Iwọn saladi iyanu yi jẹ ẹja aladun ajọ kan fun ọpọlọpọ ọdun lori ile pẹlu awọn iru awopọ bẹ bi olivier ati otutu. Olukuluku ile ni o ni ọna ti ara rẹ ati ohunelo fun sise "egugun eja labe apan awọ." Ẹnikan ṣefẹ lati yan awọn ẹfọ, ẹnikan - lati ṣagbe. Ni ọna kan tabi omiran, salaye yii jẹ gbogbo awọn obirin Russian ti o ni, paapaa ni awọn akoko ti o nira nigba ti ko si ounjẹ lori awọn abọla, le ṣayẹ tabili ti o ṣeun pẹlu ẹgbẹpọ poteto, Karooti ati awọn beets, ati pe diẹ diẹ ninu awọn ti o le gba. A yoo sọ fun ọ nipa awọn ọna ti o dara julọ ti ṣiṣe "Ijagun labẹ apẹ awọ".
Kilasika "Ijewe labe ejika irun"
Eroja:
- Fillet ti egugun eja - 500 g;
- beet - 2 PC.
- poteto - 3 PC.
- Karooti - 1 nkan;
- eyin - awọn ege mẹta;
- apple - 1 nkan;
- alubosa - 1 nkan;
- mayonnaise - 400 g.
Igbaradi
Ṣaaju ki o to igbaradi ti awọn alubosa marinate, ki o ko ni kikorò pupọ. Lati ṣe eyi, finely gige o ati fun iṣẹju 15, tú omi pẹlu tablespoon ti kikan. Beetroot, Karooti, poteto ati eyin sise, itura ati mimọ. Lati le ṣe igbadun ti o dara julọ, gbogbo awọn eroja ayafi fun apple, ṣinṣo lori grater daradara. O dara lati ṣe apple lori apple nla kan. Ge awọn eja ika sinu awọn cubes kekere. Bẹrẹ ntan awọn fẹlẹfẹlẹ ti awọn oriṣi ewe, ki o má ṣe gbagbe lati fi awọ ṣe alabọde kọọkan pẹlu mayonnaise. Ni isalẹ dubulẹ awọn poteto, lẹhinna awọn egugun eja ati alubosa. Nigbamii ti o wa ni Karooti, apple, eyin, beets. Apagbe kẹhin ti beetroot jẹ daradara adalu pẹlu mayonnaise ati ki o dara si pẹlu itemole ẹyin yolk. Eyi ni ohunelo kan fun ṣiṣe iṣeto ipilẹ ti o wa ni Ayebaye "Egungun labe apan awọ."
"Ijewe labe ejika irun" pẹlu gelatin
Eroja:
- Fillet ti egugun eja - 400 g;
- beet - 2 PC.
- poteto - 3 PC.
- Karooti - 1 nkan;
- eyin - awọn ege mẹta;
- mayonnaise - 350 g;
- gelatin - 15 g;
- Parsley.
Igbaradi
Lati ṣe saladi yii, tẹ awọn poteto ati awọn Karooti akọkọ ki o si ṣa wọn wọn, fifi idaji awọn alubosa, bunkun bay ati iyo kekere kan pẹlu ata si omi. Lẹhin sise ẹfọ, nipa 300 milimita ti broth tú sinu apo kan ki o si tú gelatin sinu rẹ fun ewiwu. Beetroot ni iyatọ ti o yatọ. Awọn ẹfọ ati awọn eyin, jasi lori grater nla. Nigbati awọn gelatin bajẹ, tú ¼ broth pẹlu omiiran miiran, ati ninu iyokù iyọ fi iyọ ati mayonnaise mu daradara. Fi iṣedede pẹlu iṣọ mayonnaise ni gbogbo awọn eroja ayafi ti egungun ti a fi oju-igi pa. Punch awọn parsley ati ki o gbe lori isalẹ kan ti a ti pese sile fọọmu. Nigbana ni ki o wa ni sisọ awọn ipele fẹlẹfẹlẹ, fifun ni kọọkan lati danu fun iṣẹju 45 ni firiji - idaji beet, idaji ọdunkun, Karooti, eyin. Ṣe ẹja ara rẹ silẹ ki o si fi iyọ ti o ku pẹlu gelatin kún o. Layer yii yẹ ki o duro fun wakati kan ati idaji, nitorina o dara lati di. Awọn kẹhin gbe jade awọn ku ti poteto ati beets. Fi saladi lalẹ ni apo firiji.
Ijẹẹjẹ "Ewebe labe ejika irun"
Paapa julọ ti o dara ju "Ijagun labe apan awọ" ko le rawọ si gbogbo eniyan. Lẹhinna, kii ṣe gbogbo eniyan bi ẹja. Ni iru awọn iṣẹlẹ bẹẹ, saladi ounjẹ kan wa. "Ijewe labe ejika irun" jẹ soro lati lorukọ nitori isinisi ti egugun eja, ṣugbọn nitori irufẹmọ rẹ, o tun pe ni awọn ajewebe "egugunja labe aṣọ awọ naa".
Eroja:
- poteto - 4 PC.
- Karooti - awọn ege meji;
- pupa alubosa - 1 PC.
- okun kale;
- mayonnaise (laisi eyin) - 350 g;
- epo ewebe - 2 tbsp. awọn spoons.
Igbaradi
Ewebe ṣan, ati peeli pa awọ ara. Awọn Karooti ati awọn poteto fọwọsi lori grater nla, ati finely gige awọn alubosa. Awọn fẹlẹfẹlẹ fẹlẹfẹlẹ, mayonnaise greasing, poteto, alubosa, lẹhinna eso kabeeji mu o pẹlu epo dipo mayonnaise, lẹhinna awọn Karooti, awọn poteto ati awọn beets. Ti okun Kale ko ba jẹ iyọ pupọ, lẹhinna o le tú awọn ẹfọ diẹ. Top pẹlu beetroot mayonnaise ati ki o ṣe l'ọṣọ rẹ ara.