Akọle yii jẹ wulo fun awọn ololufẹ ti ile yan. Ninu rẹ a yoo sọ bi a ṣe le ṣafihan iṣiṣi fun awọn akara, awọn pastries tabi awọn miiran ti o wa ni apẹrẹ. Pẹlu yiyọ, awọn ounjẹ ti a ṣe ni ile yoo tan sinu gidi ẹṣọ onjẹ wiwa. Ati pe gbogbo eniyan ni yoo rii daju pe eyi ni iṣẹ oluṣeṣẹ ọjọgbọn.
Yiyọ digi - ohunelo
Eroja:
- chocolate dudu tabi wara - 150 g;
- suga - 150 g;
- omi 75 milimita;
- gelatin - 2 tbsp. spoons;
- oyin - 150 g;
- Wara wara - 150 g.
Igbaradi
Gelatin ti wa ni sinu ekan, tú idaji omi ki o fi fun ọgbọn išẹju 30. Ninu sautener tú omi ti o kù, fi oyin kun pẹlu suga ati lori ina kekere kan mu sise. Ṣi awọn iṣẹju iṣẹju 2, lẹhinna yọ pan kuro ninu ina, o tú wara ti a ti rọ ati illa. Nisisiyi fi gelatin swollen ati awọn ege chocolate. Binu titi isokan. Lẹhin eyi, ṣe itura ooru tutu si otutu otutu ati ki o lo o si akara oyinbo naa. Ati pe awọn glaze jade jade gangan digi, o nilo lati tẹle diẹ ninu awọn ofin rọrun: awọn glaze yẹ ki o wa ni dà pẹlu kan sibi, o yẹ ki o wa ko leveled lori oju ti ọja. O yẹ ki o imugbẹ ara rẹ. Lẹhin ti o ba n ṣisẹ ọja pẹlu gbigbọn, fi iṣọ silẹ fun 2.
Ṣiṣan ti iṣuṣu digi
Eroja:
- chocolate pẹlu 53% akoonu koko - 300 g;
- chocolate pẹlu 70% akoonu akoonu - 100 g;
- suga - 150 g;
- omi - 30 milimita;
- yolk - 1 nkan;
- ẹyin - awọn ege meji;
- iparafun 35% sanra - 520 milimita.
Igbaradi
Ni ibiti o ti sọ, tú ninu omi, o tú ninu suga ati ki o mu o lọ si sise lori kekere ooru, awọn suga gbọdọ wa ni caramelized. A lu awọn eyin ati awọn yolks pẹlu alapọpo. Pẹlu trickle kan, tẹ ni caramel ti o mu. Tesiwaju lati lu titi ti ibi-kikọ ti tutu lati iwọn 35-40. A yo awọn chocolate ati ki o dà a sinu awọn iyokù ti awọn eroja pẹlu kan trickle tinrin. Ni kekere iyara, fi ọgbẹ gun lili titi ti ọti. Ṣe apejuwe idaji awọn adalu chocolate ati ki o dapọ mọ pẹlu whisk titi iṣọkan. Lẹhinna fi awọn iyẹfun ti o ku lẹẹkansi ki o tun tun ṣe lẹẹkansi.
Iyọ awọ digi
Eroja:
- glucose - 300 g;
- omi 150 g;
- suga - 300 g;
- wara ti a rọ - 200 g;
- chocolate funfun 300 g;
- gelatin - 20 g.
- ijẹ awọ - diẹ diẹ silė.
Igbaradi
Gelatin soak ninu omi tutu. Omi pẹlu gaari ati glucose wa ni sise. Fi kun ṣẹẹti, wara ti a ti rọ, ti o kun ati gelatin. Nigbamii ti a fi awọ awọ kun. Lẹhinna iwọ yoo gba awoṣe awọ awo. Illa ohun gbogbo pẹlu alapọpo. A yọ ibi-kuro ninu firiji fun alẹ. Ati lẹhin naa mu ooru lọ si iwọn otutu ti iwọn 35 ati lo fun idi ti a pinnu.
Iyọ digi yoju
Eroja:
- funfun chocolate - 300 g;
- suga - 300 g;
- omi ṣuga oyinbo glucose - 300 g;
- wara - 200 milimita;
- gelatin - 30 g;
- omi - 150 milimita.
Igbaradi
Ni omi tutu, soak gelatin. Ni stewpan fun omi,