Fun awọn ololufẹ ti onjewiwa Georgian tabi awọn ere bicyts nikan ti a niyanju lati ṣe fun igba otutu kan ti nhu obe "Tkemali". Ati awọn ilana ti a ṣe akojọ rẹ ni isalẹ yoo ṣe iranlọwọ fun ọ pẹlu eyi.
Bawo ni lati ṣe igbasilẹ "Tkemali" lati awọn elemu ṣẹẹri ni ile - ohunelo fun igba otutu
Eroja:
- ṣẹẹri pupa buulu - 990 g;
- ata ilẹ nla nla - 1 PC.
- granu gaari - 40 g;
- okuta iyọ - 20 g;
- coriander Ewa - 1 teaspoon;
- adarọ ese ti ata gbona - 0,5-1 PC.
- Dill, Mint ati Coriander - 0.5 bunches kọọkan;
- Onigunran alararani - 1 teaspoon.
Igbaradi
Alycha rinses labẹ omi ṣiṣan, a fi i sinu pan, o fi omi ṣan, ki o nikan ni wiwa awọn eso ati ki o fi wọn sinu ina. Lẹhin ti farabale, ṣe awọn akoonu ti awọn n ṣe awopọ fun iṣẹju mẹẹdogun, ati ki o si lọ si ibi-omi alytic nipasẹ kan sieve, ti ya sọtọ awọn egungun. Awọn awọ le wa ni osi, wọn yoo fun obe ni o fẹ ẹwà.
Oriṣun ori ti wa ni ẹhin lori awọn eyin, sọ wọn di mimọ ki o si fi wọn sinu ekan ti idapọ silẹ. Nigbana ni a fi adarọ kekere ti ata ti o gbona, ti a ti ge o ni idaji pẹlu ati yọ apoti apoti pẹlu awọn irugbin ati peduncle. A tun ṣe akopọ ata ilẹ pẹlu awọn irugbin ti a fi ṣan ti a ti wẹ ati awọn ọgbẹ ti o gbẹ. Ni igbẹkẹle ti ikede mint ti mime ti a ti lo (ombalo), ṣugbọn ninu ọpọlọpọ awọn ẹkun ni o fẹrẹ fẹ lati wa ọkan, nitorina a yoo lo ata ti o wa. Ti o ba fẹ, ni ipele yii, o le fi awọn walnuts ti a ti gún sinu amọ-lile (fun iye ti a pinnu fun pupa - 1 gilasi). Saffron araretian ati Peas coriander ti wa ni ilẹ ni amọ-lile ati fi kun si awọn iyokù awọn eroja pẹlu iyọ ati gaari granulated. A ṣe punch ni ibi-pẹlu pẹlu idapọmọra kan, ati lẹhinna fi awọn ti ko nira ti pupa ti ko ni awọn irugbin ati ki o tun lọ titi titi a fi gba iyọda tutu ti obe. Gbiyanju ẹ bayi fun itọwo ati ti o ba jẹ dandan fi diẹ kun iyọ ati suga. Ti plum jẹ ju dun, o le fi teaspoon ti ọti kikan si obe. Nitorina itọwo ti tkemali yoo di alapọpọ ati iwontunwonsi.
A n yi pada si ibi ti o wa ni picepan kan tabi igbasilẹ kan, gbe e lori ina ati sise lẹhin ti o ṣafihan pẹlu awọn ami ti o ṣe akiyesi ti farabale ni ooru kekere fun iṣẹju ogun.
A tú jade ni obe "Tkemali" ti a ti ṣetan silẹ gẹgẹbi awọn ikoko gbẹ ti o ti ni iṣaju tẹlẹ, ti a fi edidi ṣe pẹlu awọn ohun elo ti o ṣajọ fun iṣẹju marun ki o jẹ ki itunra tutu dara laiyara labẹ iboju alara tabi awọ.
Bawo ni lati ṣe ounjẹ akara oyinbo Georgian "Tkemali" - ohunelo fun igba otutu
Eroja:
- pupa buulu - 1,5 kg;
- ata ilẹ ododo - 6 PC.
- coriander (ewebe) - awọn ami kekere meji;
- Giramu ti a fi sinu granulated - 60 g;
- iyo ti okuta - 45 g;
- hops-suneli - 10 g;
- adarọ ese ti ata gbona - 0,5-1 PC.
- kikan (9%) - 20 milimita.
Igbaradi
A wẹ awọn plums, pin wọn si meji halves ki o si yọ awọn egungun. Pulp ti o dubulẹ sinu saucepan, a tú omi kekere kan ati pe a ni agbara lori awo. Jẹ ki awọn akoonu naa fun iṣẹju ogun, lẹhinna fi awọn ata ti a fi ge ṣan ge, lẹhin ti o yọ kuro ninu awọn irugbin, ṣe apọn pupa pẹlu ata ti o lo nkan ti o fẹlẹfẹlẹ kan ki o si fi si ori adiro naa.
A ṣe obe ti iyọ, suga, hops-suneli, aruwo, bo apo eiyan pẹlu ideri ki o jẹ ki tullali rọ ni ina kekere ju ọgbọn iṣẹju. Nisisiyi a tẹ awọn ẹyẹ ata ilẹ ti o ni ẹyẹ sinu obe, fi awọn gilantro ti a fi finẹ daradara ati fi silẹ fun ọgbọn iṣẹju diẹ. Ti o ba jẹ obe pupọ fun ọ, o le ṣe dilute rẹ pẹlu omi kekere. Ni opin sise, o tú ninu kikan, mu ki o si fun ni ni tkemali lori awọn ikoko ti o ni ifo ilera ati ti gbẹ. A fi edidi awọn ohun elo ti o wa ni tan, tan awọn ohun-elo naa silẹ ki o si fi wọn silẹ labẹ ibora tabi ibora fun itutu afẹfẹ ati isọdọmọ.