Tọki ni ekan ipara

Ẹjẹ Tọki jẹ o tayọ, ọja ti o niyelori ti o niye ti o ni ọpọlọpọ awọn oludoti ti o wulo, pẹlu eyiti o ṣe pataki fun tryptophan eniyan, bi ọpọlọpọ nọmba ti vitamin, A ati E ati orisirisi awọn eroja ti a wa. Ko dabi eran ti awọn ẹranko miiran, eran koriko jẹ oṣuwọn kukuru, ani, o le sọ, bikita gbẹ. Eran ti Tọki ni awọn iṣọrọ ti o rọrun, lati inu rẹ ṣe ipese ọpọlọpọ awọn n ṣe awopọ, pẹlu, ati pa (fifun - ni ọna ti o dara to ni ṣiṣe ti itanna gbona).

Diẹ diẹ sii ti ipọnju Tọki yoo šee gba ti o ba ṣawari pẹlu ipara ekan. O dara lati lo ekan ipara olora, ohun akọkọ ni pe o yẹ ki o jẹ adayeba (kii ṣe eyikeyi ọja ti o niyemeji "ekan ipara" pẹlu afikun awọn kemikali kemikali ti ko wulo).

Turkey fillet stewed ni ekan ipara pẹlu ata ilẹ

Eroja:

Igbaradi

A ge eran eran koriko kọja awọn okun pẹlu awọn ege kekere tabi awọn ila kukuru, ati awọn alubosa ti o wa ni mẹẹdogun mẹẹdogun tabi kere. Ni ipilẹ frying ti o jin tabi fifẹ kan, a yoo ṣe itọra ọra tabi epo daradara ati ki o jẹun awọn alubosa daradara. Fi ẹran naa kun ati ki o ṣun pa pọ papo ṣaaju iyipada awọ ti eran lori ooru alabọde, ṣiṣe ifarahan ti o ni aaye. Din ooru ati simmer si kikun pẹlu afikun awọn turari, ti o bo awọn ideri naa. Ti o ba wulo, dapọ ki o si tú omi.

Nisisiyi nipa ipara oyinbo. Ti o ba faramọ itọju oyinbo si itọju ooru ni awọn iwọn otutu ti o ju 80 ° C lọ, ni o kere ju iṣẹju diẹ diẹ, o yoo jẹ itọmọ, eyini ni, o yoo yi ọna naa pada, Ni afikun, a yoo padanu ẹya pataki ti iwulo ti ọja-ara wara fermented. Nitorina, fi epara ipara naa wa ninu pan-frying tabi ki o mu pan pan nigba itutu tutu, nigbati ina ba wa tẹlẹ, ki o si darapọ daradara. Duro miiran iṣẹju 10-20 (eyi yoo to), akoko pẹlu ata ilẹ ti a duro ati duro miiran iṣẹju mẹwa. A sin koriko ni ipara oyinbo pẹlu eyikeyi satelaiti ẹgbẹ (fun apeere, polenta , poteto, awọn ewa, iresi tabi buckwheat), ti a fi wọn webẹ pẹlu awọn ewebe ti a ge.

Lati awọn ohun mimu ọti-lile, o le yan bourbon, mescal, tequila, vodka ajara, ẹmu tabi awọn ẹmu ọti oyinbo, pẹlu ina.