Tani o sọ pe awọn ounjẹ ti o dara julo gbọdọ ni igbadun paradisiacal? Awọn akojọ ti awọn cheeses yii jẹ ẹri afihan ti eyi.
1. Talegio
Laiseaniani, ni ifarahan o jẹ bẹ-bẹ, ṣugbọn laisi awọn oyinbo miiran ti ko dara, ọja yii ko dun rara. O ti farabalẹ fun ọrọ sisọ rẹ ati itọwo ti o yatọ. O ti wa ni ipese sile lati inu ọra-malu ti a ko fun ni awọn ọti-waini ti o tobi, nibiti, sibẹsibẹ, wọn ntọju si awọn ofin atijọ lati le ṣe itọju ati isọdi ti ọran olokiki agbaye. Nipa ọna, Talegio nikan ni a ṣe ni awọn ibiti: agbegbe Lombardy, Piemonte, Navarre, Veneta.
2. Stilton
Blue Stilton ti a npe ni ọba ti awọn ede English gẹẹsi nigbagbogbo. Ati ki o jẹ ki o "õrùn didun" itfato, gbogbo kanna, o kere ju lẹẹkan ninu igbesi aye rẹ, gbadun igbadun yii. Awọn ifọrọranṣẹ rẹ le jẹ bi friable, soft, creamy, ati rirọ. Awọn agbalagba awọn warankasi, awọn itanna ti o jẹ, ati awọn ti o dara ju awọn igbadun. O jẹ ohun ti o jẹ pe gbogbo ilana ti ogbologbo gba nipa ọsẹ mẹsan. Ati fun awọn iṣelọpọ ti awọn ti iṣan buluu iṣọn stylton gun pẹlu awọn irin alawọ irin abere. Nipa wọnyi, jẹ ki a sọ, awọn tunnels, afẹfẹ n wa inu. Iwọ kii yoo gbagbọ, ṣugbọn si ọjọ ni aye nikan mefa (!) Ṣe jeneriki pẹlu iwe-aṣẹ lati gbe ọja yii.
3. Smelly Bishop
Ati pe ko si, awa ko gbiyanju lati ṣe ẹlẹṣẹ. O jẹ orukọ kan ti o jẹ ẹyọkan fun didun dun ṣugbọn igbadun ti ko ni irọrun, English cheese. O gba orukọ rẹ lati oriṣiriṣi pears, lati inu eyiti a ti ṣe cider pear. Ati gbogbo rẹ bẹrẹ pẹlu o daju pe ni gbogbo oṣu awọn monks nfi sinu rẹ fun fifọ warankasi. Gegebi abajade, ọriniinitutu ati aini iyọ ti a da lori iboju ti warankasi jẹ microflora pataki, ti o ni itanna kan ti o ni awọn ibọsẹ gigun ati awọn aṣọ toweli tutu. Bi o ṣe jẹ pe, itọwo ti warankasi jẹ tutu, ati lati õrùn ti o le yọ kuro nipa yiyọ egungun oyun.
4. Warankasi Limburg
Eyi jẹ julọ gbajumo-ọbẹ flavored. O ti pin kakiri ni Bẹljiọmu, Austria, Holland, Germany. Ọdun Teriẹmu ko ni itori ti awọn ibọsẹ tabi awọn turari. Ma ṣe gbagbọ, ṣugbọn awọn õrùn rẹ dabi irun (setan) ti ara ọkunrin ti a ko wẹ. Mmm ... delicious! Nikan ni ripening wara-kasi jẹ pataki awọn kokoro arun ti o ni ẹtọ fun õrùn eniyan. Ṣugbọn eyi ko tumọ si pe o jẹ ọkan. A fẹ warankasi Limburg pẹlu ọpọlọpọ awọn eniyan. Awọn ohun itọwo rẹ jẹ iyọ, alara. O ti wa ni idapo pẹlu apple cider, ọti, waini pupa, poteto, akara dudu.
5. Roquefort
Eyi jẹ ọkan ninu awọn oyinbo ti o jẹun julọ lori aye. Eyi jẹ ajeji, ṣugbọn titi laipe ọja yi ti gbese ni Australia ati New Zealand. O ṣe lati wara ọra-agutan ti o wa ni agbegbe nitosi Roquefort-sur-Sulzon ati pe o ni awọn iyọọda ti o wa ni awọn ile ti ile alamomi ti Kombala, 2 km to gun. Roquefort ni o ni irọrun, ọra-wara ati irọlẹ ti o ni ẹrun, ati awọn ohun adun rẹ jẹ igbadun, salty pẹlu kekere ostrinkoy.
6. Bree de Moe
O tun npe ni ọbẹ ọba. O ti ṣe ni ilu kekere kan sunmọ Paris labẹ awọn orukọ ti o ni imọran Mo. O ni ifarahan awọn àkara kekere ti a bo pelu ifọwọkan ti mimu funfun. Ewúrẹ yii ni itunra ti ko ni itara, iyatọ ti amonia, ati warankasi funrarẹ ni olfato ti awọn hazelnuts. O ṣeun pe a le jẹ warankasi ni kii ṣe nikan bi ipanu, ṣugbọn tun gẹgẹ bi ohun ọṣọ kan.
7. Epo
O jẹ warankasi ayanfẹ Napoleon. Ati fun oni o jẹ ewọ lati gbe o ni awọn irin-ajo ti France. O yanilenu pe awọn monks Cistercian ṣẹda awọn ewi. Akoko ti ripening yoo gba lati ọsẹ marun si mẹjọ. Warankasi ni a ṣe lati wara wara, ati pe a ti fọ erupẹ pẹlu akara oyinbo brandy. Nipa ọna, o ni õrùn pupọ.
8. Camembert
O jẹ ọlọrọ ninu awọn kemikali gẹgẹbi amonia, iṣuu soda kilomira, acid succinic. O si n run bi adalu iwukara ati awọn truffles. Ti a ṣe lati wara ti aanilara ti a ko ni ọṣọ ati ti o fi silẹ lati ripen fun ọsẹ mẹta. Awọn ifọrọranṣẹ ti camembert jẹ asọ, oily, ti o jẹ idi ti o ti niyanju lati jẹ pẹlu kan sibi.
9. Pont-L'Eveque
A kà ọ ni koriko ti atijọ julọ ti Normandy. Pont-L'Eveque jẹ alai-oyin-ti-ko-ni-pa ati ti warankasi ti kii ṣe ti a ṣe lati wara ti malu. Ni akọkọ, o bẹrẹ lati ṣe awọn monks lati abbey Norman. Ọja yi ni o ni itọwo opo. Awọn warankasi nmu ti bota ati hazelnut, ṣugbọn awọn oniwe-erunrun ... O ngbẹ õrùn ti gaasiu gas, nitorina, ti o ko ba fẹ lati gba firiji rẹ, tọju rẹ ni apo ti o ni pipade.
10. Munster
Faranse Faranse yii ni a ṣọ sinu ọti-waini, lẹhinna a gbe sinu awọn cellars tutu fun itọju diẹ. Ni ijọba ilẹ-ọbẹ, o jẹ aṣa lati pe o ni adẹtẹ. O kan igbadun jẹ gidigidi bi õrùn ti igigirisẹ ti a ko i. Gẹgẹbi ìtàn itan ti Munster, a gbọrọ rẹ pe awọn akọwe akọkọ ti o wa si Agbegbe Munster jẹ Irish. Nitorina wọn mu ikọkọ ti sise eyi ti o dùn, ṣugbọn ọja inu oyun.