Nipa eto rẹ ati awọn ohun elo ti o ni ounjẹ ounjẹ, o yipada bi awọn olifi okeere, bẹbẹ, o jẹun awọn eso pẹlu awọn turari ati awọn ọkọ omi, paapaa ni ile, o le ni ẹgun-igi kan ti a ti yan, lati ṣe itọ bi olifi.
Olífì lati ọdọ ni ile
Tan-an, yatọ si awọn onibara gastronomic, wulo pupọ, ati nigba ti a ba jinna ni ọna ija aṣa, o ko awọn ohun elo to wulo nikan, ṣugbọn o kọja olifi ni itọwo. Wo bi o ṣe le ṣe olifi lati inu ayọ.
Eroja:
- eso ti a yipada - 1,5 kg;
- iyo - 1 ½ tbsp. spoons;
- suga - 2 ½ tbsp. spoons;
- awọn itọsẹ ti ajẹ - awọn ege mẹrin;
- Bay fi oju - 2 PC.
- peppercorns - 7 PC.
- omi - 1,2 liters.
Igbaradi
A pese awọn unrẹrẹ ti titan: a ṣafihan, mọ, wẹ, gbẹ ati gbe ni awọn bèbe ti o ni iṣaju.
Fun iyọ marinade, suga ati awọn turari ti wa ni fi sinu kan saucepan ati ki o dà pẹlu omi. Mu ipilẹ ti marinade wá si sise, fi ọti kikan ki o si pese marinade fun iṣẹju diẹ. Pẹlu ojutu gbona kan, kun awọn pọn pẹlu awọn berries fun iṣẹju 3, lẹhinna dapọ omi-omi naa ki o si tun ṣiṣẹ lẹẹkansi. Tun-mu awọn kikun ti awọn berries ati ki o pa awọn pọn. Awọn agolo ti a we ti wa ni tutu ati gbe sinu tutu fun ibi ipamọ. O le gba ayẹwo ni ọjọ 3-4.
Iwọn naa jẹ iyọ bi olifi
Wo ohunelo salting ti o ni iyọda, lilo awọn eso ẹgungun kan dipo awọn ẹfọ ti a wọpọ si. Lilo ilana ilana salting yii, awọn eso yoo pada si olifi ni ọsẹ kan.
Eroja:
- eso ti thistle - 980 g;
- iyọ - 65 g;
- omi - 900 milimita;
- Bay fi oju - 2 PC.
- Peas ata - 5 PC.
- awọn itọsẹ ti ajẹ - awọn ege meji;
- epo olifi - 15 milimita.
Igbaradi
Ṣetan awọn eso ti tan ti wa ni tan lori awọn bèbe. A pese brine: fi iyọ ati turari sinu omi tutu, sise iṣẹju diẹ, yọ kuro lati awo naa ki o si daa si iwọn 25. Omi gbona wa lori titan ati ki o n tẹ niwọn wakati 12 ni otutu otutu, lẹhinna ni wiwọ pa awọn ikoko pọn ati firanṣẹ fun ọsẹ kan ni tutu. Ni asiko yii, a ṣàn omi-iteri naa lati yago fun bakedia. A n gbe awọn eso sinu awọn ikoko mọ, o tú epo olifi si awọn olifi ti o wa ninu ile.
Tan bi olifi - ohunelo
Eroja:
- tan - 620 g;
- omi 940 milimita;
- iyo - 1 ½ tsp;
- grated horseradish - 2 tsp.
- ewe ewe - 1 PC;
- citric acid - 1 ½ tsp;
- ata ilẹ - 3-4 cloves.
Igbaradi
Ni isalẹ ti ile ifowo pamọ jade kan ti awọn ti horseradish. Tan ti wa ni adalu pẹlu idaji grated horseradish ati ki o ge ata ilẹ. A ṣafihan awọn eso ni awọn agolo ati ki o tú omi ti o farawe lati omi, iyo ati citric acid. A fi awọn iyokù ti o ku silẹ lori oke ati ki o fi eerun soke awọn pọn pẹlu awọn ipele ti ni ifo ilera.