Awọn ẹfọ jẹ lẹwa ni eyikeyi fọọmu: sisun, boiled tabi ndin. Loni a yoo sọ fun ọ bi a ṣe le ṣawari awọn kilamu ati ki o ṣe iyatọ pupọ ti iru ipanu bẹ.
Awọn irun ti a ti fẹlẹfẹlẹ - ohunelo
Eroja:
- Boolu ati awọn didin tio tutunini - 420 g;
- soyi obe - 70 milimita;
- filtered omi - 240 milimita;
- suga ati iyọ okun nla - 1 teaspoon;
- tabili kikan (9%) - 15 milimita;
- sunflower tabi olifi epo odorless - 40 milimita;
- cloves ti ata ilẹ - 5-6 PC.
- Laurel fi oju silẹ - 1 nkan;
- ata fragrant (pea) - 5 PC.
- awọn ewebe tuntun (illa) - 1 opo kekere;
- lẹmọọn - 75 g.
Igbaradi
Lati ṣeto awọn marinade, tú soy obe, epo ti a ti mọ ati kikan ki o ni ofofo tabi saucepan, fi iyọ, suga, peach ata ati laurel bunkun. Rù gbogbo awọn ti o dara, fi sinu adalu ti o ni arofọ ti awọn ẹiyẹ tio tutunini, tú gbogbo omi ti a fi omi ṣan ki o si fi si ori adiro naa. Sise lati akoko ti eja kikun ti o ni kikun fun iṣẹju kan ki o si yọ kuro ninu awo. Lẹsẹkẹsẹ fi awọn ọbẹ ati ewebẹ kekere kan kun sinu pan, o tú ninu oje ti a ṣii lati lẹmọọn, jọpọ ki o lọ kuro titi yoo fi tutu tutu, ti o bo boolu pẹlu ideri ipanu. Lọgan ti awọn mollusks dara si isalẹ, o le gbiyanju ati gbadun wọn.
Awọn irun ti a ti fẹlẹgbẹ ni ara Korean pẹlu awọn Karooti, alubosa ati lẹmọọn
Eroja:
- awọn ẹiyẹ tio tutunini - 520 g;
- Karooti - 240 g;
- iyẹfun funfun alubosa - 120 g;
- lemon oje - 45 milimita;
- soyi obe - 45 milimita;
- Wọ ilẹ ti a ṣan - 2 iwo;
- sunflower tabi epo olifi ti a ti refaini - 40 milimita;
- coriander ati pupa gbona ilẹ ata - 5 g;
- giramu granulated - 10 g;
- iyo omi - lati lenu.
Igbaradi
A le mu awọn mussels ti a ti yan ni titun tabi boiled-tio tutunini. Alabapade gbọdọ wa ni ṣaaju-boiled fun iṣẹju mẹrin. Ati ki o jinna-tio tutunini a fun lati tun wa lori abẹ isalẹ ti firiji, lẹhin eyi a ma pa wọn ni omi ti a yanju fun iṣẹju kan.
Nigba ti awọn mollusks dara si isalẹ, a pese awọn ẹfọ naa. A ti mọ awọn Karooti ati ki o ṣaja lori ṣaja pataki kan fun ṣiṣe ẹfọ ni Korean, ati pe a yọ agbasọtọ saladi kuro ni awọn ọṣọ ti a si fi silẹ nipasẹ awọn oruka oruka. Awọn alubosa ni kan satelaiti pẹlu kan sibi
Ninu ohun elo ti o dara julọ a so awọn Karooti, awọn korsels ti a tutu ati awọn alubosa. Lati ṣeto awọn marinade, a darapo epo-ayẹfun, lẹmọọn lemon ati soy obe ni awọn ẹlẹsẹ. A tun fi ilẹ coriander kun, awọn ata ilẹ wa ni sisun, ata pupa ati suga, iyọ omi ati ooru adalu adalu, ṣugbọn jẹ ki o jẹ ki o ṣun. Fọwọsi awọn iṣun omi marinade pẹlu awọn ẹfọ, itọlẹ daradara ati kekere mash ibi-pẹlu ọwọ rẹ, bo apoti ti o ni ideri pẹlu ideri ki o fi si ori sel ti firiji fun wakati mẹfa fun fifọ omi.