Awọn buns Spaniards Ensaimadas - ohunelo

Awọn ohunelo fun awọn Spanish buns Ensaimadas jẹ rọrun to ati ki o yoo ran o jade ni eyikeyi ipo. Idẹ wa jade ti o rọrun ati ti o dun - rii daju fun ara rẹ.

Ohunelo ti awọn bunsian Spanish ni Ensaimadas

Eroja:

Fun idanwo naa:

• gbẹkara iwukara - 1 teaspoon;
• epo ewebe - 2 tbsp. spoons;
• iyẹfun - 300 g;
• iyọ - ẹyọ kan;
• suga - 50 milimita;
• ẹyin - 1 nkan;
• omi jẹ gbona - 120 milimita.

Fun awọn nkún:

• bota - 100 g;
• powdered suga - lati lenu;
• awọn cherries tabi apples.

Igbaradi

Ni apẹrẹ pataki fun alapọpo, tú jade ni iyẹfun, iwukara, suga, iyọ ati illa gbogbo awọn eroja ti o gbẹ. Lẹhinna fi awọn ẹyin, bota, tú omi gbona ati ki o ṣe adiro awọn eerun rirọ ti o nlo alapọpo. Ṣetan ṣe, ko fi ọwọ si awọn ọwọ, fi esufulawa sinu ekan ti a fi epo ṣe, ti o fi pamọ pẹlu fiimu kan ki o lọ kuro ni ibi gbigbona lati sunmọ ilosoke ni igba meji. Lẹhin igba diẹ, a bo dì ti a yan pẹlu iwe ti a yan, ki o si pin esufulawa si awọn ẹya mẹrin. A lubricate awọn ipara ṣiṣẹ pẹlu bota, ya diẹ ninu awọn esufulawa ati ki o na isanmọ ni kikun lori tabili ni ọna onigun mẹta ti o ni iwọn 27x38 sentimita. Lẹhin eyi, girisi daradara pẹlu bota, tan ila ni apa nla ti kikun naa ki o si sọ ọ sinu awọkan ti o nipọn. Nisisiyi a ti yika ti a ti yika apẹrẹ ni apẹrẹ ti igbin ati ti a gbe jade lori apoti ti o yan. Iṣẹ kanna naa ni a ṣe pẹlu gbogbo awọn ẹya miiran ti igbeyewo. Nigbamii, fi pan naa si ibiti o gbona, tobẹ ti awọn bunsian Spanish bunsun wa tun pada, ni iwọn 30-40 iṣẹju. A gbona iyẹ lọ si 180 ° C ati ki o ṣe ounjẹ buns fun iṣẹju 20 titi o fi ṣetan. Lẹhinna, a tutu itọ naa, kí wọn pẹlu suga ati ki o sin fun tii.

Ohunelo ti Spani yipo

Eroja:

Fun idanwo naa:

• iyẹfun - 300 g;
• iwukara iwukara - 12 g;
• suga - 30 g;
• wara ti a gbẹ - 10 g;
• iyọ - ẹyọ kan;
• ẹyin - 1 nkan;
• bota - 20 g;
• omi gbona - 130 milimita.

Fun ipara:

• suga - 50 g;
• ẹyin - 1 nkan;
• bota - 10 g;
• wara - 160 g;
• cornstarch - 20 g;
• vanilla kókó lati lenu.

Igbaradi

Fun igbaradi ti awọn ọmọ wẹwẹ Spani, a jẹ iwukara titun ni omi gbona. Ni ọpọn ti o yatọ, ṣopọ gbogbo awọn eroja gbigbẹ fun esufulawa: iyẹfun alikama, suga, wara ọra ati iyọ. Siwaju sii sinu garawa ti alagbẹdẹ akara lati tú omi jade pẹlu iwukara, o ṣabọ adẹgbẹ gbẹ, fọ o ki o si fi bota kekere kan. A jẹ ki o ni iyẹfun, eyi ti kii yoo fi ọwọ si ọwọ, o da iyẹfun ti o ba jẹ dandan. Nisisiyi fi ideri bii o si gbe e sinu ooru fun wakati 1-2, ki o mu iwọn ni iwọn nipasẹ nipa idaji. Ati ni akoko yii, jẹ ki a ṣeto custard fun akoko naa. Lati ṣe eyi, ooru wara ni igbasilẹ kan. Ni ọpọn ti o yatọ, lu awọn ẹyin pẹlu cornstarch ati suga. Lọgan ti wara bẹrẹ lati ṣun, rọra tú jade ni ibi ti a gbaradi ati ki o dapọ daradara ki o ko si lumps. Cook awọn ipara titi ti o nipọn, nigbagbogbo n ṣakoropọ pẹlu whisk kan. Bayi fi ayọ yọ kuro lati ina, fi fọọmu fọọmu ati kekere nkan ti bota. Bo ipara pẹlu fiimu kan ki o gbe e kuro fun iṣẹju 50 ni firiji ki o le gan diẹ. Daradara, nibi, nigbati ohun gbogbo ba ṣetan, tẹsiwaju si apejọ: a ti yika esufẹlẹ sinu apẹrẹ onigun merin, to to iwọn 5 millimita. Ti fi ọpọlọpọ ipara rẹ pamẹri, ti yiyi sinu eerun kan ati ki o ge sinu awọn ege. Kọọkan Aṣaniki kọọkan pẹlu custard ti wa ni greased pẹlu awọn ẹyin ti o ku ki o si fi silẹ fun o to iṣẹju 30 lati di pupọ siwaju sii. Ṣẹbẹ awọn buns fun ọgbọn išẹju 30, fifi iwọn otutu 180 ° C ṣe lori adiro naa. Ṣaaju ki o to sin, tutu wọn ki o si wọn ni ife pẹlu lulú.