Awọn berries ti gooseberries le ṣee lo ko nikan bi ipilẹ fun awọn tiketi lẹwa , ẹri kan ti o ni otitọ ti yi - ohun iyanu adzhika, eyi ti o ṣe soke kan ile-iṣẹ iyanu ti eran ati adie n ṣe awopọ. Pẹlu ohunelo atilẹba, iru agika bẹ ni o ni diẹ ninu wọpọ, ṣugbọn eyi ko dinku ohun itọwo ti obe obe oyinbo yii.
Adjika lati gusiberi pẹlu ata ilẹ
Eroja:
- gooseberries - 440 g;
- ata didun - 90 g;
- ata ilẹ ododo - 8-10 awọn ege;
- leaves ti Basil - 8-10 awọn ege;
- epo epo - 45 milimita;
- gbona ata - lati lenu.
Igbaradi
Ni akọkọ, pese awọn eroja ti a lo: yọ awọn irugbin kuro ninu awọn ata, ki o si ge awọn igi odi ni alailẹgbẹ. Yọ ikarahun kuro lati awọn cloves ata ilẹ ati ki o fi omi ṣan awọn berries daradara pẹlu ewebe. Fi gbogbo awọn eroja ti o wa ninu ekan ti idapọ silẹ ati ki o fọwọsi rẹ pẹlu epo. Pry awọn obe, ki o si tú u lori apo ti o mọ ati ki o pa o ni wiwọ. Iru crude adzhika lati gusiberi le wa ni ti o ti fipamọ lailewu ni firiji gbogbo igba otutu.
Adjika lati gusiberi fun igba otutu
O le fi awọn igbasilẹ ti o ti pari pari ko ni ni tutu nikan, ṣugbọn tun ni adugbo pẹlu awọn iṣẹ iyokù ti o wa ninu apo-itaja. Lati ṣe eyi, tẹ sterilize ni obe nikan, mu u wá si sise, ati ki o si tú sinu awọn apoti ti o ni ifo ilera ati eerun.
Eroja:
- berries ti gooseberries - 480 g;
- gbona chilli - 1 PC.
- alubosa - 110 g;
- paprika ilẹ - 1 tbsp. sibi;
- ata-7-8 awọn ohun elo ẹlẹdẹ;
- awọn tomati - 320 g;
- epo epo - 65 milimita;
- kikan - 85 milimita.
Igbaradi
Tetera tẹ gbogbo awọ-ilẹ ti o wa pẹlu ọpẹ tabi ẹgbẹ alade ti ọbẹ lati ṣe iṣeduro di mimọ. Peeli awọn alubosa ki o si ge sinu awọn ege nla. Nipa apẹrẹ, ge ati awọn tomati. Fi awọn eroja ti a pese silẹ sinu apo-idapọ pẹlu awọn gooseberries ati awọn ata gbigbẹ, tẹ paprika naa ki o si darapọ mọ adjika pẹlu iṣelọpọ kan. Tú obe sinu igbasilẹ kan, fi epo epo, iyo iyọ ati kikan. Iye ti igbehin le yato lori iwọn tomati acid ati gusiberi. Nigba ti awọn obe bajẹ, o tú u sinu awọn apoti ti o ni ifo ilera ati yarayara yarayara. Nigbati adzhika ba dara dara, o le fi fun ipamọ.
Bawo ni a ṣe le ṣaju Adjika lati gooseberries?
Eso ni anfani lati fun satelaiti kii ṣe awọn ohun itọwo kanna, ṣugbọn tun jẹ itọra ti o ni itọri daradara. Ti o darapọ pẹlu ewebe ati ata ilẹ jẹ igbadun, kii ṣe iyatọ to lagbara lori akori ti awọn ounjẹ Georgian.
Eroja:
- gooseberries - 480 g;
- awọn ata ilẹ ododo - awọn ege 5-6;
- walnuts - 90 g;
- epo epo - 130 milimita;
- gbona ata - lati lenu;
- ọwọ kan ti basil alawọ ati Mint.
Igbaradi
Lẹhin ti o kan gusiberi, fi omi ṣan ati ki o gbẹ. O le ṣe pe o le mọ pe o ni awọn irugbin, o le fi wọn silẹ, ti o da lori bi o gbona ti o fẹ lati ṣatunṣe Adzhika. Foo awọn berries, awọn ata ati awọn eso pẹlu ọya nipasẹ awọn ẹran kan tabi ṣe parapọ awọn eroja pẹlu iṣelọpọ kan. Tú epo epo sinu epo ati ki o tú o lori awọn ikoko.
Adjika lati gooseberries pẹlu cilantro
Eroja:
- gooseberries - 440 g;
- ata ilẹ - 5-6 awọn ohun ọgbọn;
- gbona ata - lati lenu;
- kikan - 25 milimita;
- kan lapapo ti cilantro;
- Gbẹpọ granulated - 5 g.
Igbaradi
Lẹhin gbigbọn gusiberi lati inu stems, fi sinu ekan ti awọn idapọmọra, pẹlu awọn cloves ti a filo daradara, cilantro ati ata ti o gbona. Leyin ti o ba pa awọn eroja ti o ni iṣelọpọ, tú ninu kikan ki o fi awọn suga kun, ṣe itọpọ ati awọn ipin ti o jẹ obe lori awọn ọkọ ti o mọ. Fi ọwọ pa awọn pọn, tọju wọn sinu firiji.