Awọn ololufẹ otitọ ti ọra yoo ni imọran awọn ilana ti o wa ni igbiro, ti o wa ni isalẹ. Olukuluku wọn ni imọran ẹnu ti o ṣe alaafia ti awọn ohun ọṣọ, ti o jẹ ki o ni idunnu gidi lati ipanu.
Salo ti o jẹ ninu apo ni adiro pẹlu ata ilẹ
Eroja:
- Epo tutu pẹlu interlayer - 1,4 kg;
- ata ilẹ - eyin 7-10;
- eweko eweko - 25 g;
- ewe ewe ati awọn turari si itọwo rẹ;
- adalu awọn ata ilẹ ilẹ;
- iyo.
Igbaradi
Fọra ti o ti wa ni pamọ pẹlu ọbẹ kan, fifọ pa ogbin ti o wa tẹlẹ ati gige si awọn ẹya pupọ. Nigbana ni a ṣe awọn ohun ọṣọ ti a fi ṣe ọṣọ ati ki o ge ata ilẹ, tẹ lati gbogbo awọn ẹgbẹ pẹlu adalu iyọ, ata ati awọn turari, ati girisi pẹlu eweko. Lẹhin ti ibi naa ni awọn ohun elo ti o wa ni oriṣiriṣi ti o ni fifun si isalẹ, fi ipari si ni wiwọ ati ki o mọ ninu firiji fun wakati mejila tabi ọjọ kan.
Lẹhinna, a gbe awọn apọn pẹlu ẹran ara ẹlẹdẹ ni adiro kikan soke si 220 iwọn. A le ṣe idiwọn ijọba akoko yii lati ogoji si ọgọta iṣẹju, ti o da lori nọmba ati iwọn awọn irọpọ eran (ti o nipọn julọ, diẹ akoko ti yoo gba lati ṣa epo ni adiro). Nigbamii ti, ṣafihan irun ati ki o jẹ ki ọra din imọlẹ diẹ diẹ sii lati oke.
Loaf ti sanra ni adiro ni apo - ohunelo
Eroja:
- alabapade oṣuwọn pataki - 1 kg;
- ata ilẹ - 5-7 eyin;
- kumini - 2 tsp;
- coriander - 10 g;
- ata pupa (lulú) - lori ipari ọbẹ;
- ata ilẹ dudu;
- o ti gbẹ parsley - 25 g;
- Laurel fi oju silẹ - awọn ege 7-10;
- iyo.
Igbaradi
Fun igbaradi ti eerun kan, a nilo awọn ege meji ti koriko titun, ti kii ṣe diẹ sii ju meji inimita nipọn ati ṣe iwọn iwọn marun giramu. Ṣapa ọja naa kuro ninu idibajẹ ọja pẹlu ọbẹ kan ati ki o farapa sọtọ awọ ara rẹ, laisi rú ofin rẹ. Lẹhin eyi, a dapọ parsley ti a gbẹ, dudu ilẹ ati ata pupa, ilẹ coriander ati cumin ni ekan ti o yatọ. A tun fi wẹwẹ wẹwẹ ati pe ata ilẹ ati iyọ ti o padanu nipasẹ tẹtẹ ati illa. A ṣajọpọ awọn idapọ ti awọn ẹdọpọ awọn ege ti o sanra ati ki o fi wọn sẹsẹ pẹlu awọn iyipo. A fi ipari si wọn pẹlu ideri ẹlẹdẹ, di o pẹlu twine tabi tẹle o si gbe e sinu apo ti o yan, eyiti a fi edidi pẹlu awọn sutures lati ẹgbẹ mejeeji.
Jẹ ki iduro ti o ṣiṣẹ ni otutu otutu fun wakati kan, lẹhinna gbe ni adiro ti o ti kọja ṣaaju si 185 iwọn ati beki fun wakati kan ati idaji.
Ni imurasilẹ, a jẹ ki awọn iyipo wa ni itura lori gilasi, papo ohun-elo kan fun sisun ọra ati juices, ati lẹhinna ti o fi n ṣe awopọ pẹlu fiimu tabi fiimu, ati awọn ti a pinnu ninu firiji fun wakati mẹrin to kere.
Akara ẹran ti a ti bọ ni adiro ni bankanje
Eroja:
- lard tuntun (subclavine) - 1 kg;
- ata ilẹ - eyin 6-10;
- Ewa ata ti dun - 4 PC.
- Ewa ti ata dudu - 1 tbsp. sibi;
- Ewa coriander - 1 teaspoon;
- Loreli - 1-2 awọn ege;
- iyo - 1 tbsp. sibi;
- Laurel fi oju silẹ - awọn ege 7-10;
- iyo.
Igbaradi
A mii nkan ti abẹ ile-gbigbe ati lo ọbẹ tobẹ lati ṣe awọn igbẹ jinlẹ, kii ṣe fun gige si awọ ara kan. A gba iru awọn onigun mẹrin ni iwọn to fẹgbagba si sisanra ti ọra. Ni aarin ti kọọkan
Awọn ata ilẹ ti o ku ti wa ni ti mọtoto ati kọja nipasẹ tẹ tabi tẹ lori iwe daradara kan. Peas ti ata ati dudu ati ata coriander, bunkun bay ati iyọ ni a gbe sinu amọ-lile, lọra daradara, lẹhinna darapọ pẹlu ibi-ilẹ ti ilẹ ati ki o ṣe apẹrẹ pẹlu ọra, gbiyanju lati gba ọpọlọpọ awọn turari bi o ti ṣee ṣe sinu awọn gige laarin awọn cubes.
A fi ọra silẹ lati mu omi fun wakati kan si wakati meji, lẹhinna gbe e si ori itẹ ti a yan tabi ni mimu ki o si fi sii ninu adiro, ti a ti fi opin si 220 iwọn. Lati ṣe ounjẹ ọra ni akoko ijọba yii yoo gba lati ogoji-marun si ọgọta iṣẹju.