Kundums - ohunelo

Kundums jẹ ẹja ti atijọ ti onjewiwa ti Russian, ti o jẹju awọn ti o jẹun, eyi ti o ba darapọ pẹlu ounjẹ ounjẹ. Awọn kikun le ṣee ṣe lati alabapade ati lati awọn olu gbigbẹ pẹlu afikun ti buckwheat tabi awọn irugbin ounjẹ ati awọn orisirisi turari. Ni idakeji si awọn dumplings, wọn jẹ square ati ki wọn ko ṣe itọ, ṣugbọn wọn ti yan ni adiro. Jẹ ki a wa pẹlu rẹ bi a ṣe le ṣe gidi kundyumas.

Ohunelo fun aye pẹlu olu

Eroja:

Fun idanwo naa:

• omi adiro - 75 milimita;
• iyẹfun - 160 g;
• epo epo - 40 milimita.
• Fun awọn nkún:
• titun porcini olu - 150 g;
• bugbun buckwheat - 100 g;
• boolubu - 0,5 PC.
• ẹyin - 1 nkan;
• epo epo - 40 milimita.

Fun broth:

• Olu broth - 500 milimita;
• Bay fi oju - 3 PC.
• ekan ipara - 100 milimita;
• ata ilẹ - 3 cloves;
• alabapade parsley - ẹka marun;
• turari.

Igbaradi

Lati ṣeto kundum pẹlu awọn olu, akọkọ nilo lati ṣe esufulawa. Nitorina, ninu epo epo, tú ninu omi, o tú iyẹfun daradara ati ki o dapọ ni esufulawa naa ni kiakia, o tú omi ti o farabale. Lẹhin naa ni ki o ṣe iyipo si ita ki o si ge o sinu awọn igboro to to 5x5 sentimita ni iwọn.

Awọn kikun gbọdọ wa ni ilosiwaju. Fun eyi a ṣe itọju buckwheat porridge. A ti fọ awọn irugbin daradara, ni itọju ati ki o boiled fun iṣẹju 35-40. A ko tú omi naa silẹ, ṣugbọn a fi fun wa nigbamii. Awọn boolubu ti wa ni ti mọtoto ati ki o shredded sinu cubes, ati awọn ẹyin ti wa ni lile boiled, ti mọtoto ati ki o itemole. Awọn olu ṣeun ti a fi finely ge pẹlu ọbẹ ati passuem pọ pẹlu alubosa lori epo alubosa titi di wiwọn ti ẹfọ. Lehin naa, buckwheat porridge ti a fi sinu ekan kan, a fi awọn ẹran pupa, ẹyin ati, nipa lilo tolkushku a ṣan gbogbo wọn si ipo ti awọn irugbin poteto. Nigbamii, fi nipa teaspoon ti kikún ni arin square ti esufulawa ki o si ṣe apoowe ti o dara.

Bayi, a mọ gbogbo awọn kundyums, lẹhinna a gbe wọn jade lori apẹja ti a fi epo ti o ni epo ati firanṣẹ si adiro. Beki fun iṣẹju 15, ṣeto iwọn otutu si 170 ° C. Maṣe jẹ ki akoko ni asan, pese awọn eroja fun omitooro oṣuwọn: a wẹ awọn ata ilẹ, ṣa lọ, ki o si ge parsley pẹlu ọbẹ kan. Lẹhin eyi, a gba ikoko nla ti a fi sinu omi, fi sinu kundyumi ti o wa, o jẹ iyọ ti iṣa, sọ awọn peppercorns, ata ilẹ ti a fi ṣan, parsley ti a fi pamọ, iyo diẹ ati awọn leaves laureli. Bo ori oke pẹlu ideri ki o fi sii ninu adiro fun iṣẹju 15. Ti o ni gbogbo, ẹja atijọ - kundum ti šetan! A sin o si tabili, agbe ekan ipara.