Meringue Cake jẹ jasi ọṣọ ti o rọrun julọ ni igbaradi ati akopọ ti awọn eroja, awọn ohunelo rẹ ko ni awọn iyipada ati awọn afikun ni gbogbo aye rẹ. Ni akoko kanna o maa wa ni imọran pupọ ati fẹràn ọpọlọpọ lati igba ewe. Loni, a yoo sọ fun ọ bi a ṣe le ṣetan akara oyinbo meringue kan.
Ohun pataki ninu ilana ṣiṣe meringue meringue ni ile ni lati ṣe awọn ofin diẹ rọrun. Ni akọkọ, awọn yolks ti awọn ọlọjẹ yẹ ki o yapa pẹlu itọju ti o tobi julọ, ko jẹ ki idọti lati tẹ amuaradagba sii. Ẹlẹẹkeji, awọn eyin gbọdọ tutu. Ati ohun kan diẹ, awọn n ṣe awopọ ti o yoo pa awọn ọlọjẹ nilo lati wẹ ati ki o gbẹ daradara. Ni idi eyi, fifun ni, o ni agbara lile, air foam.
Meringue oyinbo
Eroja:
- awọn alawo funfun eniyan - awọn ọna ege mẹrin;
- Giramu ti a fi sinu gran - 1 gilasi.
Igbaradi
Ni akọkọ, a yoo ṣe alaye bi a ṣe le ṣe meringue . A lu awọn eniyan alawo funfun si awọsanma ti o nipọn (o le lo alapọpo kan, ṣugbọn diẹ ninu awọn ile-ile fẹ lati fọwọsi amuaradagba pẹlu ọwọ pẹlu whisk habitad, ko gba akoko pupọ fun iwọn 10). Nigbana ni tú lori 1 tablespoon suga, whipping awọn foam ni gbogbo igba ti titi ti wa ni patapata wa ni suga, ni opin o le fi fanila. A ṣe afẹfẹ awọn ipara amuarada pẹlu kan sibi ki o si tan-an, ti ipara naa ko ba kuna ati ko tan, lẹhinna ohun gbogbo ni a ṣe bi o ti tọ.
A fi lubricated pan pẹlu bota ati ila pẹlu iwe ti a yan ati pe a tan ibi-ipasẹ pẹlu sirinji pajawiri tabi apo kan, ṣugbọn o ṣee ṣe ati ki o kan sibi pẹlu kekere lozenges. A fi adiro sori ipo ti o kere ju (to iwọn 100), ni iṣẹju mẹwa iṣẹju mẹwa ti yan, a le ṣiṣi adiro die-die. Lẹhin nipa iṣẹju 20 lẹhin ibẹrẹ ti yan, bo awọn ẹrẹkẹ pẹlu iwe ọpọn ti o wa ni funfun.
Akoko akoko naa yatọ lati wakati 1,5 si 2, ti o da lori iwọn ti meringue ati awọn ti o ṣee ṣe ti awọn adiro. Nigbati awọn akara ba ṣetan, fi wọn silẹ fun igba diẹ ninu adiro. A le jẹ awọn ounjẹ ni ọna yi, ṣugbọn o le ṣee lo bi awọn akọle fun akara oyinbo akara kan pẹlu meringue ati custard .