Yoo ṣe iranlọwọ lati tọju awọn tomati alawọ ewe fun igba otutu fun ohunelo kan ti o rọrun fun ikore, nipasẹ eyiti o yoo ṣee ṣe lati ṣe awọn ero atilẹba ti a fihan ti awọn amoye onjẹran ti o ni iriri. Ṣiṣe ẹrọ imọ-ẹrọ ipilẹ, o le ni idunnu, o dabi, ọja ti ko nira.
Bawo ni a ṣe le pa awọn tomati alawọ ewe dun fun igba otutu?
Awọn igbaradi fun igba otutu lati awọn tomati alawọ ewe ti pese awọn iṣọrọ ati ni irora, ṣugbọn wọn tan jade lati jẹ ohun ti o dara ju ti o tutu, ti oorun didun ati gbigbona. Awọn iṣeduro ipilẹ diẹ yoo ṣe iranlọwọ lati mu awọn ilana ṣiṣe daradara ati ki o ṣe pataki.
- Fun canning yan awọn tomati alawọ ewe ti ripun waini tabi brown.
- Awọn eso ti a wẹ jẹ ge sinu awọn ege tabi gẹgẹ bi ohunelo kan.
- Tọju awọn tomati ailopin fun igba otutu, awọn eso ti wa ni afikun pẹlu ata ilẹ, gbogbo iru ewebe ati ni ifun pẹlu ata tutu. Awọn afikun wọnyi yoo ṣe afihan awọn ohun itọwo ti awọn eso-ajara ti ko ni aifọwọyi ati pe yoo ṣe alabapin lati gba idẹ daradara ni gbogbo awọn abala.
Awọn ohunelo fun awọn tomati alawọ kan fun igba otutu lai sterilization
Pa awọn tomati alawọ ewe fun igba otutu laisi sterilization ko nira, ati abajade yoo jẹ iyanu ki o fọwọsi awọn ẹya ti o dara ju ti ipanu naa. Awọn tomati jẹ dun ati ekan, pẹlu ipon kan, die-ara ti ẹran ara. Si awọn ti o fẹ awọn ọrin ninu awọn ipalemo, o le fi fibẹbẹbẹri ti ata gbona si idẹ.
Eroja:
- awọn tomati alawọ ewe - 1,5-2 kg;
- ata ilẹ - 5 eyin;
- Laurel - awọn ege meji;
- ata didun ati dudu - lati lenu;
- kikan - 100 milimita;
- suga - 2 tbsp. spoons;
- iyo - 1 tbsp. sibi;
- omi - 1 lita.
Igbaradi
- Ata ilẹ ati turari ni a fi sori isalẹ awọn agolo.
- Fọwọsi awọn apoti pẹlu awọn tomati, o tú omi tutu.
- Lẹhin iṣẹju 20, omi ti wa ni tan, ti a fi iyọ ati suga ṣan, ati kikan ti wa ni dà.
- Tú awọn tomati marinade, kọn ati fi ipari si.
Salted awọn tomati alawọ ewe fun igba otutu - ohunelo kan ti o rọrun
Ko si awọn ọdunkun alawọ ewe ti a gbin ni igba otutu fun igba otutu, awọn ilana ti a ti pa lai si afikun gaari ati kikan. Awọn eso ni idaduro imọran imọran, iwuwo ati crunchiness, nini fifun pataki kan ati itọwo idiwon to yẹ ni ilana salting ọpẹ si awọn turari ati awọn turari.
Eroja:
- awọn tomati alawọ ewe - 1,5-2 kg;
- ata ilẹ - 4-5 eyin;
- umbrellas ti dill, leaves currant, horseradish, parsley - lati lenu;
- Laurel - awọn ege meji;
- pea ata dudu ati fragrant - 5 PC.
- iyo - 2 tbsp. spoons;
- omi - 1 lita.
Igbaradi
- A gbin awọn ifowopamọ pẹlu ọya, awọn turari ati awọn tomati.
