Haddock ni bankan

Haddock jẹ ẹja ti o ṣe pataki julọ, ti a npe ni cod fillet nigbagbogbo ninu awọn akojọ aṣayan awọn ọmọde ati awọn ounjẹ ti o jẹunjẹ ati pe o jẹ itọwo didara ati gbogbo awọn nkan ti o wulo fun ara eniyan. Ni ibere ki o má ṣe ṣe ipalara fun nkan to dara, ni oye ti o tọ, ọja naa gbọdọ šetan ni ibamu. Bawo ni? Dajudaju beki, ki o má ṣe gbẹ iru fillet ti o tutu, o dara ki a fi awọn ẹja naa ṣaju pẹlu iṣaju tẹlẹ.

Awọn ilana wa fun sise ẹja ti o ni ẹja, ti a gba ni ori yii, yoo da ọ loju si fẹran rẹ.

Haddock, ndin ni adiro ni bankan

Eroja:

• awọn fillets ti haddock - 1 kg;
• Bota - 3 tbsp. spoons;
• lemon oje - ½ tsp;
• ata ilẹ - eyin 2;
• parsley - ẹka 3-4;
• ẹtan - ¾ tsp;
• waini funfun ¼ ogorun;
• ipara - ¼ tbsp.
• iyo, ata - lati lenu.

Igbaradi

Ṣaaju ki o to ṣetan ipilẹ ti o ni irun, o gbọdọ wẹ, gbẹ ati daradara. A fi erupẹ akọkọ fi awọn iyo ati ata ṣawọn, lẹhinna ninu ekan kekere kan, ṣe apẹpọ bota ti o wa, lẹmọọn lemon ati ata ilẹ. A fi idiwo lori eja naa. A gbe awọn fillets lọ si bunkun ewe ti o fẹlẹfẹlẹ, fi wọn pẹlu ewebe ki o fi ipari si i ninu apoowe kan. Ọkan apo ti apo ti wa ni ṣi silẹ, a tú ọti-waini ati ọra sinu rẹ, ati lẹhinna fi ipari si igbẹ pẹlu ẹja.

Haddock yoo jẹ ni iwọn 180 ni iṣẹju 25-30.

Haddock, ndin ni irun pẹlu awọn tomati ati thyme

Ohun itọwo ti ẹja ẹja nigbagbogbo n ṣe afihan awọn ewebẹ Itali. Ohunelo yii kii ṣe iyatọ. Ṣe eja yii fun alẹ pẹlu gilasi ọti-waini: ntọju, rọrun ati pupọ.

Eroja:

• Fillet ti haddock - 4 PC.
• awọn tomati ninu awọn oje ti ara rẹ - 400 g;
• olifi epo - 1 tbsp. sibi;
• alubosa - 1 PC.
• thyme - 1 ẹka;
• suga - ½ tsp;
• soyi obe - 1 tbsp. sibi;
• iyo, ata - lati lenu.

Igbaradi

Awọn alubosa ti wa ni ti ge wẹwẹ ati ti sisun ni olifi epo ni iṣẹju 7-8, titi ti o fi di brown. Lati roun a ran awọn tomati tomati ninu ara wa, suga, thyme ati soy sauce. Gbogbo awọn illa ti o dara ati mu lati ṣan. Sita awọn obe fun iṣẹju marun 5, ati lẹhin naa farabalẹ gbe awọn fillet ni pan. Bo gbogbo rẹ pẹlu bankanje ki o si fi sinu adiro ni 180 iwọn fun iṣẹju 15-20 (iyẹfun frying gbọdọ jẹ pẹlu irin!).

Pẹlupẹlu, eja le wa ni sisun ni lọtọ, ti a ṣe pẹlu iyo ati ata, o si wa pẹlu obe ti a ṣe. Ni igbeyin ti o kẹhin, igbaradi ti diddock ni bankan yoo gba iṣẹju 25-30 ni iwọn otutu kanna. A sin satelaiti ṣetan pẹlu poteto ti a yan tabi iresi.

Nigbati o ba fẹ ṣe idanwo pẹlu ẹja miiran, ṣe akiyesi si awọn iyọọda pollock ninu adiro tabi awọn iruju ti o wa ninu adiro .