Soft, pastry aromatic pẹlu eruku awọ ti gbogbo eniyan ni ife lati igba ewe. Ati mọ, diẹ ninu awọn aṣiri ti sise kan ti o dara pastry esufulawa fun awọn iyipo , o le nigbagbogbo beki iru awọn ọja ara rẹ ati ki o wù awọn ibatan rẹ.
Ohunelo fun awọn iyipo pastry
Eroja:
- wara - 2 awọn ohun kan;
- ẹyin - awọn ege mẹta;
- bota - 100 g;
- suga - ohun kan;
- iyẹfun iwukara -30 g;
- iyẹfun alikama;
- iyọ - ẹyọ kan;
- epo epo.
Igbaradi
Lati ṣeto awọn ohun elo ti o dara fun awọn buns, tú diẹ wara sinu ekan ati ki o gbona o si ipo ti o gbona ni makirowefu. Lẹhinna tú iwukara, dapọ ati ki o tu wọn, ohun gbogbo ti o nruro pẹlu kan sibi. Nigbamii, o tú lori iwo ti gaari ati iyẹfun ti a fi han. A fi ẹrinkan silẹ ni ibi gbona kan fun iṣẹju 15. Ni akoko yii, a tan ina ati ki o fi silẹ lati gbona si iwọn otutu 180 ° C. Ninu omi omi kan, yo epo, yọ kuro ki o si fi silẹ lati tutu. Awọn oyin lu whisk pẹlu suga titi o fi jẹ pe. Ṣe iwukara ti a gbe sinu ekan jinlẹ, fi awọn wara ti o wa silẹ, faramọ awọn eyin ti o ti gbin, jabọ kan ti iyọ, tú epo ati ki o dapọ daradara. Nigbamii, tú ni iyẹfun kekere oye ki o si ṣan ni wiwu eerun lai ni lumps. Bo o pẹlu aṣọ toweli ki o fi fun igbaju 20 lati duro ni ibiti o gbona kan. Lehin igba diẹ, a jẹ ki a fi iyẹfun naa palẹ ki o fi fun iṣẹju mẹẹdogun miiran. Lẹhin naa pin si awọn ami idaji meji ati ki o gbe e jade ni oju-iṣẹ ṣiṣẹ pẹlu PIN ti o sẹsẹ. Bayi boṣeyẹ smear awọn iwukara esufulawa pẹlu epo-aarọ ati ki o tẹsiwaju si igbaradi ti buns .
Esu iyẹfun kiakia fun awọn iyipo
Eroja:
- iwukara ti a gbẹ - 11 g;
- iyọ - ẹyọ kan;
- iyanrin suga - 2 tbsp. spoons;
- ẹyin - 1 nkan;
- wara-osan gbona - 250 milimita;
- epo ewebe - 6 tbsp. spoons;
- iyẹfun - 500 g.
Igbaradi
Ṣaaju ki o to sise, a kọkọ tan adiro naa ki a fi silẹ lati ṣinṣin si 180 ° C. Nisisiyi gbe eja nla, fọ ọ sinu ẹyin oyin kan, sọ ẹyọ iyọ iyọ, iyọ kekere kan ki o si tú ninu wara ọra. Daradara, ṣopọ gbogbo ohun pẹlu kan whisk ki o fi afikun iye owo epo epo. Lẹhin naa ni ki o tú alikama naa ni iyẹfun daradara, ni idapo pẹlu iwukara gbẹ, ki o si jẹ ki iyẹfun ti o darapọ, laisi lumps, lagging lẹhin awọn ọwọ. Nigbamii ti, a ṣẹda rogodo kan lati inu rẹ, fi sinu ekan kan, bo o pẹlu ideri kan ki a fi ipari si rẹ pẹlu toweli ibi idana ounjẹ. A pa adiro ti a gbona, seto esufulawa wa nibẹ ki o si samisi o fun iṣẹju 25. Nipasẹ akoko akoko yi, a gba ekan naa, mu jade ti esu ti o ti jinde ki o lọ si igbaradi ti buns.
Bọtini-free esufulawa fun buns
Eroja:
- yan lulú - 1 teaspoon;
- iyẹfun alikama - awọn ohun kan 3;
- giramu granulated - 100 g;
- iyọ - ẹyọ kan;
- bota - 100 g;
- kefir - 250 milimita.
Igbaradi
Lati ṣe iyẹfun bii fun awọn iyipo akara, akọkọ yo pata bota lori kekere kekere kan ki o fi silẹ lati tutu. Lẹhinna fi suga ati ki o dapọ daradara. A ṣetan iyẹfun, dapọ pẹlu iyọ ati adiro ile. Ni bayi ṣe agbekale iyẹfun sinu bota ati ki o dapọ daradara. Lẹhinna, tú ni gbona kefir ati ki o knead kan asọ, rirọ esufulawa, pouring pi nilo iyẹfun diẹ. Nigbamii ti, a ṣẹda rogodo kan lati inu rẹ, gbe wa sori iboju ti n ṣiṣẹ, pẹlu iyẹfun pẹlu iyẹfun, ati pẹlu ọmọ ẹlẹsẹ kan a fi eerun ṣe esufulawa pẹlu erupẹ awọ. Fi esufula silẹ fun iṣẹju 15, bo pelu toweli, lẹhinna tẹsiwaju si igbaradi ti buns.