Awọn irun adan ni iyẹfun - awọn igbiyanju kikun fun idun ounjẹ kan

Volosts lati pastry puff - ojutu pipe fun pipe awọn ajeji pẹlu awọn ohun elo tuntun. Awọn ounjẹ ipanu kekere bayi ko nira lati ṣe pẹlu awọn ọwọ ara rẹ, awọn aṣayan ti a yan ni ibamu si awọn ohun ti o fẹ ati awọn ifẹkufẹ alejo. O ṣe pataki ki itọju naa wa pẹlu itọnisọna didara ni awọ ibọlẹ ti o ni ẹwà ati ẹwà dara julọ.

Bawo ni a ṣe le ṣetan igbadun ti a ti dyed?

Lati ṣe awọn iyọọda ti o dara julọ lati inu pastọ ti o lagbara pẹlu ounjẹ jẹ ko ni iṣoro, o ṣee ṣe lati ra tiketi ti a ti tu aini ati ṣaṣe awọn agbọn kekere, paapaa laisi lilo awọn mimu pataki, ninu idi eyi a yoo gba awọn ọpa kekere, lori eyi ti a ti pin pipin naa. Ni ọpọlọpọ igba, a ṣe adẹtẹ iyẹfun, iyẹfun akara oyinbo kan, lati fi awọn ifarahan awọn ifarahan ti "agbọn" kan fun awọn akọle.

Eroja:

• puff pastry - 500 g;
• yolk - 1 PC.

Igbaradi

1. Gbe jade ni iyẹfun ti a ti da.
2. Ge awọn iyika pẹlu iwọn ila opin ti 8 mm.
3. Pin awọn blanks sinu awọn ẹya mẹta. Apa kan lati firanṣẹ - eyi yoo jẹ isalẹ ti fifun.
4. Lati 2/3 ti awọn blanks ge iyika pẹlu iwọn ila opin ti 5 mm, fi oruka silẹ.
5. Lubricate awọn circles pẹlu yolk, fi si gbogbo 2 oruka, pẹlu yolk.
6. Beki fun iṣẹju 25 ni iwọn 200.

Awọn iyọ ti a ti ra lati igbasẹ ti a ti rà ni a le ṣetan ni ọna kanna, fifi awọn fẹlẹfẹlẹ meji ti awọn ila lori isalẹ ti iṣẹ-ṣiṣe, bayi ti o ni "ọkọ" kan, ṣugbọn o le ṣe laisi awoṣe, lilo ọna miiran ti kii ṣe ọna ti o rọrun:

1. Ṣe iyẹfun naa sinu ibusun onigun merin, ge sinu awọn onigun mẹrin, inu igberiko kọọkan pẹlu agbegbe naa ṣe awọn gige (kii ṣe igbasẹ titi de opin).
2. Lubricate eti workpiece pẹlu yolk kan.
3. Ṣiṣe mini-volovany ni iṣẹju 20 ni iwọn 200.
4. Fi awọn iṣiro ṣii, yọ arin. O wa ni apẹrẹ "agbọn" kan.

Volovany pẹlu caviar pupa

Iyatọ ti o wọpọ julọ ti ounjẹ ounjẹ ounjẹ ni kokoro ni pẹlu caviar. Ti o ba ṣee ṣe lati ṣeto awọn agbọn pẹlu ọwọ ara rẹ, o dara lati ṣii awọn blanks ti iwọn kekere, ti o ṣubu pẹlu iwọn ila opin ti 5-6 mm yoo wulo. Nipa 500 pastry kekere puff fi oju diẹ ninu awọn agbọn kekere mẹẹdogun. Kapo afikun caviar pẹlu epo, ricotta tabi creamy cream-chizom.

Eroja:

• layered volosts - 15 PC.
• caviar pupa - 150 g;
• ipara warankasi - 100 g.

Igbaradi

1. Ni awọn billets tutu ti o wa ni ita 1 tsp. ipara-chiz.
2. Top pẹlu 1 tsp. caviar pupa.
3. O le ṣe awọn ọṣọ ti a fi igi ṣelọpọ ti a fi oju ṣe ẹṣọ, kan bibẹrẹ ti lẹmọọn, ọya tabi idaji ẹyẹ quail.

