Awọn irugbin adi oyinbo jẹ diẹ ti oorun didun ati ifojusi ju awọn olu, ati pe ko kere si ibigbogbo. Nitorina ti o ba pinnu lati bẹrẹ sise bimo idẹ, ṣe ayanfẹ fun awọn olufẹ wọnyi, ati bi o ṣe le ṣetan ariyanjiyan ero ti veshenok a yoo sọ fun ọ.
Eso ti ajẹ oyinbo ti adie
Eroja:
- gigei olu - 500 g;
- alubosa - 2 PC.
- thyme - 3 eka igi;
- Rosemary - 1 eka;
- Cognac - 1 tbsp. sibi;
- olifi epo - 3 tbsp. spoons;
- iyo, ata - lati lenu;
- ipara - 100 milimita;
- adiye adie - awọn ohun kan meji;
- alawọ alubosa.
Igbaradi
A ti ge awọn ẹsẹ kuro ati ki o ṣun ni oṣupa adie labẹ ideri fun wakati kan. Lakoko ti a ti ṣun awọn ẹsẹ ti awọn olu, awọn bọtini wọn yẹ ki o ge daradara. Ge awọn alubosa ki o si lọ ninu epo olifi titi ti o fi han, ki o si fi awọn aga awọn aṣa si pan ki o si tẹsiwaju si sise titi ti a fi da omi ti o tobi ju lati inu pan.
Paapọ pẹlu awọn olu ko ba gbagbe lati fi thyme ati rosemary sori apan frying. Lọgan ti omi-ọrin ti o pọ ju lọ - tú cognac ni pan ati bayi duro titi o fi di. Ni kete ti ko ba si iyokuro ti o kù ninu pan, a yo kuro ninu ina.
Lati inu broth a wọ awọn ayẹjẹ awọn ese ati ki o lọ wọn pẹlu iṣelọpọ kan tabi eran grinder. Fi awọn agaye ati awọn ayẹja ti n ṣe inu ero inu omi, pẹlu pẹlu ipara ati ki o ge alubosa alawọ ewe.
Eso ipara oyin pẹlu olu
Eroja:
- bota - 8 tbsp. spoons;
- seleri - 1 kan;
- shallots - 1/2 pcs.;
- alubosa - 1 PC.
- ata ilẹ - 3 cloves;
- olufun gigei - awọn ohun kan;
- awọn ounit olu - awọn ohun kan;
- champignons - 3 awọn ohun kan;
- funfun waini gbẹ - idaji ọdun kan;
- iyẹfun - 1/4 ti ohun kan;
- adiye adie - awọn ohun kan 8;
- ipara - 1/2 tbsp.
Igbaradi
6 tablespoons ti bota ati mash wọn finely ge seleri, shallots, alubosa ati ata ilẹ fun nipa iṣẹju 8. Leyin ti o fi awọn eso didun sisun alubosa ti a yan olu ati ki o ṣeun gbogbo papọ fun iṣẹju mẹrin miiran. Nisisiyi a wa ọti funfun. A ṣe itọju miiran iṣẹju 6.
Awọn ti o ku 2 tablespoons ti epo ati 1/4 tbsp. Ilọ iyẹfun ṣaaju ki o to ṣẹda pe. Fi afikun ẹda si adalu olu ati illa. Fi ifarabalẹ tú awọn omitooro, yiyọ fun iṣeto ti lumps. A mu ohun gbogbo wá si sise ati lẹsẹkẹsẹ din ina si kere. A tú sinu omi-ọbẹ ti ipara ati akoko akoko ti a fi bii pẹlu iyo ati ata. A tú bimo sinu ekan ti idapọ silẹ ati ki o whisk titi di didan. O ni imọran lati ṣe eyi ni awọn ipele, ki awọn eroja ti wa ni wiwọn bakannaa. Nisisiyi a le tu omi naa jẹ ki o jẹun si tabili.