Dajudaju, awọn chebureks ko dara fun ounjẹ ojoojumọ. Wọn ti wara pupọ ati, ni ibamu, kalori-galori. Ṣugbọn nigba ti wọn jẹ gidigidi dun. Nitorina nigbami o le ṣe itọju wọn ati awọn ẹbi wọn. Ọpọlọpọ awọn ilana fun igbaradi wọn. O ṣe pataki pupọ bi o ti jẹ esufulawa naa. Awọn ilana ti o tayọ julọ fun ṣiṣe ipilẹ ti o dara fun awọn chebureks iwọ yoo kọ nipa kika nkan yii.
Esufulawa fun chebureks ti nhu ati crispy pẹlu oti fodika
Eroja:
- iyẹfun alikama - 4 gilaasi;
- suga - 1 teaspoon;
- iyo - 2 fun pọ;
- vodka - 1 teaspoon;
- epo epo - 150 milimita;
- omi 250 milimita.
Igbaradi
Ninu omi tutu, a ma tu suga ati iyọ. A ṣan iyẹfun pẹlu ifaworanhan, o tú ninu epo epo, omi pẹlu iyọ ati suga, ati vodka. Daradara, gbogbo eyi ni igbiyanju ati tẹsiwaju lati knead awọn esufulawa. Ki o si fi ideri bii o si fi si apakan. Lẹhin iṣẹju mẹẹdogun a dapọ mọ lẹẹkansi ki a si tun fi si i lẹẹkansi. O yẹ ki o wa ni iru ọna 3-4 ni apapọ. Awọn esi jẹ ẹya rirọ esufulawa. Lati ọwọ rẹ kii yoo duro ni gbogbo. Gbiyanju ki o yọ jade, ge awọn iyika ki o si fi nkan si.
Julọ ti nhu esufulawa fun chebureks - ohunelo
Eroja:
- iyẹfun - 500 g;
- eyin - 1 nkan;
- kefir - 250 g;
- iyo - fun pọ.
Igbaradi
Kefir dà sinu ekan nla, yọ ẹyin kan, iyọ ati whisk ibi pẹlu kan whisk. Ni ọna ti o wa ni ibi ti a fi ṣe iyẹfun iyẹfun ati ki o ṣe itọpọ iyẹfun naa. Nigbati awọn esufulawa n gba itọju to gaju, ṣugbọn si tun wa ni rirọ, a tan o lori tabili, eyi ti o ti wa ni dipo pẹlu iyẹfun, lekan si nipọn daradara ki o fi fun iṣẹju 20. Lẹhin eyi, esufulawa jẹ o dara fun iṣẹ siwaju sii. Gbe e lọ, yan awọn agbegbe kuro ki o tẹsiwaju si iṣelọpọ ti awọn chebureks.
Bawo ni lati ṣe iṣuu ati ki o dun esufulawa lori chebureks?
Eroja:
- iyẹfun alikama - 600 g;
- vodka - 30 milimita;
- omi 350 milimita;
- egbin epo ti a ti gbin - milimita 30;
- eyin - 1 nkan;
- iyo - fun pọ.
Igbaradi
Omi pẹlu iyọ ati epo-ounjẹ jẹ adalu ni agbada ti o jin. A mu ibi-iṣẹlẹ lọ si sise. Sita gilasi kan ti iyẹfun ati kekere kan, nipa kan tablespoon, tú o sinu omi farabale, saropo nigbagbogbo. A yọ eyọfẹlẹ kuro ninu ina, o tú iyẹfun ti o ku lẹhinna ki o si pọn iyẹfun naa. Lakoko ti o ti ṣi alaimuṣinṣin esufulawa tan lori tabili, ni arin a lé ẹyin kan ati ki o maa tú ninu vodka. A nigbagbogbo dapọ. Abajade iyọda ti wa ni ṣiṣafihan ni fiimu ounjẹ ati osi fun wakati 1. Leyin eyi, esufulawa ti wa ni damped ati ki o fi sinu firiji fun alẹ. Ti ko ba si akoko, lẹhinna ninu firiji o nilo lati dubulẹ fun o kere wakati kan. Duro ni tutu ninu ọran yii jẹ dandan. Lẹhin eyini, yi e kọja ki o si ṣe awọn chebureks.
Ti nhu crispy esufulawa fun awọn chebureks lori omi ti o wa ni erupe ile
Eroja:
- iyẹfun alikama - 4 gilaasi;
- omi ti o wa ni erupe ile ti o gara pupọ - 300 milimita;
- suga - 2 tsp.
- vodka - 20 milimita;
- iyo - fun pọ.
Igbaradi
Ninu ohun elo ti o yẹ ti a ṣan ni iyẹfun, a wọn suga ati iyọ. Ni arin ti òke iyẹfun ni a ṣe jinlẹ, ninu eyi ti a nfi omi ti o ni nkan ti o ni nkan ti o wa ni erupẹ wa. Nigbagbogbo stirring, knead awọn esufulawa. A tú ninu oti fodika ati lẹhinna a fi pọn iyẹfun pẹlu ọwọ wa. O yẹ ki o tan jade lati wa ni ga ju, bi awọn dumplings tabi awọn dumplings. A gbe jade ni esufulawa lati esufulawa, fi ipari si ori fiimu ounjẹ ati firanṣẹ si firiji fun idaji wakati kan. Lẹhinna a gba jade lọ ki o si ṣe e ni ẹyọ. Lẹhinna ge o si awọn ege, gbe wọn sinu awọn boolu ki o si fi wọn silẹ lati sinmi fun iṣẹju 10. Lẹhin eyi, a gbe wọn jade pẹlu dida ti a fi sẹsẹ sinu igunrin ti o nipọn, fi ẹja naa sinu ati ki o fi eti si eti. Ati lati gba awọn ọpọn ti a ṣan ni lori awọn chebureks, wọn nilo lati ni irun ni ọpọlọpọ epo. O dara!