Eja olomi jẹ ounjẹ pataki ti o ni ọpọlọpọ awọn micronutrients ati awọn vitamin. Nitorina, ọja naa wulo gidigidi, ṣugbọn o ṣe iṣeduro lati lo o daradara, nitoripe eja ni ọpọlọpọ awọn ọra. O dara lati ṣaṣe iru awọn ounjẹ bẹ nigbagbogbo, ṣugbọn lati igba de igba.
Bawo ni a ṣe le ṣa ẹyẹ eja?
Ọpọlọpọ awọn eniyan ni o gbagbọ pe o ṣoro lati pese iru ẹja bẹ. Ni otitọ, eyi kii ṣe bẹ - o kan nilo lati yan ọna ti o rọrun, lo fihan ati ayanfẹ turari, ki o ma ṣe gbagbe nipa dida. Eja opo, ilana igbasẹ, ni awọn ọna pupọ. Pẹlu iranlọwọ iranlọwọ wọn ṣe ipese iru awopọ bẹ:
- Ṣẹbẹ ni adiro nipa lilo awọn akoko, lẹmọọn ati alubosa alawọ.
- Fry ni pan ti o frying, o da lori iyẹfun ati fifi marinade kun lati mayonnaise ati oje lẹmọọn.
- Din-din ni irisi kan.
- Salted tabi mu.
- Ṣe awọn bimo ti o da lori ẹja.
- Ti a lo fun fifun sise.
Bawo ni a ṣe le ṣe pebẹbẹbẹ ti o jẹun ni adiro?
Ọkan ninu awọn ọna ti o gbajumo julo ni sise ni opo opo ni agbiro . Awọn ohunelo jẹ gidigidi rọrun, o yoo beere kan diẹ ti awọn eroja ati akoko, ṣugbọn ni opin o wa ni jade kan ti nhu ati ki o tenilorun ọsan. Bi afikun awọn irinše lo lẹmọọn, eyi ti yoo fun awọn satelaiti kan akọsilẹ piquant, ati alubosa alawọ ewe, ti o ni nkan ṣe pẹlu itunrin orisun omi.
Eroja:
- eja oily - 1 PC.
- lẹmọọn - 1 nkan;
- alubosa alawọ - 1 opo;
- iyo ati ata.
Igbaradi
- A ti sọ okú ti eja si awọn ege ti o fẹ.
- Olukuluku wọn jẹ iyọ.
- Lati lẹmọọn lẹ pọ si oje, eyi ti omi ni eja naa. Fi fun iṣẹju mẹwa 10 lati ṣe itọlẹ daradara.
- Alubosa ti wa ni ge pẹlu awọn oruka.
- Fọọmu fun fifẹ ni a bo pelu bankan, lẹhinna tan alubosa alawọ kan. Layer ti o wa lẹhin yio jẹ ẹja. A ṣe agbekalẹ oriṣiriṣi oriṣi ti bankan ti o wa lori oke.
- Fi iwọn otutu han si iwọn 200, ki o si pa ẹja ni adiro fun ọgbọn iṣẹju.
Bawo ni a ṣe le ṣe awọn ẹbẹ apẹja ni apo frying?
Ti iyalẹnu ti nhu ati tutu, paapaa ẹja opo ti a ti sisun ni apo frying tan jade. Ni idi eyi, iru ohunelo yii yoo ba awọn iyaagbe, ti ko ni akoko fun igbaradi ati igbaradi. Ajẹ yoo jẹ setan ninu wakati kan, ṣe akopọ akoko ti a pin fun frying. Ti o ti ṣe atunṣe ati ti itọwo ti awọn ohun elo ti a fi ṣopọ si marinade, eyi ti o ti pese sile lati oromobirin oje ati mayonnaise.
Eroja:
- iyẹfun oily - 4 PC.
- alubosa - 1 nkan;
- iyẹfun - 1 gilasi;
- mayonnaise - 50 g;
- lẹmọọn - 1 nkan;
- iyo.
Igbaradi
- Lati lẹmọọn ṣomi oje ati ki o dapọ pẹlu mayonnaise lati ṣe marinade.
- Eja, ge si awọn ege, tú adalu, pa nipa iṣẹju 15.
- A fi iyọ ṣe adalu pẹlu iyẹfun, ẹja kọọkan ni a sọ sinu rẹ.
