Fricassee jẹ ohun-elo ti ibile ti onjewiwa Faranse, ti a ge si awọn ege ati sisun ni pan-frying ni obe. Faranse n ṣe o ni ko nikan lati eye, ṣugbọn tun lati ehoro , ọdọ aguntan ati paapaa awọn ẹiyẹle. Ṣugbọn awa wa pẹlu rẹ, a yoo kọ loni bi o ṣe le ṣetan idẹ kan lati inu adie kan ki o si ṣe iyanu fun gbogbo eniyan ti o ni ohun elo ti o ni ẹwà ati turari.
Adie adie pẹlu olu ati ata
Eroja:
- awọn adie adie - 6 PC.
- tomati - 1 PC.
- olu - 100 g;
- Karooti - 1 nkan;
- boolubu - 1 nkan;
- Bulgarian ata ata - 2 PC.
- olifi - 100 g;
- akara tomati tomati - 1 tbsp. sibi;
- omi - ohun kan;
- Ewa alawọ ewe - 100 g;
- turari.
Igbaradi
Awọn ẹsẹ adie ni a wẹ, ti ṣan silẹ ti a si yàtọ. Nigbana ni a pese gbogbo awọn ẹfọ, pa wọn ni awọn cubes ki o si fi wọn ransẹ si pan. Akọkọ, a ṣe awọn tomati, lẹhinna alubosa, Karooti ati awọn Bulgarian ata. Lẹhin ti o ti mu awọn ẹfọ gbogbo jẹ tutu, fi ṣẹẹri tomati sii ki o si tú gilasi kan ti omi ati akoko pẹlu awọn turari. A ṣafihan awọn ẹfọ naa fun iṣẹju 5 lori ooru kekere, lẹhin eyi a da olifi ati awọn Ewa alawọ ewe ti a fi sinu alawọ. Nisisiyi a fi ẹran ti a ro, mu pẹlu ideri ki o si rọ fun iṣẹju 20. Ni opin pupọ, a ṣe akoko sisẹ pẹlu awọn ewebe ki a fun ni idẹ oyinbo lati din. A sin eran lori ara wa tabi pẹlu spaghetti.
Adie fickassee pẹlu awọn olu ni funfun obe
Eroja:
- bota - 50 g;
- adiye adie - 1 nkan;
- boolubu - awọn ege meji;
- Karooti - 1 nkan;
- awọn funfun funfun;
- iyẹfun - 2 tbsp. spoons;
- awọn irugbin fi sinu akolo - 250 g;
- lemon oje - lati lenu;
- turari;
- ẹyin ẹyin - 1 PC.
Igbaradi
A ṣe adie adie pẹlú awọn alubosa ti o ni ẹ, awọn Karooti ati awọn awọ funfun. Lẹhinna yọ eran kuro lati egungun ki o si ge sinu awọn ila ti o nipọn. Awọn olu ṣeun gige ge sinu awọn ege ati din-din ninu epo pẹlu alubosa ti a ge. Lẹhinna, o tú ninu iyẹfun naa, diėdiė tú ninu adie adiye broth ati ki o illa titi ti o fi gba obe. Ni ipari, tẹ ẹyin ẹyin, akoko pẹlu awọn ohun elo ati akoko pẹlu lẹmọọn lemon. A fi eran ti a ti ge sinu obe ati ooru fun iṣẹju 5. Ayẹ oyin adiye pẹlu awọn olu ti wa ni kikọ pẹlu ọya ṣaaju ki o to ṣiṣẹ.
Agbegbe adie pẹlu awọn champignons ni ede Spani
Eroja:
- adiye adie - 1 nkan;
- adie broth - ohun kan;
- boolubu - 1 nkan;
- ata ilẹ - 2 cloves;
- olifi epo - 4 tbsp. spoons;
- waini funfun - 100 milimita;
- boiled yolk - awọn ege meji;
- almondi iyẹfun - 2 tbsp. spoons;
- Saffron - lati lenu;
- turari;
- thyme - ẹka meji.
Igbaradi
A ṣe wẹwẹ ikun ti o ṣan, mu u, ge o si awọn ege, fi sii lati ṣe itọwo ati brown o lori epo olifi. A n yi ọja lọ si ẹja miiran, ati ninu apo frying a ṣe alubosa ati ata ilẹ ti a fi fọ pẹlu awọn cubes. Fi apoti si ẹran naa, tú ninu waini, broth, jabọ leaves laurel ati thyme. A ṣe simmer lori ina kekere kan fun iṣẹju 40. Lati alubosa iyẹfun almondi, eso igi gbigbẹ oloorun, saffron ati boiled ẹyin yolks, pese awọn obe, diluting o ni ilana pẹlu kan gbona adie broth. Nigbana ni a ṣe agbekale ami ti o ṣafihan sinu eran, mu u wá si sise ati ki o yọ kuro lati awo. A sin awọn fricassees pẹlu awọn olu si iresi crumbly tabi titun tositi.
Fertiliassee Recipe pẹlu Olu ni Ipara obe
Eroja:
- awọn ọyan adie - 4 PC.
- alabapade olu - 300 g;
- boolubu - 1 nkan;
- ata ilẹ - 1 clove;
- bota - 50 g;
- iyẹfun - 2 tbsp. spoons;
- ipara - 200 milimita;
- nutmeg;
- turari;
- Saffron.
Igbaradi
A ti wẹ ọmu, danu, salted ati browned lori bota titi erupẹ ti awọ goolu. Lẹhinna fi awọn alubosa ti a ti fọ, ata ilẹ ati gbogbo wa ṣe papo fun iṣẹju 5. Lẹhinna a tan awọn olu ati ipẹtẹ fun iṣẹju 7. Fun ounjẹ lori iyẹfun naa ki o si tú jade ni ipara tutu, ti o nmu gbogbo akoko jọ ki iyẹfun naa ko ni papọ pẹlu lumps. Ni ipari, fi saffron, ilẹ nutmeg, mu lati sise ati yọ kuro lati awo.