Volovany pẹlu eja pupa

Awọn ẹda ti a ṣe ọṣọ daradara pẹlu ẹmi-salmon yoo ṣe sisọku lakoko ajọ, awọn agbọn wọnyi ti o dara julọ ni yoo jẹ akọkọ. Lati ṣe irọrun awọn ipanu, o nilo lati ge ẹja naa pẹlu awọn apẹrẹ ti o nipọn lati jẹ ki o rọrun lati ṣiṣẹ pẹlu awọn ege naa ki o si sọ wọn sinu awọn nọmba ti o niye: tẹ soke pẹlu awọn iyipo, awọn apọn.

Eroja:

• layered volosts - 15 PC.
• die-die salmon - 150 g;
• ricotta - 100 g;
• lẹmọọn tabi kukumba titun - ti o ba fẹ.

Igbaradi

1. Fi awọn ẹja ti a fi sinu awọn ẹja ti o ni aropọ pẹlu 1 spoonful ti ricotta.
2. Ge awọn ege ege salmon tabi awọn ege kekere.
3. Pin ẹja na lori awọn blanks lori warankasi.
4. Fi awọn ege kekere ti kukumba titun tabi 1/3 esobẹbẹbẹ ti lẹmọọn.
5. O ṣee ṣe lati sin, lẹhin ti o ti fi awọn ẹda pẹlu ẹja salmon kan lati inu pastọ, ti o ti ṣe afihan kekere kan.

Wolves pẹlu adie

Ti o lagbara ati pupọ lati ṣe itọwo ti gba awọn irunju pẹlu adie ati ọ oyin oyinbo , apapo ọja yi ti gbe ara rẹ mulẹ, bi o ṣe aṣeyọri daradara ati ni ifijišẹ ti ọpọlọpọ awọn ọjọgbọn ti o jẹunjẹ. Ni apẹrẹ "agbọn" o le ṣe apẹ awọn iṣẹ-ṣiṣe nipasẹ lilo awọn mimu akara oyinbo: ge awọn agbegbe kuro lati esufulawa, fi wọn sinu awọn sẹẹli ati beki fun iṣẹju 20. Lati fọwọsi o jẹ dandan patapata tutu volovany lati awọn pastry puff.

Eroja:

• volovany - 15-20 awọn ege;
• mu igbaya - 100 g;
• Pineapples - 2 oruka;
• alubosa - ¼ nkan;
• mayonnaise;
• ọya fun ohun ọṣọ.

Igbaradi

1. Ge gege gegebi, awọn akara oyinbo ati alubosa.
2. Darapọ ohun gbogbo, akoko pẹlu mayonnaise.
3. Ṣe pin awọn igbasilẹ fun volovanov ni ẹẹkan, titi ti oje lati awọn oyin oyinbo ti pin, a ṣe ipanu kan lẹsẹkẹsẹ lori tabili.

Ibẹrin pẹlu awọn shrimps

O le ṣetan awọn iyọọda pẹlu eja, ṣugbọn o dara lati lọ si ilana iṣelọpọ ki o si ṣe afikun awọn ipanu pẹlu ounjẹ Itali atilẹba, eyi ti a ṣe iṣẹ ni ilẹ-ile rẹ pẹlu ẹja tabi eja. Awọ ọti oyinbo, tabi Pink, obe le ṣe diẹ ti ifarada nipa lilo awọn ọja ti gbogbo iyawo ti ni ọwọ.

Eroja:

• awọn agbọn ti a fi oju - 12 awọn ege;
• awọn ẹgbin ti o bò - 200 g;
• kekere-sanra mayonnaise - 100 g;
• ketchup laisi awọn afikun piquant - 100 g;
• cognac (brandy) - 10 milimita;
• lemon oje - 1 tbsp. l.

Igbaradi

1. Scald ni omi ti o ni omi ti o ni salted fun iṣẹju meji.
2. Mix mayonnaise, ketchup, cognac ati lemon oje. Lati tutu.
3. Fi ipin kan fun igbadun fun ọṣọ (12-22 awọn ege), awọn iyokù ge finely.
4. Ṣọ awọn ẹja pẹlu awọn obe, aruwo.
5. Fọwọ irun naa, ṣe ẹṣọ pẹlu gbogbo ẹja.

