Mu ẹran ara ẹlẹdẹ

Awọn ipo ile ti gba ọ laaye lati daa ẹran ara ẹlẹdẹ ni kere ju ọjọ kan. Ninu ilana sise sise, ẹran naa n gba arorun igi - ṣẹẹri, apricot tabi juniper, tabafin siga n pa kokoro arun run. Nitorina idi ti ko ṣe ara rẹ ni o tayọ, ti nmu ẹran ara ẹlẹdẹ ti nhu? Ati lẹhin naa o le gbiyanju lati mu siga ati awọn ọja miiran.

Bawo ni lati mugaga brisket?

Mimu gbigbọn ni ọna meji: tutu ati gbigbona. Pẹlu ọna ti o gbona, yiyara, o ti ṣetan lẹhin bii wakati 12. O jẹ julọ ti a lo fun igbaradi ti ẹran ara ẹlẹdẹ ni ile. Imuu siga ina n gba awọn ọja laaye lati gunju, ṣugbọn o nilo akoko pupọ.

Ẹran ẹlẹdẹ ẹlẹdẹ - ohunelo

Eroja:

• alade ti ẹran ẹlẹdẹ;
• iyọ;
• omi.

Igbaradi

Pọn ẹlẹdẹ ti ge si awọn ege, lẹhinna ṣe ojutu iyọ kan ti o da lori 1 gilasi iyọ fun lita 3 ti omi ati ki o tú ẹran wọn. Omi yẹ ki o jẹ ki Elo pe gbogbo awọn ege naa ni a bo. Lori oke tẹ eran pẹlu fifuye kan ki o si lọ si salivate fun wakati 12. Nigbana ni, gbogbo nkan ti wa ni fo labẹ omi ṣiṣan ati ki o fi silẹ fun awọn wakati meji lati gbẹ. Jẹ ki a lọ si ilana sisun siga. A gbe ina wa labẹ ina, ki o si tú awọn igi shavings kan sinu isalẹ. Fun sawdust, o dara julọ lati mu Wolinoti, ṣẹẹri tabi igi miiran. Loke awọn sawdust a fi sori ẹrọ pallet kan. Ti o ko ba ni boya atẹ tabi atẹgun, o le ṣe pẹlu fọọmu, o kan fi ipari si awọn egbegbe ni ọna yii, tobẹ ti ọra ti jade nigbati o ba nmu siga ko n ṣàn si sawdust ko si ni ina. A dubulẹ wa brisket, bo pẹlu ideri, laisi fifun ni diẹ ẹfin ti ẹfin lati fa jade, ki o si bẹrẹ ilana ti siga. A yoo mu eefin naa jẹ fun wakati kan. Lehin eyi, fun wakati kan ti nrakò, fun eyiti labẹ ideri a tú omi kekere kan - nipa iṣẹju 15 nipa 1/4 ago. Rii daju pe o wa ni gbogbo igba ni igbona. Lehin wakati kan a ma gbe igbọn ẹlẹdẹ ti a mu, ṣin o ati ki o gbiyanju o: bi eran naa ba jẹ lile, lẹhinna a fi irin-ajo naa ranṣẹ fun idaji wakati miiran, ti a ba ge, ti a si tu awọn iṣọrọ, lẹhinna tan jade ni afẹfẹ lati tutu ati ti tu.