- Eja fry ni pan ninu epo ti o gbona ni ẹgbẹ kọọkan. Ni opin frying, fi awọn alubosa gbigbọn wa ki o si fi silẹ fun iṣẹju 5.
Awọn ounjẹ ipanu pẹlu ẹja-ika lori tabili ounjẹ
Ile ounjẹ ounjẹ oriṣiriṣi oriṣiriṣi ati awọn ounjẹ ipanu pẹlu ipilẹ pẹlu butterfish. Lati ibùgbé, wọn yatọ ni awọn eroja ati ọna ti igbaradi. Iru satelaiti tanilori bẹẹ ni o daju lati rawọ si awọn alejo ati awọn ẹgbẹ ile. Ọkan aṣayan ni lati lo kukumba, ni afikun, eja le wa ni idapo pelu warankasi, eyin ati awọn ọja miiran.
Eroja:
- eja - 1 nkan;
- kukumba - 1 nkan;
- akara - 400 g;
- mayonnaise - 100 g.
Igbaradi
- Ge awọn ege akara, eyi ti a ti fi omi ṣan pẹlu mayonnaise.
- Oke pẹlu ẹja ti a fi omi tutu ati ṣe ẹṣọ pẹlu kanbẹbẹ kukumba.
Saladi pẹlu eja epo
Pipe afikun si eyikeyi satelaiti akọkọ yoo jẹ saladi pẹlu eja epo to tutu . O gbadun igbasilẹ ti o niyele pupọ ni awọn ibi-idẹ ati awọn ayẹyẹ. Awọn anfani lainidii ti satelaiti yii ni satiety, nitorina o le ni kikun paapaa ipin diẹ. Gbiyanju lati ṣe awopọ awọn ounjẹ lati inu ẹja opo lẹẹkan, wọn yoo wa ni gbogbo igba si tabili ounjẹ.
Eroja:
- eja - 250 g;
- eyin - awọn ege meji;
- poteto - awọn ege mẹta;
- kukumba pickled - 1 nkan;
- olifi laisi awọn iho - 10 PC.
- mayonnaise - 3 tbsp. l.;
- waini kikan - 1 tsp.
Igbaradi
- Ṣeto poteto, awọn eyin ge sinu awọn cubes, kukumba ati olifi - awọn iyika.
- Ge awọn ọya, ge ẹja sinu awọn ege kekere.
- Gbogbo darapọ, fi asọ wọpọ lati adalu mayonnaise ati ọti kikan. Eja ti o ni ẹwà ti o fẹrẹẹtọ.
Bawo ni o ṣe le yan epo epo ni ile?
Laisi iyemeji anfani ti eja olomi ni pe ko le ṣe sisun nikan, sisun, ṣugbọn tun ṣe iyọ. Eyi le ṣee ṣe ni fere eyikeyi agbara. Ipo nikan ni pe awọn n ṣe awopọ yẹ ki o jẹ alapin pẹlu ideri kan. Salẹ epo epo, ohunelo ti o ni afikun awọn turari, eyiti o wa pẹlu bunkun bunkun ati ata dudu.
Eroja:
- eja - 1 kg;
- iyo - 2 tbsp. l.;
- suga - 1 tbsp. l.;
- dudu dudu - 0,5 tsp;
- Bay leaves - 5 PC.
Igbaradi
- Ge awọn eja sinu awọn ẹya meji ti o wa ni oke.
- Ni ekan kan, iyo iyọ, ata ati suga. Pẹlu adalu gba, ṣe ẹja ẹja lati awọn ẹgbẹ meji.
- Fi si isalẹ ti ohun-elo naa, ni pipin n pin awọn ila laureli laarin awọn ege.
- Fi fun o kere ju wakati 6, lẹhinna tan ẹja naa si apa keji ki o duro de wakati 6 lẹẹkansi.
- Awọn nkan tun pada ti o si fi sinu firiji fun ọjọ meji. Maṣe gbagbe lati tan eja naa pada, bibẹkọ ti kii yoo ṣe salivate daradara.
Epo epo epo - ohunelo
Ọna aṣeyọri lati ṣe alejò alẹ jẹ ijoko lati inu ẹja oily. Igbese naa ko gba diẹ sii ju iṣẹju 15, nitorina ohunelo jẹ apẹrẹ fun awọn ti ko ni agbara ni gbogbo aṣalẹ. Gẹgẹbi abajade, iwọ yoo gba ohun-elo gbigbọn, eyiti gbogbo awọn ẹgbẹ ile rẹ yoo jẹun ni tabili tabili. A yoo mu ounjẹ ti o ni ounjẹ ti o dara julọ ti o ba ti ni epo ti a mu omi ti a fi omi ṣan pẹlu lẹmọọn lemon.
