Nisisiyi lori awọn iyọti ti awọn ile itaja ọpọlọpọ awọn ohun ọṣọ onjẹ oriṣiriṣi ti ta. Loni a yoo sọ fun ọ bi a ṣe le ṣe ẹran ara koriko ni ile, eyi ti ko buru si, ati paapaa wulo ju ti o ra lọ!
Ohunelo fun aṣeyọri ti o da ni ile
Eroja:
- ẹlẹdẹ ẹlẹdẹ - 800 g;
- iyọ tobi - 0,5 tsp.
- vodka - 1 tbsp. sibi;
- igi laurel - awọn ege mẹta;
- ata ilẹ;
- ata ilẹ - 3 cloves.
Igbaradi
Nitorina, a bẹrẹ igbaradi ti eran pẹlu igbaradi ti ojutu saline. Lati ṣe eyi, tú iyọ sinu ekan, jabọ ata ilẹ ati ki o fọ igi laurel ti o gbẹ pẹlu ọwọ rẹ. Lẹhinna tú ni fodika tutu ati ki o dapọ ohun gbogbo daradara. Wa wẹwẹ ẹlẹdẹ, a fibọ toweli kan ati ki o fi omii pa eran naa lati gbogbo awọn ẹgbẹ pẹlu idapọ korira ti awọn turari. A ṣe awọn ẹran ẹlẹdẹ ti a pese silẹ sinu apẹrẹ, bo o pẹlu awo kan ki o firanṣẹ si firiji fun wakati 14. Lati gba eran laaye lati ṣaṣeyọri, tan-an ni gbogbo wakati mẹta. Lẹhin ti akoko naa ti kọja, a ti ge igi ti a ti da labẹ iboju, yọ gbogbo awọn turari ati ewe leaves ti a fọ. Lẹẹkansi, a gbẹ wa pẹlu awọn apẹrẹ awọ ati ki o fi sinu ekan. Ata ti wa ni ti mọ, ti a sọ sinu awọn cubes kekere ati ti a fi wọn wẹ pẹlu ẹran lati gbogbo awọn ẹgbẹ. Nisisiyi a gba iwo ti a fi ọpa mu ni ẹran ẹlẹdẹ ninu rẹ, ti o ni wiwọ pẹlu okun. Lẹhin eyini, a tan ọ lori grate tabi ṣagile ki o wa laaye wiwọle air. Gbẹ ẹran ni fọọmu yii fun wakati 12, lẹhinna yọ kuro fun ọjọ mẹta ninu firiji. Ranti pe gun o yoo gbẹ, diẹ sii iyọ ati denser esi yoo jẹ. Ni ọjọ kan a gbọdọ yọ kuro lati inu ina, ki o ko ni ipalara.
Eja eran ni ile
Eroja:
- iyo tabili - 800 g;
- apple cider vinegar - 100 milimita;
- ata ilẹ - 3 cloves;
- paprika ti o dara;
- ata ilẹ tutu;
- titun rosemary ;
- ẹran ẹlẹdẹ.
Fun lulú:
- adalu ata ilẹ - lati lenu;
- awọn irugbin ti coriander .
Igbaradi
Ẹran ẹran ẹlẹdẹ ti gbe jade ni ekan kan, ti a fi iyọ bii iyọ ati ti o mọ di ọjọ mẹta ninu firiji. A wẹ awọn ẹran naa ki a si lọ siwaju lati ṣapa ẹja igi. Ajara jẹ adalu pẹlu fifun iyọ iyọ iyo, o ṣọ kekere ata ilẹ ilẹ, tẹ pọ nipasẹ awọn ata ilẹ tẹ ki o si fi rosemary ati paprika ti o dara. A nyi iyọda lọ sinu sisun ati ki o faramọ ọ. Fun lulú a darapo ni piallet kan adalu ata pẹlu awọn irugbin ti coriander ati pe o yẹ. Lẹhin eyi, a ma mu eran naa kuro ninu brine, fi sii lori iwe ti parchment ati ki o ṣe eerun ni eruku didun ni gbogbo awọn ẹgbẹ. A fi ipari si i ni iwe ati ki o fun ni ni apẹrẹ ti o ni apẹrẹ. Bayi a yọ ẹran ẹlẹdẹ ni firiji ki o fi fun ọjọ 30. Oṣu kan nigbamii ti ge apẹrẹ tutu pẹlu ọbẹ didasilẹ sinu awọn ege ege ati ki o sin o si tabili.
Ohunelo fun sisun eran adẹ ni ile
Eroja:
- adiye adie - 3 PC.
- paprika ilẹ ti o dara - 1 tbsp. sibi;
- ilẹ pupa ati awọn dudu dudu;
- iyo - 3 tbsp. spoons;
- ata ilẹ - 4 cloves.
Igbaradi
Ni ekan kan, darapọ iyọ pẹlu adalu awọn ata ilẹ ati ki o fa awọn paprika aladun naa silẹ. Awọn ọlẹ adie ṣan labẹ omi tutu, fibọ toweli kan ati ki o ṣe ayẹwo pẹlu fifun korira. Nigbana ni a fi eran naa sinu ekan kan, mu wiwọ ounje ati firanṣẹ fun ọjọ kan si firiji. Ni akoko yii, adie yoo tu oje, ti a ko ṣe imugbẹ. Lehin igba diẹ, fọ awọn ọmu labẹ omi tutu, ṣe ki o tu awọn turari ati ki o gbẹ eran pẹlu iwe toweli. Ata ti wa ni ti mọ, ge ati rubbed pẹlu awọn ọsin adẹtẹ salted. A fi ipari si ẹran naa ni irun mimu kan ki o si firanṣẹ si firiji fun wakati 24 miiran. Ni ọjọ kan ti o ti ṣetan tan-gige - ge o sinu awọn ege ege ati ṣiṣe bi ipanu si tabili.