Lecho ni a npe ni homatouille Hungarian, awọn olokiki olokiki ni o ni ibamu si fọọmu Faranse ti o wa lagbedemeji, ṣugbọn laisi Ratatouille, lecho ni a maa n ṣiṣẹ ni igba diẹ, ati ni awọn agbegbe wa paapaa ni pipade fun igba otutu. Nipa ọpọlọpọ awọn ilana lecho ti ata ati awọn tomati a pinnu lati sọrọ ni nkan yii.
Ohun elo lecho pẹlu zucchini, awọn tomati ati ata
O yoo jẹ yà lati kọ ẹkọ pe o jẹ aṣa lati ṣe afikun koriko ati awọn ẹfọ sisun si irọri Hungarian ibile. Lori awọn ẹran ti o ṣan o, din diẹ ninu awọn eroja ti satelaiti, eyi ti o ṣe igbadun lecho ti o pari pẹlu itanna oorun ti awọn ọja ti a mu.
Eroja:
- zucchini - 1,2 kg;
- ata didun - 350 g;
- champignons - 300 g;
- awọn tomati - 280 g;
- mu soseji - 60 g;
- tomati puree - 210 g;
- paprika - 1 teaspoon.
Igbaradi
Ti o ba rà ẹtan zucchini kan, akọkọ sọ ọ kuro ninu peeli lile lati ita, bibẹkọ ti o le ge awọn cubes alawọ ewe pẹlu ẹgbẹ kan ti o to 2 cm. Fi zucchini sinu salinan ki o si tú 50 milimita omi, lẹhinna fifọ fun iṣẹju 15. Awọn tomati ti a mu ati awọn ata naa ge si awọn ege ti iwọn kanna. Fi awọn ẹfọ sinu zucchini ki o si simmer fun tọkọtaya miiran ti iṣẹju.
Sausages din-din ninu apo-frying gbẹ fun ooru sanra. Si awọn ege browned fi awọn olu naa silẹ, ati nigbati ọrinrin lati inu igbehin naa yo kuro patapata, fi bura si awọn iyokù pẹlu awọn tomati puree ati paprika. Nigbati awọn ẹfọ naa jẹ asọ, ati awọn ọti wọn, ti a ṣepọ pẹlu tomati puree, tan-sinu sinu awọn ohun elo ti o nipọn ti a le yọ kuro lati inu adiro naa.
Ni ọna, lecho ti ata ati awọn tomati le ṣee ṣe ni multivarker, o to lati akọkọ awọn sausaini pẹlu awọn olu lori "Baking", ati lẹhin yi pada si "Quenching" fi awọn ẹfọ iyokù, tú ninu omi ati awọn tomati puree.
Ohunelo ti tomati ati tomati pẹlu ata ilẹ
Eroja:
- alubosa - 110 g;
- olifi epo - 15 milimita;
- ata didun - 650 g;
- awọn tomati - 540 g;
- ata ilẹ ododo - 4 PC.
Igbaradi
Gbiyanju diẹ ninu epo ni brazier tabi eyikeyi omiiran pẹlu aaye ti o nipọn ati ki o lo o lati fi awọn alubosa pamọ pẹlu awọn alabọde ti ata didun. Lẹhin awọn iṣẹju mẹwa, fi awọn tomati tomati, ata ilẹ ti o ni itọsi si pan-frying pan, ki o si sọ simẹnti naa fun idaji wakati miiran. Nigbati gbogbo awọn ẹfọ rẹ ti rọ, ati awọn tomati ṣan sinu alawọ obe, lecho le yọ kuro ninu ina.
O le sin satelaiti lẹsẹkẹsẹ, o le tutu o si jẹun, ṣugbọn o le mura lecho lati ata ati awọn tomati fun igba otutu, lẹsẹkẹsẹ pouring stew ewe ti o gbona ni awọn bọọlu ti o wa ni iṣọ ni kikun ati awọn ti o ni awọn ipele ti o ni itọsi.