Volkovany pẹlu ẹdọ koodu kan

Ṣiṣe irun ti irun ti a ti pari ti o ti pari ti o le jẹ eyikeyi ounjẹ ati ọkan ninu awọn ti o ṣe akiyesi julọ ti o si nlo nigbagbogbo ni ẹdọ cod, eyi ti o jẹ afikun pẹlu awọn eyin ti a fi adẹtẹ, alubosa alawọ ewe ati bota. Ni ikede yii, o dara lati lo Pate, eyiti o le ṣe ara rẹ lati awọn ohun elo ti o rọrun. O le ṣe ipanu pẹlu apo apamọ kan pẹlu adidi ti o ni idaniloju.

Eroja:

• volovany - 10-12 awọn ege;
• ẹdọ cod - 1 b.
• eyin eyin - awọn ege mẹta;
• alubosa - ½ pcs.;
• boiled Karooti - 1 nkan;
• iyo, ata;
• lemon oje - 1 tsp.

Igbaradi

1. Illa gbogbo awọn eroja fun pastry pẹlu iṣelọpọ titi o fi di pasty.
2. Ṣe itọka paii, fi sinu apo apo pastry.
3. Fọwọsi irun pẹlu lẹẹ kan, lẹsẹkẹsẹ sin ipanu kan lori tabili.

Julien ni volovany

O jẹ gidigidi dani lati sin julienne ni puff pastry . Ni ikede yii, o dara lati lo awọn agbọn ti a pese pẹlu ọwọ ara rẹ ati ki o jẹ ki wọn tobi (iwọn ila opin 10 cm) ju oyin kan lọ, wọn yoo sin bi agbọn. Nigbati awọn oruka gige, awọn iyokù a ko nilo lati yọ kuro, o tun le ṣe lọtọ lọtọ ati lilo bi "ideri" nigbati o ba ṣiṣẹ, fifi afikun ounjẹ ti a ṣe silẹ.

Eroja:

• volovany - 10-12 awọn ege;
• champignons - 400 g;
• alubosa - ½ pcs.;
• warankasi lile - 100 g;
• ekan ipara - 4 tbsp. l.;
• epo fun frying;
• iyo.

Igbaradi

1. Ge awọn ege finely, din-din pẹlu alubosa, iyọ.
2. Ṣe apejuwe ipara ipara, illa, ina ina pa.
3. Fọwọsi awọn "agbọn" pẹlu frying, fi ọwọ kan diẹ ninu awọn warankasi grated.
4. Ya ninu adiro gbona titi ti warankasi yo.
5. Ṣe ounjẹ ipanu kan, ti o ni ibora pẹlu "ideri" kan.

Volovany pẹlu saladi gbigbẹ

Ṣe atunṣe saladi adanu, laisi iyipada awọn eroja, yoo ṣe iranlọwọ fun ọna gbigbe si awọn apẹrẹ kekere. Awọn ọna pẹlu ẹran ara bura jẹ apẹẹrẹ ti o dara fun ṣiṣe awọn saladi ti o rọrun ni ona titun kan. Fun ipilẹ ti o ga julọ ti ero naa, awọn eroja nilo lati ge pupọ pupọ, diẹ ninu awọn ounjẹ gige awọn ọja naa pẹlu iṣelọpọ kan (kii ṣe titi ti ilẹ ti o ti kọja) tabi ọpa lori ẹda nla, ọna kọọkan jẹ dara ni ọna ti ara rẹ.

Eroja:

• 10 kokoro ni;
• eja eran - 100 g;
• lile warankasi - 100 g;
• eyin eyin - awọn ege meji;
• alubosa alawọ ewe - awọn iyẹ ẹyẹ 3;
• oka - ½ b.
• mayonnaise;
• kukumba titun - 1 PC.

