Awọn ohunelo fun Belevian pasta ni a daruko lẹhin ibi orisun: imọ-ẹrọ yii ni a pese sile ni ilu kekere Belev, ni agbegbe Tula, agbegbe yii jẹ olokiki fun awọn ti o tobi julọ ti apples, paapa antonovy, apẹrẹ fun pastilles. Ti o daju ni pe Antonovka ni awọn julọ pectin, nitorina ni awọn pastille ṣe ntan daradara ati ṣiṣe awọn iwuwo rẹ lẹhin fifẹ. Ti o ba funni ni ayanfẹ si ẹlomiran miiran, iwọ yoo ni lati fi kun pectin gbẹ pẹlu afikun.
Bawo ni a ṣe le ṣe ounjẹ Agbegbe Belevian ni ile?
Nisisiyi ni igbesẹ o le pade ati pinwed Belevskuyu pastille, ati pastille kún pẹlu chocolate, ati ọkan ti o ti pese sile ti o da lori oyin. A yoo bẹrẹ pẹlu ohunelo igbasilẹ fun ọja yi, eyiti o jẹ apẹrẹ ti pastille airy, ti a fi ṣọkan pọ pẹlu lẹẹpọ ti lẹẹ ati rubbed pẹlu gaari ti powdered.
Eroja:
- apples - 1.6 kg;
- ẹyin eniyan alawo funfun - 2 PC.
- giramu ti a fi sinu granu - 165 g;
- oda suga - 15 g.
Igbaradi
Ni awọn ipele akọkọ ti awọn ounjẹ ti a ṣe awọn oyinbo patapata titi o fi jẹ asọ, ki awọn irugbin poteto ti ko ni irọlẹ yoo ṣokunkun ati pe yoo ni iye ti o pọ julọ ti pectin. O le ya awọn irugbin ti ara pulp kuro ninu awọ ara ati awọn pataki pẹlu awọn irugbin, lẹhinna ki o lu wọn pẹlu iṣelọpọ kan ati ki o mu ese nipasẹ kan sieve. Gbe ounjẹ apple lori ooru alabọde, dapọ pẹlu idaji ago gaari.
Awọn ikun ti o ku diẹ ninu meringue pẹlu awọn eniyan alawo funfun. Iyẹwo ti o gba ni idojukọ, nipa lilo itọpa kan, darapọ pẹlu apple puree. Tan ibiti o ti wa ni afẹfẹ (fi silẹ fun mẹẹdogun fun itankale) lori iwe ti o wa ni wiwa ti a yan, ṣe ipele oju ati fi ohun gbogbo sinu adiro fun wakati 5 ni iwọn 90. Bọtini ti o dara ti ko ni dapọ pupọ si ọwọ rẹ ati ṣiṣe itọju naa daradara.
Lẹhinna o le lọ ọna meji: lubricate awọn amuaradagba ti o ku ati apẹpọ oyinbo ati ki o ṣe eerun pẹlu awọn iyipo, tabi ge si awọn ege ki o si pa ọ ni ọkọọkan, ṣe idaduro ara wọn pẹlu opoplopo kan. Leyin eyi, a ti pada bọ Belevian apple pastille si adiro fun wakati meji miiran ni iwọn otutu kanna. Ṣaaju ki o to gige, a ti farahan pastille lalẹ.
Adayeba Belevian pastilles lai gaari
Ti o ba pinnu lati ṣe pasita laisi gaari, o ni lati mu bi awọn apẹrẹ ti o wa ni oriṣiriṣi, diẹ dun ni iseda. Wọn tun ti yan tabi fifun ni gbogbo ọna si asọra, lẹhinna a ti pa wọn, a si fi iná pamọ naa. Bayi o nilo lati tú ni pectin. Fi kun o yẹ ki o jẹ titi ti awọn irugbin ti o ti mashed yoo ko ni igbẹkẹle apẹrẹ, eyini ni, lẹhin ti o ba gbe sibi kan lori oju, irinajo lati inu rẹ ko ni ṣiṣe. Puree ti a ti danu ti wa ni ida pẹlu awọn ọlọjẹ (500 gm puree ọkan ẹyin funfun), ati lẹhin ibi ti a ti sọ di mimọ airy fun wakati 8 ni iwọn 80. Lehin ti o ti fi awọn ti o ti kọja pẹlu ẹmi ti o kù, o tun pada si adiro fun wakati meji tẹlẹ ni iwọn ọgọrun.