Cranberries - eyi ni boya julọ olokiki ati ki o gbajumo bog Berry. O le ra lori ọja nigbakugba ti ọdun, nitori ti awọn akoonu ti awọn antioxidants ninu akopọ rẹ, o ti pa titun fun igba pipẹ.
Yi acidic berries tun ṣe ati awọn oriṣiriṣi blanks: aotoju, si dahùn o; paati ti o sunmọ, awọn ohun mimu ati awọn juices; Cook jams, pastille ati Jam lati cranberries .
Awọn eso cranberries ti o dinku ni idaduro awọn ohun-ini wọn wulo ati ni ọna ti ko din diẹ si awọn eso ti a mu lẹtun. Awọn eso ti a ti gbẹ ni a lo fun awọn idi ti oogun.
Lati rii daju pe awọn irugbin cranberries ti wa ni ipamọ fun niwọn igba ti o ti ṣee ṣe, awọn berries ti wa ni kikun, ti o ni lati ni ibajẹ ati ikuna, kuro lati awọn itọpa ti o nṣiṣe ati awọn ohun elo ti o nlo. Lori gbigba ti o dara julọ lati jade lọ si ojo oju ojo tutu, awọn eso ti o ti pin ninu ooru nyara ni kiakia.
Ti a le mu awọn berries ko le fi sinu awọn n ṣe awopọ ga, nitori pe ibaraẹnisọrọ ti Berry oje pẹlu sinkii nmu majele si igbẹ-ara ti sinmi ara eniyan.
Ohunelo fun awọn cranberries ti o gbẹ
Eroja:
- berries ti cranberries - 3 kg.
Igbaradi
Berries lẹsẹsẹ, lẹsẹsẹ ati ki o ti mọtoto lati awọn idoti ọgbin ati awọn ẹya inedible. Fi omi ṣan labẹ omi ti n ṣan omi ki o si yọ awọn eso inu omi ni omi gbigbona tabi mu fifuye gbona (80-90 iwọn) fun iṣẹju 3-5. Ifarabalẹ jẹ pataki lati le ṣe idinwo iṣẹ ti nṣiṣe lọwọ awọn ensaemusi ti o wa ninu akopọ ti awọn cranberries. Awọn pipadanu ti awọn vitamin ati awọ ti awọn berries, ninu idi eyi, yoo jẹ Elo kere ju nigbati o ba gbẹ awọn berries tuntun. Awọn diẹ acid Berry, ti o ga ni otutu fun blanching. Gbẹ awọn igi cranberries ni ọna abayọ ati ọna abayọ.
Ni ọna itanna, awọn berries ni a gbe jade ni ipele ti o nipọn lori ọkọ-ofurufu nla kan pẹlu ọgbọ tabi igi ti a bo ni yara daradara-ventilated tabi ni iboji ni afẹfẹ tuntun. O tun le gbẹ ni oorun. Gbigbe ni afẹfẹ titun jẹ yarayara ju yara lọ. A gba awọn berries ni apo ọgbọ kan lẹhin ti wọn da duro pọ ati didi awọn ika wọn.
Ti lapaṣe ti gbẹ awọn cranberries pẹlu afẹfẹ gbigbona ni adiro tabi ni apẹrẹ pataki kan. Fun gbigbe gbigbọn, o le lo ohun makirowefu.
Berries bẹrẹ lati gbẹ ni iwọn otutu kekere, nipa iwọn 40-45. Ati nigbati awọn cranberries gba kekere puffy, fi awọn iwọn otutu ni 60-70 iwọn ati ki o duro awọn eso ti cranberries titi patapata gbẹ.
Ni iwọn gbigbọn microwave, awọn igi ti wa ni gbe jade lori itọsi oloorun kan ni awo kan. Tan adiro naa fun iṣẹju mẹta, lẹhinna ya adehun fun iṣẹju kan, nigba isinmi, mu awọn irun tutu. Tan-an ẹrọ ti igbiro ki o pada fun iṣẹju mẹta ki o si pa a kuro. Tan-an ati pa pẹlu iyipada igbiyanju titi awọn berries gbẹ patapata.
Aye igbasilẹ ti gbẹ berries ti cranberries jẹ ọdun mẹta. Lati igba de igba ti wọn jẹ wuni lati ṣaju jade ki o si sọ jade awọn eso dudu.
Kini kukisi ti o gbẹ daradara?
Lati awọn cranberries ti o gbẹ gbin awọn agbọn fun awọn òtútù, fun itọju awọn akọn ati awọn aisan. Awọn irugbin Berries ni a lo fun ounjẹ lati dena iṣeduro awọn okuta akọn. Cranberry ṣe iranlọwọ fun titẹ iṣan titẹ silẹ, mu ki okun mu, dara si ibusun.
Awọn akọọlẹ ti a ṣe lati awọn cranberries ti o gbẹ, mu imunity ti ara wa ni akoko tutu, ati tun mu igbelaruge ati iṣesi eniyan dara.