Lehin ti o ti ra ọmu adẹtẹ tuntun ni ibi itaja kan, ọkọ iyawo kọọkan beere ara rẹ ni ibeere naa: bawo ni o ṣe le ṣan fillet adie? Lo eran fun broth, fi kun si saladi, tabi fry ni batter - o ṣe rọrun julọ ati pe yoo jẹ awọn ẹgbẹ ile rẹ, nitorina jẹ ki a ṣe ifojusi awọn ọna ti o ni imọran pupọ ati awọn ọna atilẹba ti bi o ṣe le ṣayẹ awọn ọmọbirin igbaya adie.
Bawo ni lati ṣe adie adie ninu adiro?
Eroja:
- olifi epo;
- ata ilẹ - 4 cloves;
- paprika ti a mu - 1 teaspoon;
- coriander - 1 teaspoon;
- orehno - 1 teaspoon;
- kumini - 1 teaspoon;
- Curry - 1 teaspoon;
- obe ti Ata - 1 teaspoon;
- iyo - 1 teaspoon;
- lẹmọọn - 1 nkan;
- adiye fillet (halves) - 4 PC.
Fun obe:
- yoghurt - 1/2 st;
- avocados - 1 nkan;
- oje ti 1 lẹmọọn;
- olifi epo - 2 tsp;
- iyo - 1/2 tsp.
Igbaradi
Ẹyẹ adie ti wẹ, si dahùn o ti di mimọ lati awọn teepu.
Ni amọ-lile, tabi osere kofi, dapọ gbogbo awọn turari, ewebe, ata ilẹ, obe obe ati kekere epo olifi. Bo idapọ adalu ti eran, 2 teaspoons fun idaji fillet yoo jẹ to. Lati ṣe adi goolu, o yẹ ki o kọkọ ni sisun si erupẹ awọ ti o ni irun ni frying pan, lẹhinna gbe lọ si ibi idẹ. Paapọ pẹlu onjẹ, o le fi awọn ẹfọ ayanfẹ rẹ ṣe, nitorina nipa opin sise iwọ yoo ni ohun-elo gbigbona ati didan lori tabili rẹ. Kourou gbọdọ jẹ ni fifẹ ni iwọn 190 fun 10-15 iṣẹju. Lakoko ti eran jẹ ninu adiro, pese awọn obe: ninu ekan kan, wara ọti , ipara oyinbo, ọra lemon, bota, iyo lati lenu. A sin adie pẹlu obe si tabili.
Bawo ni a ṣe le ṣe adẹtẹ adiye adiye ti o wa ni orisirisi?
Eroja:
- adan igbẹ - 2 PC.
- iyo, ata;
- olifi epo - 1-2 tbsp. spoons;
- shallots - 1 nkan;
- ata ilẹ - 1 clove;
- adiye adie - ohun kan;
- thyme - ẹka meji;
- Rosemary - 1 eka;
- bota - 1 tbsp. sibi;
- iyo, ata - lati lenu.
Igbaradi
Oun-adie ni a ge lori fillet, lai yọ awọ ara.
A tun jẹ ago ti ọpọlọ ni ipo "Hot", tabi "Ṣiṣẹ", sọ epo sinu rẹ. Kourou akoko pẹlu iyo ati ata, fi awọ naa si isalẹ. Maṣe fi ọwọ kan eran naa fun iṣẹju mẹjọ si mẹfa lati fẹsẹfẹlẹ kan ti erun. Lẹhinna tan fillet naa ki o mu o lọ si imurasile. Ṣetan eran ṣaaju ki o to ge igi ti a lọ si isinmi.
Awọn juices ti o ku lati ekan ti multivark yoo tun lọ si iṣẹ. Fry ge shallots titi ti asọ, lẹhinna fi awọn ata ilẹ ati ki o fry miiran 1-2 iṣẹju. Fọwọsi awọn akoonu ti ekan pẹlu adi-oyinbo adie , aruwo. A fi thyme ati rosemary wa, a ma pa gbogbo iṣẹju 5-8. Lẹhin akoko koriko, a yọ kuro ki o fi bota sinu obe. Akoko lati lenu ati pe o le sin ohun gbogbo si tabili.
Bawo ni a ṣe le ṣan fillet ti adie ni pan pẹlu firi?
Eroja:
- adie fillet (halves lai awọ ara) - 2 PC.
- olifi epo;
- bota - 1 tbsp. sibi;
- iyẹfun - 2-4 tbsp. spoons;
- shallots - 2-4 awọn ege;
- iyo, ata;
- ata ilẹ - 2 cloves;
- waini funfun ¼ ogorun;
- adie oyin - 1/2 st.;
- champignons - 400 g;
- ipara - 1 tbsp. sibi.
Igbaradi
Ni ipilẹ frying kan gbona epo olifi ati ki o dapọ pẹlu ọra-wara. Rinsed ati ki o si dahùn o halves ti adie fillet ni rọọrun crumble ni iyẹfun, pé kí wọn pẹlu iyo ati ata. Lori epo, akọkọ din-din awọn alubosa gbigbẹ ati awọn olu, fi awọn ata ilẹ kun wọn, fun wọn ni brown. Fun igba diẹ a ma yọ irun alubosa kuro lati inu frying pan ati ki o gbe awọn fillet ni ibi rẹ. Fry awọn fillet titi ti wura ati ki o setan. Da awọn alubosa, awọn irugbin ati ata ilẹ pada sinu apo frying, kí wọn sẹẹli pẹlu parsley ki o si tú ọpọn ati ọti-waini, ma ṣe gbagbe tun nipa iyo ati ata. Gigun ti Tushim pẹlu obe fun iṣẹju 5-7, lẹhinna a yọ awọn ọyan lori awo, ati pe o jẹ ipara ajẹ. Jẹ ki obe naa jẹ ki o ṣan ati ki o mu omi ti a ti ṣe ṣetan.