Iyawo ile ti o dara nigbagbogbo ni o ni o kere ju aaye ti isinmi ti itoju ni apo idoko ounjẹ. Pẹlú pẹlu cucumbers julọ gbajumo ti wa ni marinated tomati. O jẹ nipa wọn pe a yoo sọ loni ati ki o pese awọn ilana ti o dara julọ fun ọna kika tomati.
Awọn tomati ti a ti sọtọ fun igba otutu ni iyẹfun lita kan - ohunelo
Eroja:
Iṣiro fun awọn agolo merin mẹrin:
- awọn tomati kekere - 2,2-2,4 kg;
- omi ti yan - 2.5 liters;
- kikan (9%) - 70 milimita;
- iyọ ti okuta ko ididi - 60 g;
- giramu granulated - 200 g;
- ata ilẹ ododo - 8 PC.
- Awọn leaves laurel ti iwọn alabọde - 4 PC.
- eka igi ti parsley - 8 PC.
- kekere agbo-fry umbrellas - 8 PC.
- awọn itọsẹ ti ajẹ - awọn ege mẹrin;
- Ewa ti dun ata - 12 PC.
Igbaradi
Ṣaaju ki o to bẹrẹ si awọn tomati pickle fun igba otutu, a yoo pese apẹrẹ kan ni akọkọ. Ni idi eyi, a nilo idẹ gita, eyi ti a wẹ daradara ki o si ni sterilize ni ọna ti o rọrun. Nisisiyi a tú omi ti a ti sọ sinu pan ati ki o fi si ori ina ati nigba ti o ṣan, a yoo kún awọn agolo naa. Ni isalẹ ti awọn oriṣiriṣi kọọkan lori agboorun ti dill ati ẹka kan ti parsley, a ṣafọ pee ata ata mẹta ati ọkan bunkun bay ati egbọn ti ajẹ. Awọn ohun elo ti o wa ni ilẹkun ti wa ni ti mọtoto, ge kọọkan sinu awọn ẹya merin ati ki o jabọ ọkan ni akoko kan ninu idẹ. Bayi tan awọn tomati. A yan awọn kekere, awọn eso ipon, wẹ wọn ki o si fi agbara kan le wọn ni ejika. Lori oke, a gbe ilẹ-ilẹ kan ṣan ti ilẹkun, kan ti o wa ni parsley ati agboorun gbigbọn. Fọwọsi awọn iṣẹ-ṣiṣe pẹlu omi ti o ṣagbe labẹ okun, bo pẹlu awọn ọpọn irin-irin ti o ṣaju ṣaaju ki o si fi fun iṣẹju mẹwa.
Lẹhin igba diẹ, fa omi pada sinu pan. O rọrun pupọ lati lo fun idi eyi ideri pataki pẹlu ihò, rirọpo o pẹlu irin irin-ajo kan.
Ọpọlọpọ ni ipele yii fi gbogbo awọn eroja ti marinade si omi. Ṣugbọn o le ṣe rọrun pupọ ati siwaju sii to wulo. A yoo fi iyọ iyọ ati ọti kikan kun sinu pọn. Fun kọọkan nilo 50 giramu gaari, 15 giramu ti iyọ ati ọkan tablespoon ti kikan. Lẹhin omi ti omi tun ṣe lati inu awọn pọn, jẹ ki o ṣa fun iṣẹju marun, lẹhinna tú lori pọn, lẹhinna yi lọ soke ki o si tan-isalẹ si ibora ti o gbona tabi ibora. A fun awọn iṣẹ-ṣiṣe ni fọọmu yi lati dara laiyara.
Awọn tomati ṣẹẹri Marinated fun igba otutu pẹlu ata ilẹ - ṣe awọn ika ọwọ rẹ!
Eroja:
Iṣiro fun awọn agolo idaji mẹjọ:
- awọn tomati ṣẹẹri - 1,7-2 kg;
- dun didun Bulgarian (tobi) - 2 PC.
- adarọ ese ti ata gbona - 0,5-1 PC.
- omi ti a yan - 2 l;
- kikan (9%) - 80 milimita;
- okuta iyọ ko ni iodized - 25 g;
- giramu granulated - 100 g;
- awọn ata ilẹ - 2-3 PC.
- Awọn leaves laurel ti iwọn alabọde - 8 PC.
- eka igi ti parsley - 8 PC.
- ewe ewe - 1 PC;
- kekere agbo-fry umbrellas - 8 PC.
- awọn itọsẹ ti ajẹ - awọn ege mẹjọ;
- Ewa ata ti dun - 16 PC.
Igbaradi
Ti o dara ju ti n ṣe igbadun jẹ oko oju omi ti o yẹ fun igba otutu lati awọn tomati ṣẹẹri ṣan pẹlu ata ilẹ - daradara, o kan awọn ika ọwọ rẹ! Lati mọ imọran, a kọkọ ṣetan awọn bèbe nipa sisẹ wọn ni ọna ti o rọrun, lẹhin eyi ti a bẹrẹ ngbaradi irọri aladun fun awọn tomati. Ni isalẹ ti eerun kọọkan a gbe ipara kan ti o wa ni isalẹ, pẹlu awọn dill ati awọn parsley, ati ki o tun fi awọn eeyan ti o wa ni erupẹ, cloves, peppercorns, oruka ti ata ti o gbona ati ẹbẹ ti o dun, ti o si gbe awọn awọ eleyi meji, ṣaju wọn ki o si ge wọn sinu awọn ẹya ara.
Nisisiyi kun awọn tanki pẹlu awọn tomati ki o si tú omi ti a fi omi ṣan ti o warmed si farabale. A bo awọn ohun-elo pẹlu awọn ohun elo ti a fi ṣẹri ṣẹẹri ati fi awọn iṣẹju silẹ fun mẹwa si mẹdogun. Lẹhin igba diẹ, fa omi, fi iyọ, suga ati ki o dapọ mọ, ki awọn kirisita naa ni tituka patapata. Ninu ọkọ kọọkan a tú 10 milimita ti kikan, a duro fun ibẹrẹ ti marinade, lẹhin iṣẹju kan a si tú u lori pọn pẹlu awọn tomati ṣẹẹri.
A fi oju si ideri naa lẹsẹkẹsẹ, tan awọn apoti naa silẹ, fi ipari si wọn daradara ki o fi wọn silẹ ni fọọmu yi fun itutu afẹfẹ ati isọdọmọ-ara ẹni.