- Lati omi ati iyọ, a ti pese omi-iteri kan sinu apo-ina kan.
- A ti ṣe igbasilẹ ṣaaju fun iṣẹju 20, fi silẹ, ti a we.
Awọn tomati alawọ ewe Cask fun igba otutu - ohunelo kan ti o rọrun
Laisi pataki zatey ati iṣẹ, o yoo ṣee ṣe lati ṣajọ awọn tomati alawọ ewe fun igba otutu. Fun salting, lo gilasi, enamelware tabi awọn igi oaku igi oaku pataki. A le ṣeto awọn afikun awọn ohun elo, ṣe ifojusi lori awọn ohun itọwo wọn, fifi ọṣọ miiran kun, awọn turari (awọn awọ, awọn ohun gbona, ati bẹbẹ lọ).
Eroja:
- awọn tomati alawọ ewe - 2 kg;
- ata ilẹ - 3 eyin;
- Dill ati Parsley - 0,5 opo kọọkan;
- Laurel - awọn ege meji;
- ata didun ati dudu - lati lenu;
- granulated sugar - 1 tbsp. sibi;
- iyo - 2 tbsp. spoons;
- omi - 1 lita.
Igbaradi
- Ni awọn agba tabi awọn agolo ti awọn turari, awọn tomati ti wa ni gbe, awọn fẹlẹfẹlẹ ti awọn ọṣọ ati ata ilẹ.
- Sise omi pẹlu iyọ ati suga, itura.
- Awọn tomati Brine, bo pẹlu ideri.
- Mimu diẹ sii ti awọn tomati alawọ ewe fun igba otutu ni a ṣe ni ibi ti o dara ati ti o ni o kere ju oṣu kan.
Caviar lati awọn tomati alawọ ewe fun igba otutu
Awọn ohunelo ti o tẹle fun awọn tomati alawọ ewe pẹlu ata ilẹ fun igba otutu ni a ṣe ni irisi caviar ati fun ẹdun ti o dun. Idẹjẹ ti o dara jẹ dara pẹlu kikọbẹ ti akara titun, yoo ṣe afikun awọn ounjẹ lati eran, eja. O le paarọ tomati pẹlu tomati obe tabi jinna pẹlu puree ti ara rẹ ti awọn tomati titun.
Eroja:
- awọn tomati alawọ ewe - 1 kg;
- alubosa ati Karooti - 0,5 kg kọọkan;
- ata ilẹ - 2 awọn olori;
- suga ati epo - 100 g;
- tomati tomati - 2 tbsp. spoons;
- kikan - 2 tbsp. spoons;
- iyo - 1 tbsp. sibi;
- paprika ati ata dudu dudu - 1 teaspoon.
Igbaradi
- Yọọ awọn tomati ni ounjẹ onjẹ, sise fun iṣẹju 15.
- Fi awọn Karooti ti a mu, alubosa, ipẹtẹ fun iṣẹju mẹwa.
- Tún ninu awọn ẹfọ pẹlu iyọ, suga, epo, awọn turari, pasita ati ata ilẹ fun iṣẹju 5.
- Tú ninu kikan, fun ibi-iṣẹlẹ lati ṣun lẹẹkansi, dubulẹ lori awọn bèbe, wiwọ wiwọ, fi ipari si.
Awọn iṣuwọn tomati alawọ ewe fun igba otutu
Awọn tomati alawọ ewe ti a gbin fun igba otutu, ohunelo ti o rọrun kan ti yoo ṣe apejuwe nigbamii, ṣiṣẹ ju gbogbo iyin lọ. Awọn tomati ti wa ni ge ni awọn ege awọn ege ati ti a fi kun pẹlu idapọ koriko ti ata ilẹ, Bulgarian ati ata gbona, parsley ati dill. A le ṣe afikun ti a ṣe afikun pẹlu awọ seleri, cilantro tabi basil si rẹ.
Eroja:
- awọn tomati alawọ ewe - 3.5 kg;
- Iwe Bulgarian - 5 PC.
