẹ-ọnà ti o dara julọ, ti o ba ṣawari lori cornstarch. Ni idakeji si ọdunkun, o fun ọ ni irẹlẹ tutu, ko ni olfato ati ẹyin ti o tọ, o si jẹ iyato nipasẹ oju didan, lakoko ti o jẹ ọrọ-aje ti o wulo.
Eroja:
- wara - 280 milimita;
- yolk - awọn ege meji;
- cornstarch - 20 g;
- suga - 80 g;
- leeli peeli.
Igbaradi
- Mu wara pẹlu zest.
- Pín sitashi pẹlu ẹyin, suga ati 40 milimita ti wara.
- Tú awọn iyokù ti wara sinu ibi-, illa ati igara.
- Cook titi tipọn.
- Yọ kuro lati ooru ati itura.
Custard laisi epo fun "Media"
Awọn ẹlẹtọ lori ounjẹ kan le tun ṣe ohunelo fun ohun ti o dara fun "Medovik" laisi lilo epo. Pẹlupẹlu, aṣoju awọ naa - "Parisier", nigbagbogbo a pese sile ni ọna yii, ti o mu ki o ni awọn caloric kekere, ti o kere ati ti ko kere, ati pe pe, paapaa idiwọn ti o dinku le ni iṣọrọ.
Eroja:
- wara - 500 milimita;
- yolks - awọn ege mẹta;
- iyẹfun - 50 g;
- vanilla kókó - 5 milimita.
Igbaradi
- Gbẹ suga, yolks ati iyẹfun.
- Tú apa kan ti wara ti o wa ninu adalu ati ki o dapọ.
- Fi ẹmu kun, awọn iyokù ti wara ati ki o ṣe titi titi o fi nipọn.
"Medovik" pẹlu itọju osan
Caramel "Medovik" pẹlu itọju osan jẹ kun fun awọn iṣeduro ati awọn ẹya ti kii ṣe deede. O ti ṣe lori ilana caramel, nitori ohun ti awọn akara ti wa ni idapọ pẹlu awọ ati ki o gba itọwo oyin, diẹ ni ibamu pẹlu Kurd iramu, eyiti o jẹ fun sẹẹli ti o tobi ju ati saturation ti o darapọ pẹlu warankasi ati ipara oyinbo.
Eroja:
- iyẹfun - 400 g;
- suga - 330 g;
- epo - 260 g;
- ẹyin - 5 PC.
- oyin - 60 g;
- omi onisuga - 10 g;
- citric acid;
- osan oje - 180 milimita;
- zest - 20 g;
- ipara warankasi - 360 g;
- ekan ipara - 150 g;
- powdered suga - 50 g.
Igbaradi
- Yo 150 g gaari. Ni kete ti o ba ni awọ caramel, o tú ninu oyin.
- Mu ki o fi 110 g epo epo ti o kun. Yọ kuro lati ooru ati ki o dara si iwọn 70.
- Tẹ iyẹfun, eyin 2, soda ati lemonade.
- Rọ esufulawa sinu ekan kan ki o si fi oju fun iṣẹju 15.
- Gbe jade awọn ipele 9 ati beki ni iwọn 160 fun iṣẹju 5.
- Fun awọn akara ni apẹrẹ kan.
- Okùn 180 giramu gaari pẹlu eyin 3, oje ati zest.
- Cook titi tipọn, itura ati ki o lu pẹlu bota. Lẹhin ti itutu agbaiye, darapọ pẹlu lulú, warankasi ati ekan ipara.
- Eyi ni itẹju ti o dara julọ fun "Medovika", eyi ti o yẹ ki o wa pẹlu awọn akara ati ki o gbe awọn desaati fun wakati mẹwa ninu firiji.