Awọn aṣaju, bi awọn julọ ti o rọrun julọ ati awọn olu ti o wọpọ lori ọja, ko ni idiwọn han lori awọn tabili wa. Ohunelo miran pẹlu awọn olu wọnyi le jẹ fifun ti o dara ati fifun.
Ohunelo fun Carbonara lẹẹmọ pẹlu awọn champignons
Eroja:
- spaghetti - 400 g;
- epo olifi - 1/4 ti ọgọrun kan;
- champignons - 400 g;
- ẹran ara ẹlẹdẹ - 75 g;
- eyin - awọn ege mẹta;
- Parsley - 1/4;
- Parmesan - 50 g.
Igbaradi
Spaghetti ti wa ni ṣẹbẹ ninu omi salted, awọn atẹle ilana lori package. Ni apo frying, mu epo ati din-din awọn ege olu ati ẹran ara ẹlẹdẹ fun iṣẹju 5-6 tabi titi ẹran ara ẹlẹdẹ yoo di alara.
Spaghetti ti a ṣan ni adalu pẹlu awọn olu ati ẹran ara ẹlẹdẹ, o tú ninu awọn eyin ti a gbin, ti o jẹ alawọ ewe, ki o si tun farada ohun gbogbo. Lati ooru ti awọn spaghetti ati awọn olu, awọn ẹyin yẹ ki o ṣe irẹwẹsi, ṣugbọn ki o ṣe itọju, bi eyi ko ba ṣẹlẹ - ṣe itọju awọn pasita pẹlu ẹran ara ẹlẹdẹ ati awọn olu ni pan.
Sin ipara carbonara, kí wọn pẹlu grated Parmesan ati kekere iye awọn ọṣọ ti a ge. Gilasi ti waini jẹ aṣayan, ṣugbọn pupọ wuni.
Ohunelo kan fun pasita pẹlu awọn champignons ati awọn tomati
Eroja:
- lẹẹ - 300-400 g;
- olifi epo - 1 teaspoon;
- alubosa - 1 PC.
- ata ilẹ - 3 cloves;
- champignons - 250 g;
- awọn tomati ninu oje ti ara rẹ - 1 1/2 st.
- Basil - 1 opo;
- akara tomati - 1 1/2 tbsp. spoons;
- Dried oregano, thyme - 1 teaspoon;
- iyo, ata - lati lenu.
Igbaradi
Sise awọn pasita fun iṣẹju 7-10. Ni panṣan frying, mu epo ati ki o din-din lori rẹ ge alubosa ati ata ilẹ fun iṣẹju 5. Si awọn alubosa sobeji, fi awọn irugbin ti a ti ge wẹwẹ ati awọn tomati ninu omi ti ara rẹ , a tẹsiwaju sise fun awọn iṣẹju 8-10 miiran. Awọn akoonu inu ti frying pan ti wa ni adalu pẹlu tomati lẹẹ ati ewebe. Ṣẹbẹ awọn obe naa titi ti o fi di gbigbọn lori ooru alabọde, maṣe gbagbe lati tẹsiwaju nigbagbogbo, ati ki o si dapọ mọ pẹlu pasita.
Pasita pẹlu awọn shrimps ati awọn aṣaju
Eroja:
- spaghetti - 350 g;
- bota - 1/2 st. + 2 tbsp. spoons;
- olu - 250 g;
- ata ilẹ - 2 cloves;
- ipara warankasi - 150 g;
- Parsley tuntun;
- Iyọ - 250 g.
Igbaradi
Spaghetti ti wa ni bọ ninu omi salted ni ibamu si awọn ilana. Nibayi, ni apo frying, yo 2 tablespoons ti epo ati ki o din-din awọn olu olu lori wọn. Awọn olu ti pari ti wa ni gbigbe si awo kan, ati ni ibi wọn, yo epo ti o ku ki o si din ata ilẹ lori rẹ fun ọgbọn-aaya 30. Illa awọn ata ilẹ ti a fi irun pẹlu warankasi, fi awọn ọṣọ ti a ṣan ati sise awọn obe fun iṣẹju 5. Ti o ba jẹ dandan, tú omi kekere tabi broth.
A ṣe awọn omi gbigbẹ tabi sisun ni pan-frying ni bota, lẹhinna fi si obe obe obe pẹlu awọn olu. Illa awọn ti o ti pari obe pẹlu spaghetti ati ki o sin awọn pasita pẹlu awọn champignons, shrimps ati warankasi si tabili.
Pasita pẹlu adie ati olu
Eroja:
- adie fillet - awọn ege meji;
- champignons - 300 g;
- alubosa - 1 PC.
- ata ilẹ - 3 cloves;
- Marsala - 3/4 ti nkan naa;
- adie oyin - 1/2 st.;
- ipara - 1/2 tbsp.
- lẹẹ - 500 g;
- grated parmesan - ohun kan;
- olifi epo - 1 tbsp. sibi;
- bota - 5 tbsp. spoons;
- iyo, ata - lati lenu;
- Parsley.
Igbaradi
Akoko ẹgbọn adie pẹlu iyo ati ata, din-din titi awọ-wura fi ni ẹgbẹ mejeeji, tutu ati ki o ge sinu awọn ila.
Sise ṣan ni omi farabale, ati ni akoko naa lori adalu epo olifi ati bota a gba awọn champignons pẹlu alubosa. Lọgan ti alubosa jẹ asọ, tú ọti-waini, ipara ati broth sinu pan. Ni kete bi awọn õwo omi, a din ooru kuro ki o si jẹun obe naa titi yoo fi jẹpọn. Fi kan nipọn obe ti adie ati ki o illa o pẹlu pasita. A sin pasita pẹlu awọn oludari ati ipara lẹsẹkẹsẹ lẹhin igbaradi, a fi wọn pẹlu awọn ewebẹ ge ati kekere iye grames parmesan.