Ẹrọ miiran ti o wọpọ ati aifọwọyi, eyi ti a le ṣetan ni ọna atilẹba - ẹran ẹlẹdẹ pẹlu olu. Apapọ apapo ti eran ati olu jẹ fere soro si ikogun, eyi ti o wa ni ọwọ ti ani kan ti o bẹrẹ onje alafese.
Ohunelo fun ẹran ẹlẹdẹ ndin pẹlu olu
Ni ọpọlọpọ igba, awọn ilana lati ẹran ẹlẹdẹ pẹlu awọn olu ti a fun ni julọ kii ṣe pupọ, ṣugbọn a ti pese ọna itumọ ti o rọrun ti satelaiti ti yoo ṣe afikun si tabili tabili rẹ.
Eroja:
- ẹlẹdẹ ẹlẹdẹ - 500 g;
- Parma ham - 90 g;
- olifi epo - 1 tbsp. sibi;
- apples - 2 awọn ege;
- iyo, ata - lati lenu;
- bota - 15 g;
- pupa alubosa - 1 PC.
- champignons - 150 g;
- Parimesan warankasi - 25 g;
- Sage - 1 iwonba.
Igbaradi
Lati ṣeto awọn kikun ni iyẹfun frying, yo bota ati ki o din-din awọn olu pẹlu alubosa. Lẹhin iṣẹju 4-5 ti sise, a gbe awọn akoonu ti pan ti frying si awo kan ati ki o fi si itura, lẹhin eyi fi awọn koriko grated, awọn leaves sage ati ki o dapọ ohun gbogbo daradara.
Oṣuwọn Parma ti wa ni pẹlẹpẹlẹ lori išẹ ṣiṣe, ati pe o jẹ alaiyẹ ẹlẹdẹ ti o wa lori oke, ti o ti ṣe ipinnu gigun kan lori rẹ ti o si ṣii ni ọna iwe kan. Ninu ideri ti gbe jade ni kikun igbadun ero wa, pa a mọ pẹlu onjẹ eran kan ati ki o fi ipari si eerun pẹlu Parma ham.
Oun tun rin si iwọn 200. Ṣe awọn roulette ni apo frying titi ti o fi pupa, ati ki o si fi sii ori atẹgbẹ. A ṣe ẹran ẹran ẹlẹdẹ fun ọgbọn išẹju 30, ati pe ki o to ṣiṣẹ a jẹ ki o duro fun iṣẹju marun miiran 5. Ṣẹpa awọn akara oyinbo kan ati ki o sin wọn si onjẹ.
Ohunelo ẹlẹdẹ, stewed pẹlu olu
Ilana fun ẹran ẹlẹdẹ pẹlu awọn olu ni brazier ko ni lasan pupọ: akọkọ, a gba igbesẹ nigbagbogbo paapaa tutu ati korun, ati keji, ti ko fẹ ẹran ẹlẹdẹ ti o ni obe?
Eroja:
- olifi epo -1 tbsp. sibi;
- bota - 1 tbsp. sibi;
- Ẹran ẹlẹdẹ - 750 g;
- iyo, ata - lati lenu;
- champignons - 450 g;
- alubosa - 1 PC.
- Karooti - 1 nkan;
- iyẹfun - 2 tbsp. spoons;
- waini ti o gbẹ - 1/4;
- apple juice - 3/4 awọn ohun kan;
- adiye adie - 3/4;
- sitashi - 1 tbsp. sibi;
- iyo, ata - lati lenu;
- thyme - 1 ẹka.
Igbaradi
Ipara ati epo olifi jẹ kikan ninu brazier ati ki o din-din lori rẹ o si ge sinu cubes ti ẹran ẹlẹdẹ. Ni kete ti eran jẹ rosy, a tan ọ lori awo, ati ninu brazier a tesiwaju lati ṣagbe awọn Karooti ti a ti ge wẹwẹ, awọn alubosa ati awọn olu. Lẹhin iṣẹju 4-5, kí wọn awọn akoonu ti brazier pẹlu iyẹfun ati illa.
A tú ọti-waini sinu abọrura ki o si yọ kuro ni idaji, lẹhinna a ṣe iyokuro awọn iyokù pẹlu broth ati apple oje . A pada si ẹran ẹlẹdẹ brazier, fi eka igi thyme ati ipẹtẹ fun iṣẹju 5. Lehin igba diẹ, a sọ odidi sinu satelaiti wa, ti a fomi ni tabili kan ti omi. Ṣibẹrẹ ni satelaiti titi ti obe fi rọ ati ki o sin o si tabili.
Yi ohunelo fun awọn ẹran ẹlẹdẹ ati awọn ẹlẹdẹ jẹ apẹrẹ fun onje ni akoko tutu.
Ohunelo ara ẹlẹdẹ pẹlu awọn irugbin porcini
Eroja:
- ẹlẹdẹ ẹlẹdẹ - 450 g;
- poteto - 3 PC.
- iyo, ata - lati lenu;
- bota - 1 tbsp. sibi;
- funfun olu - 300 g;
- ata ilẹ - 3 cloves;
- alubosa - 1 PC.
- paprika - 1 1/2 tsp.
- iyẹfun - 1/4 ti ohun kan;
- wara - 2 awọn ohun kan;
- adiye adie - ohun kan;
- Dijon eweko - 1 tbsp. sibi;
- Parsley.
Igbaradi
Awọn adiro ti wa ni kikan soke si 190 iwọn. Ayẹwẹ ẹlẹdẹ jẹ iyọ ati peppered, fi sinu fọọmu kan pẹlu awọn ẹgbẹ giga, ati ni awọn ẹgbẹ ti a pin kakiri
Ni ibẹrẹ frying, nibayi, yo bota ati ki o din-din awọn olu, alubosa ati ata ilẹ lori rẹ, ṣe wọn pẹlu paprika ati sisun pẹlu iyo ati ata. Lẹhin iṣẹju mẹjọ, tú awọn akoonu inu ti pan-frying pẹlu broth ki o si fi eweko kun, o tú ni wara ati sise gbogbo iṣẹju 1. Fi iyẹfun kun si obe, mura daradara ki o si tú ninu eran ati poteto. A ṣe ẹran ẹran ẹlẹdẹ fun iṣẹju mẹẹdogun miiran ki o si sin o si tabili, ti a fi ṣẹ pẹlu parsley.
Ohunelo yii pẹlu ẹran ẹlẹdẹ ati awọn olu, ọna ti o dara julọ lati ṣaṣiriṣi awọn ibiti o ṣeun ti o gbona lori tabili rẹ.