Igbaradi

1. Gbẹ gbogbo awọn eroja fun saladi, aruwo.
2. Akoko akoko mayonnaise, lẹsẹkẹsẹ fọwọsi puff blanks ati ki o sin.

Volovany pẹlu pate

Ṣiṣe awọn ohun elo ti o rọrun lati inu iwukara iwukara , ṣugbọn ninu idi eyi apeere naa yoo fi iyọ diẹ sii ati diẹ ẹ sii, ọna ti iṣẹkọ jẹ kanna bii lati idanwo idaniloju. Fikun awọn blanks wọnyi le jẹ gbogbo nkan ti o jẹ, fifa-ẹdọ yio jẹ ojutu ti o dara fun ṣiṣe itọju kan ti o tayọ.

Eroja:

• puff iwukara esufulawa - 500 g;
• yolk - 1 nkan;
• ẹdọ ti eran malu - 200 g;
• Karooti - 1 nkan;
• alubosa - 1 nkan;
• lardi - 100 g;
• bota - 100 g;
• salted kukumba fun ohun ọṣọ;
• Cranberry - 1 iwonba.

Igbaradi

1. Akọkọ ṣe awọn pâté: ṣẹ awọn ẹdọ-ẹdọ, epo, Karooti ati alubosa ti a ti ṣetan.
2. Awọn eroja ti o gbona ni a ṣe ayẹwo ni ẹẹmeji nipasẹ onjẹ ẹran, fi iyọ kun, fi bota silẹ, aruwo titi ti o fi jẹ. Itura patapata.
3. Rọ jade ni esufulawa, ge 10 iyika ati oruka 20.
4. Mimọ awọn agbọn pẹlu ọti oyinbo.
5. Beki fun iṣẹju 25 ni iwọn 200. Itura patapata.
6. Fọwọsi irun pẹlu lẹẹ kan nipa lilo apo apamọwọ ati adidi ti o dabi,
7. Garnish pẹlu berries ati kukumba ege.

Egungun egungun pẹlu egugun eja

Pupọ pupọ, awọn didan imọlẹ pẹlu eja - ọna nla lati sin ipanu, eyi ti o jẹ apẹrẹ fun awọn ohun mimu gbona. Agbegbe beetroot le kun pẹlu mayonnaise tabi ṣe imọlẹ ina ti o da lori ekan ipara ati ata ilẹ, ti a yan iyọda die die salted. Awọn agbọn yoo jẹ ohun-ọṣọ ti a ba yan nipa ọwọ ara wọn, kikun wọn nilo lati wa ni kikun.

Eroja:

• 10 kokoro ni;
• Fillet ti egugun eja kan salted - 1 PC.
• beet - 2 PC.
• ekan ipara - 3 tbsp. l.;
• ata ilẹ - 1 ehin.

Igbaradi

1. Darapọ ekan ipara ati ki o ge ata ilẹ.
2. Cook awọn beetroot lori grater alabọde.
3. Illa pẹlu ekan ipara, fi sinu firiji.
4. Ge awọn fillets sinu awọn ila 1-1.5 cm nipọn.
5. Fọwọsi irun pẹlu saladi beetroot.
6. Oke pẹlu ẹja kan, lẹsẹkẹsẹ sin.

Oyii pẹlu koriko

Ṣiṣe awọn iṣan lati inu pastu ni ile ko nira rara, o nilo akoko kekere ati oju-ara fun awọn ti o n ṣe wọn ni kikun. Aṣayan yii, ti a ṣe apejuwe rẹ ni isalẹ, yoo ṣẹgun awọn ololufẹ ti awọn akojọpọ ti o yatọ ni njẹ ati iṣọkan awọn ohun elo dun ati iyọ. Awọn ege ngbe ti ngbe ni ibamu pẹlu pear, ati pe warankasi ti wa ni iwontunwonsi pẹlu maasdam.

Eroja:

• awọn agbọn ti a fi oju - 10 awọn ege;
• tinrin ege ngbe - 10 PC.
• maasdam - 100 g;
• kekere eso pia - 1 PC.

Igbaradi

1. Fi apata ti a fi sinu awọn apọn ti o rọ.
2. Fi eso pia silẹ lori aarin naa.
3. Fọwọsi aaye ti o ku pẹlu warankasi ti a ṣe.
4. O le sin ni fọọmu ti o dara tabi preheat ninu adiro titi ti warankasi yo.