Eyikeyi satelaiti ti jinna ni batter, wa jade diẹ diẹ ninu awọn didun ati elege. Loni a yoo sọrọ nipa bi o ṣe le ṣe awọn ẹran-ẹlẹdẹ ẹlẹdẹ ti o ni iyọ ni iyẹfun frying ni batter. Fun igbaradi wọn a yan eran lati ọrun tabi lati apakan apakan. Ni ọja tabi ni itaja kan, a npe eran bẹ ni "ifaworanhan" tabi "gige", da lori agbegbe naa. Ṣiṣakoro awọn eroja ti o wa ninu igbasilẹ ti batter, ni igbakugba ti a ba ni tuntun, ohun-elo pupọ kan.
Eso ẹran ẹlẹdẹ ni ọti oyin kan ninu apo panṣan
Eroja:
- Ẹran ẹran ẹlẹdẹ fun awọn irugbin - 1 kg;
- Epo epo ti a ti gbin fun frying;
Fun batter:
- eyin - awọn ege meji;
- ọti ọti - 250 milimita;
- ata ilẹ dudu - lati lenu;
- iyẹfun - nipa 250 g;
- iyo - lati lenu.
Igbaradi
Wọ ẹlẹdẹ, ni sisun daradara ati ki o ti lu pẹlu ibi idana ounjẹ, ti o bo oke pẹlu fiimu ounjẹ.
Awọn ohunelo fun ọti batter fun ẹran ẹlẹdẹ jẹ gidigidi irorun. Lati ṣe awọn kekere pẹlu awọn iyọ pẹlu iyọ, ata dudu dudu, tú ninu ọti, tú ninu iyẹfun ati ki o dapọ titi ti o laisi laisi iyẹfun iyẹfun. Iduroṣinṣin ti ibi ti o gba ni o yẹ ki o leti ikẹyẹ lori pancakes. Ile ile ọti ṣetan.
Tú iye topo ti epo epo-epo sinu ibiti frying jin. Awọn sisanra ti Layer yẹ ki o wa ni o kere ọkan ati idaji sentimita kan. Ṣe afẹfẹ epo daradara lori ooru giga ati ki o fi awọn kọn sinu sinu rẹ, ki o le fi wọn silẹ ni kọnkita. Fẹ ni epo ti o fẹrẹ si ẹwà lẹwa kan ni ẹgbẹ mejeeji ki o mu ariwo lori satelaiti.
Ẹran ẹlẹdẹ ni warankasi
Eroja:
- Ẹran ẹran ẹlẹdẹ fun awọn gige - 600 g;
- Epo epo ti a ti gbin fun frying;
Fun batter:
- eyin - awọn ege mẹrin;
- lile warankasi - 200 g;
- mayonnaise - 100 g;
- iyẹfun;
- ata ilẹ dudu - lati lenu;
- iyo - lati lenu.
Igbaradi
Awọn ẹlẹdẹ ti a ti fo ati ki o ti gbẹ ni a ti ge sinu awọn ege to iwọn mẹwa mimu ni sisanra ati ki o lu ni pa pẹlu ibi idana ounjẹ, ti o bo pẹlu fiimu ti ounjẹ.
Ni agbọn nla kan, lu awọn eyin pẹlu iyọ, fi lile warankasi, mayonnaise, ati ata dudu dudu, ti o ti kọja nipasẹ ẹda daradara. A fọ gbogbo ohun gbogbo pọ daradara pẹlu alapọpo tabi Ti idapọmọra ati, bi o ba jẹ dandan, fi iyọ diẹ kun. Bayi maa tú awọn iyẹfun ati illa. Iyẹfun yẹ ki o jẹ ki Elo pe abajade jẹ agbegbe ti o nipọn to nipọn, ni ibamu pẹlu awọn pancake batter.
Ni apo frying tabi stewpot pẹlu aaye kekere kan fun epo epo ati ki o gbona o daradara. Awọn ẹran ẹlẹdẹ ti a ti pa ni aṣeyọri ni a tẹ sinu warankasi ti a ṣe ati ki o fi iyẹfun frying ti o gbona. Fun ẹran naa si Rugbun lori ooru alabọde ni ẹgbẹ kọọkan, ati lẹhinna gbe lọ si satelaiti.
Ẹran ẹlẹdẹ ṣe ẹlẹgẹ ni Kannada
Eroja:
- Eso ẹran ẹlẹdẹ fun gige - 550 g;
- Karooti - 1 nkan;
- ata ilẹ - 4 cloves;
- tomati obe - 60 g;
- alubosa - 1 PC.
- kikan 9% - 15 milimita;
- granulated sugar - 25 g;
- Epo epo ti a ti gbin fun frying;
Fun batter:
- eyin - awọn ege meji;
- sitashi 65 g;
- iyo - lati lenu.
Igbaradi
Awọn ẹlẹdẹ ti a ti fo ati ki o ti o ti gbẹ ni a ge si awọn ege pẹlu sisanra ti o ju ọkan ninu igbọnwọ kan lọ ti o si ti pa pẹlu ibi idana ounjẹ.
Whisk awọn eyin pẹlu iyọ, fi awọn sitashi ati illa jọ.
Fi ohun elo ti o ni nkan ti o jẹ ni ounjẹ ti o ni wẹwẹ ki o si din o lori epo-epo ti o gbona si awọ ti o ni awọ, lẹhinna gbea lọ si awo ti o yatọ. Ni aaye kanna frying, nfi diẹ sii diẹ sii epo-epo, din-din awọn peeled ati Karooti Karooti, alubosa ati ata ti ge ata ilẹ. Nigbati awọn ẹfọ naa jẹ asọ, fi awọn obe tomati ati awọn 35 mililiters ti omi gbona ati ki o dapọ. Lẹhin iṣẹju meji, tú ninu suga, iyo ati kikan ki o duro lori ina titi tipọn. Lẹhinna gbe lọ sinu ikun ti a ti para frying ati ki o din-din ninu obe, sisọra rọra, fun iṣẹju mẹta si marun.