Ti o ba pinnu lati ṣatunṣe onje pẹlu awọn ounjẹ ẹja, lẹhinna, boya, ohun akọkọ ti o wa si inu rẹ ni lati ṣaja awọn cutlets. Wọn jẹ rọrun lati mura, a le ṣe lati eyikeyi iru eja ati ọpọlọpọ awọn ilana ti ko kere si awọn analogues ti ẹran. Nipa awọn ilana igbadun ti o fẹran wa fun awọn ẹja eja ni diẹ sii ni awọn ohun elo yii.
Ohunelo fun sise eja cutlets lati cod
Cod jẹ iyatọ nipasẹ onje to dara, ati eran funfun ti o tutu jẹ rọra, nitorina lati ṣetan awọn cutlets lati iru eja bẹ o yẹ ki o sunmọ ni ọgbọn.
Eroja:
- akara onjẹ - 125 g;
- Awọn ọmọbirin cod - 760 g;
- alubosa - 95 g;
- ekan ipara - 45 g;
- gbona ata - lati lenu;
- kan iwonba ti parsley alawọ ewe;
- lemon oje - 25 milimita.
Igbaradi
Peeli awọn cod fillets lati awọn irugbin kekere ati gige. Pẹlu ipinnu ti o gbẹkẹle o le lo ko nikan kan ti n ṣẹṣẹ ẹran tabi iṣelọpọ, ṣugbọn o jẹ ọbẹ tobẹ, bẹ awọn ege eja ninu satelaiti yoo ni akiyesi diẹ sii palpable.
Nigba ti o ba ṣetan pe awọn ẹja eja, fi kun ekan ipara, alubosa igi, ata gbona, ọya, oṣan osan, iyo ati awọn ounjẹ tuntun. Dapọ awọn eroja daradara, pelu pẹlu ọwọ rẹ, lati so wọn mọ daju, lẹhinna ṣe awọn ipin ti ibi-sinu sinu awọn cutlets ati ki o din-din titi o fi jẹ browned, ṣiṣe awọn cutlets eja ko gba gun.
Eja Fishlets lati inu igi - ohunelo
Gẹgẹbi ẹja miiran ti ẹja salmoni, ọra jẹ sanra, ṣugbọn bakanna, fun itọra diẹ ti o dara julọ ati juyiness, a yoo fi bọọsi kekere kan si fifọ.
Eroja:
- bota - 35 g;
- ẹyin funfun - 1 PC.
- Fillet ti Chum Salmon - 460 g;
- mayonnaise - 65 g;
- sitashi 45 g;
- lemon oje - 10 milimita.
Igbaradi
Yọọka ẹja eja ati akoko ti o dara, lẹhinna fi opo osan. Fi ẹyin ati sitashi sinu amuaradagba ati ki o dapọ daradara pẹlu ọwọ rẹ. Fi awọn ege epo ti o ṣọra ki o si ṣan jade diẹ ninu awọn mayonnaise, lẹhinna tun ṣe afẹfẹ lẹẹkansi. Igbaradi ti eran ti a fi ẹran ṣe fun awọn igi ti o wa ni eti, bayi fi silẹ ni itura fun iṣẹju mẹẹdogun lati ṣe iṣọrọ mimu, lẹhinna ṣa awọn ipin mince ati ki o din-din titi o fi di oju.
Ohunelo fun awọn cutlets eja ti a ge
Eroja:
- eja fillet - 540 g;
- ẹyin - 1 nkan;
- iyẹfun - 85 g;
- kan iwonba ti parsley alawọ ewe, basil;
- alubosa - 35 g;
- ata ilẹ - eyin 2.
Igbaradi
Bẹrẹ nipasẹ sisọ ẹja eja ati lilọ ni. Nigbati awọn eja ti wa ni ge, ṣe akoko wọn ki o fi wọn kun pẹlu ewebe. Gbẹ awọn alubosa ki o si ṣe awọn eyin ilẹ ẹhin sinu lẹẹ. Fi ohun gbogbo kun si ẹja eja, lẹhinna lu awọn ẹyin naa ki o si wọn iyẹfun naa. Lọgan ti o ba dapọpọpọ pọ, ṣe agbekalẹ kan ti awọn cutlets, ati ki o din-din ni pan pẹlu epo-kikan daradara titi o fi jẹ pe o dara.
Ohunelo fun sise awọn cutlets ni ile
Ani awọn eegun ti a ti n ṣe awọn ẹran ko ni igbapọ pẹlu awọn afikun bi awọn ounjẹ ati awọn ẹfọ lati mu iwọn didun gbogbo ti satelaiti ṣiṣẹ ni iṣẹ-ṣiṣe. A pinnu lati ṣafikun iwọn ibi ti a ti ni pipa lati eja pupa pẹlu poteto fun idi kanna, ati lati ṣe awọn cutlets ti a ti pari jade diẹ sii tutu.
Eroja:
- salmon fillet - 320 g;
- poteto - 270 g;
- wara - 115 milimita;
- iyẹfun - 35 g;
- oyin eweko - 15 g;
- Parsley ọya - 1 tbsp. sibi;
- alubosa - 55 g;
- ẹyin - 1 nkan;
- akara oyinbo.
Igbaradi
O yẹ ki o bẹrẹ pẹlu awọn igbaradi ti puree lati poteto poteto, fun eyi ti awọn isu ti wa ni akọkọ boiled, lẹhinna die-die tutu ati ki o ilẹ ni puree pọ pẹlu wara. Lati pari adalu, ki o si fi dill ati eweko oyin kun, fi sinu iyẹfun ki o si fi awọn alubosa ti a ge. Nigbati adalu ba ṣetan, yoo duro lati ṣe awọn eegun ti o wa lati inu rẹ, fi wọn sinu ẹyin ti o ni ẹyin ti o si wọn ninu awọn ounjẹ. Ipele ikẹhin ti wa ni sisun titi o fi di browning, lẹhin eyi ti a le ṣe iṣẹ awọn cutlets.