Eroja:
- eja - awọn ege meji;
- iyọ;
- iyẹfun - 100 g;
- turari;
- epo ewebe fun frying.
Igbaradi
- Ge eja sinu ipin.
- Lati ṣe pẹlu pẹlu iyọ, fi awọn akoko kun ati ki o fi iyẹfun frying kan.
- Fẹgbẹ ni ẹgbẹ kọọkan titi ti erupẹ ti wura yoo han.
Epo epo papọ - ohunelo
Ọkan ninu awọn ọna ti o gbajumo julọ lati sise jẹ sisun eja epo. O le jẹ ti awọn iru meji - tutu ati gbigbona, ni ile ko rọrun lati ṣe atunṣe ilana ti o waye ni ile-iṣẹ afẹfẹ, ni awọn mejeeji o ṣe pataki lati tẹle awọn ilana kan. O ṣe pataki lati fi yọyọ kuro gbogbo awọn ti o yẹ ki o mu ki ẹja naa ki o ṣe akiyesi ilana sisun.
Eroja:
- eja - awọn ege meji;
- omi 400 milimita;
- suga - 5 tbsp. l.;
- iyo - 5 tbsp. l.
Igbaradi
- Ninu omi, tu iyo ati suga, fi eja naa silẹ fun ọjọ kan.
- Ni awọn n ṣe awopọ lori isalẹ fi ifunni, lori oke ti wiwanu ati ideri lẹẹkansi. Fi ounjẹ kan sinu pan ati ki o fi eja naa sinu rẹ. Nwọn siga fun mẹẹdogun wakati kan lori ooru giga.
- Eja ti wa ni osi fun ọjọ 1 fun oju ojo.
Eja omi ti o lagbara
Ati fun awọn agbalagba, ati fun awọn ọmọdede, igbaradi ẹja opo ni iru bimo ti o dara. Ṣugbọn jijẹ ohun-ounjẹ ni gbogbo ọjọ kii ṣe iṣeduro, nitori pe o wa ni akoonu ti o gara. Nitorina, ounje naa jẹ o dara fun iyatọ akojọ aṣayan ojoojumọ. Ni afikun, lilo rẹ yoo pese anfani lati gba awọn eroja.
Eroja:
- eja - 1 nkan;
- ata tutu alawọ - 1 PC.
- Karooti - 1 nkan;
- alubosa - 1 nkan;
- olifi epo - 4 tbsp. l;
- iyo, ata ati sisun.
Igbaradi
- Ata ati alubosa ge, din-din ni epo olifi.
- Fi awọn karọọti grated ati ki o jẹ fun iṣẹju 5.
- Tú awọn ẹfọ pẹlu gilasi omi kan ki o si so eja pọ, ge si awọn ege.
- Ṣibẹrẹ fun iwọn idaji wakati kan.
- Mu eja kuro ati ibi-alapọ pẹlu ifilọlẹ kan titi ti a fi gba adalu isokan.
- Gún ẹja naa ki o si fi sibẹ.
Yọọ pẹlu butterfish
Awọn ti o fẹ onjewiwa Japanese, yoo wa ni ṣiṣan pẹlu ẹja. Fun igbaradi wọn lo iresi ti iyẹfun, ipara wara fun kikun. Nini awọn ọja pataki ati awọn irinṣẹ fun ṣiṣe awọn iyipo, o yoo ṣee ṣe lati ṣẹda apẹrẹ ti o tayọ fun picnic tabi ale pẹlu awọn ọrẹ. A fi wọn ṣe pẹlu Atalẹ tabi wasabi, eyi ti yoo ṣe itọnu ifunni ti o dùn ti ounje naa.
Eroja:
- iresi fun sushi - 1,5 agolo;
- Awọn ọṣọ Nori - awọn ege mẹta;
- Fillet ti eja owu - 700 g.
Igbaradi
- Iresi ṣan ati itura, dubulẹ lori idaji ti iwe-nori. Gbe eja loke.
- Kọ ẹhin naa silẹ, ge si awọn ege 8.