O wa ero kan pe Ọjọ ajinde Ajinde jẹ diẹ aṣeyọri nigba lilo nigba igbaradi iwukara iwukara. Sugbon ni otitọ ohun gbogbo da lori ipinnu ti a ti yan daradara fun awọn ọja fun esufulawa ati lori didara iwukara. Fun awọn ti o fẹ lati ṣiṣẹ pẹlu ọja ti o gbẹ, a npese awọn ilana fun awọn akara Ajinde lori idanwo pẹlu iwukara ti a gbẹ.
Ohunelo fun akara oyinbo ti o dara lori Ọjọ ajinde Kristi lori iwukara iwukara
Eroja:
- gbogbo wara 0,5 l;
- iyanrin suga - 320 g;
- iyẹfun alikama ti didara ga - 720 g;
- eyin eyin ti iwọn alabọde - 6 PC.
- Bota - 215 g;
- ekan ipara - 215 g;
- iwukara ti a gbẹ - 1 soso (iṣiro fun 1 kg iyẹfun);
- cardamom - 1 fun pọ;
- vanillin - 1 pin;
- raisins lai pits - 160 g;
- candied awọn eso - 140 g.
Igbaradi
Niwon a ni esufulawa pẹlu ọpọlọpọ awọn muffins, a yoo pese ipilẹ wa ni iṣaju. Lati ṣe eyi, ni wara, kikan si iwọn otutu ti iwọn 40-45, tú iwukara ti a gbẹ ki o jẹ ki wọn pa patapata. Nisisiyi sita sinu idapọ-wara-idapọ idaji iyẹfun naa ki o si muu titi di igba ti iyẹfun iyẹfun ti o pọ julọ. Nisisiyi a bo apo ti a fi bo pẹlu toweli pẹlu ọmọ ẹlẹmi ni ooru titi o fi di iwọn ni iwọn.
Nipa imurasilẹ awọn gums a ya awọn ẹyin yolks kuro ninu awọn ọlọjẹ, da wọn pọ pẹlu suga ati ki o tẹ wọn ni ṣinṣin titi di funfun, iṣan ati pipin awọn kirisita ti o wuwo, lẹhin eyi a dapọ pẹlu ibi ti yolk yen pẹlu bulu ti o ni fifọ ati ki o rọ ọ sinu sibi, rọra ni fifẹ ọ pẹlu ọwọ rẹ. Bayi a maa n dinku iyokù iyẹfun naa ati ki o ṣe idapọ rẹ gun to lati gba esufẹlẹ ti o dara julọ. Lakoko ti o lẹẹkansi rasstvaivaetsya ati ki o ga soke ninu ooru, a pese raisins. A wẹ o, gbẹ ki o si fi iyẹfun bù rẹ.
Lẹhin ibẹrẹ, dapọ awọn raisins ti a pese ati awọn eso candied sinu esufulawa ki o jẹ ki o dide ni akoko diẹ sii, lẹhinna tan o lori awọn eeyẹ ti o ni ẹyẹ, o kún fun ọkan-kẹta, ki o si fi fun igbasilẹ afikun tẹlẹ ninu awọn mimu. Nigbati awọn ọja ba kún awọn mii nipa iwọn didun nipasẹ awọn ẹẹta meji, a gbe wọn sinu ina gbigbona ati ki o ṣeki wọn lati gbẹ awọn igbẹ-igi, ṣeto ọkọ miiran si isalẹ ti adiro pẹlu omi.
Ohunelo kan ti o rọrun fun iyara Akara oyinbo lori iwukara iwukara
Eroja:
- gbogbo wara - 250 milimita;
- iyanrin suga - 190 g;
- iyẹfun alikama ti didara to ga julọ - 630 g;
- eyin eyin ti iwọn alabọde - 3 PC.
- bota - 120 g;
- gbẹkara iwukara - 5 teaspoons;
- vanillin - 1 pin;
- raisins lai pits - 160 g;
- iyo tobi - 1 fun pọ.
Igbaradi
Ti o ba nilo lati ṣa akara ni kiakia ati laisi afikun diẹ sii, lẹhinna yi ohunelo fun sise jẹ gangan ohun ti o nilo. Ni ibere, tu iwukara gbẹ ni wara ti o gbona, ati lẹhin iṣẹju mẹwa a fi awọn ẹyin ti a gbin pẹlu gaari, yo bota, iyọ, vanillin ati sita iyẹfun alikama sinu ibi kan. Fidii faramọ pe o ni iyẹfun, ṣiṣe iṣọkan, softness ati plasticity ti esufulawa. Ni opin igbẹpọ, a fi awọn raini ti a pese silẹ ni ilosiwaju. O yẹ ki o fọ daradara, si dahùn o ki o si fi wọn ṣe iyẹfun.
A tan ibi-ipese ti a pese silẹ ni awọn awọ awọ fun awọn akara, o kun wọn nipasẹ ẹẹta kẹta ti iwọn didun gbogbo, jẹ ki a jinde ninu ooru ati ki o le jẹki, gbe wọn sinu adiro ti a ti kọja ṣaaju si iwọn 180. Ti o ba wa akoko ti o pọju, o le fun idanwo naa lati jinde ni ẹẹmeji - lẹẹkan ninu ekan kan, ati ẹlomiran ninu awọn mimu, eyi ti yoo ni ipa ni ipa ti awọn ọja ti pari.
Awọn ounjẹ, ti a da ni ibamu si eyikeyi awọn ilana, o nilo lati ṣe ọṣọ, lẹhin ti o bo ori oke pẹlu ẹda-amọra kan ti a fi omi ṣan ati ki o fi wọn pamọ pẹlu ẹfọ ti o tobi julọ. Ayẹwo amuaradagba ni a pese ni awọn iṣẹju diẹ diẹ nipa titẹ oyin funfun pẹlu suga etu ati kekere iye ti oje lẹmọọn.