- ohun kikorò - 1 / 4-1 / 2 adarọ;
- ata ilẹ - 3 awọn olori;
- Dill ati Parsley - 0,5 opo kọọkan;
- omi - 2 l;
- suga - 200 g;
- kikan - 250 milimita;
- iyo - 100 g.
Igbaradi
- Awọn tomati alawọ ewe din awọn ege.
- Awọn ata, ata ilẹ ati ọya ti wa ni ayidayida ninu eran grinder.
- Ilọ awọn tomati ati adalu ti o ni itọla, tan lori awọn ikoko.
- Lati omi, iyo, suga ati kikan, marinade ti jinna, wọn kun awọn akoonu ti awọn agolo.
- Awọn ipanu lati awọn tomati alawọ ti wa ni pipade fun igba otutu, ti a we si oke.
Awọn tomati alawọ ewe ni oje tomati fun igba otutu
Awọn tomati alawọ ewe tomati ni awọn tomati fun igba otutu ni a le pese sile nipasẹ ohunelo ti o rọrun ati ti ifarada. Ile ti o dara ati ile ti a ṣe ni ọti-waini, ati ọja ti o ra, eyi ti o yẹ ki o jẹ didara ti ko gaju laisi awọn afikun. Ọdun pataki kan yoo fun ni idabẹrin, ni afikun si kikun.
Eroja:
- awọn tomati alawọ ewe - 2 kg;
- Bulgarian ata - 1-2 awọn ege;
- oje tomati - 1 l;
- ata ilẹ - 3 eyin;
- eso igi gbigbẹ oloorun - 1/3 tsp;
- suga - 4 tbsp. spoons;
- iyo - 3 tsp.
Igbaradi
- Awọn tomati ti a fọ ni a fi sinu awọn agolo, ti o nri ni awọn ata ilẹ kọọkan, awọn ata.
- Tú ẹfọ lẹmeji pẹlu omi idẹ, jẹ ki duro fun iṣẹju 15, imugbẹ.
- Tún oje pẹlu afikun ti iyo, suga ati eso igi gbigbẹ oloorun, tú sinu awọn tomati.
- Awọn apoti fifa, fifi ipari ooru.
Wiwa awọn tomati alawọ ewe fun ọna tutu tutu
Pupọ pupọ ti awọn tomati alawọ ewe , ti a ṣan fun igba otutu ni a le pese ni ọna tutu pẹlu afikun afikun eweko eweko. Awọn igbehin yoo ko fun nikan ni awọn eso afikun ati turari, ṣugbọn tun dabobo awọn iṣẹ-ṣiṣe lati irisi kan funfun fiimu lori ilẹ ati awọn idagbasoke ti awọn kokoro arun ko nirenu.
Eroja:
- awọn tomati alawọ ewe - 2 kg;
- irun eso-ara - 1 bibẹ pẹlẹbẹ;
- umbrellas ti dill, leaves currant, cherries - 1 l;
- ata ilẹ - ori 1;
- omi - 1,5 liters;
- eweko eweko - 1 tbsp. sibi;
- iyo - 3 tbsp. awọn spoons.
Igbaradi
- Awọn tomati ti wa ni fo ati ki o gbe ninu pọn pẹlu ọya, ata ilẹ, horseradish root.
- Ni omi, iyọ ti wa ni tituka, a fi omi sinu wiwọn sinu awọn agolo.
- Top pẹlu eweko, bo awọn apoti pẹlu awọn wiwa ki o fi sinu tutu.
Awọn tomati alawọ ewe ni Korean fun igba otutu
Ngbaradi awọn tomati alawọ ewe fun igba otutu ni Korean , ohunelo ti o rọrun kan ti iwọ yoo kọ ni isalẹ, iwọ le ni kikun igbadun awọn akọsilẹ Asia ti awọn ohun itọwo ti a gba, ṣe inudidun imọran õrùn rẹ. O jẹ wuni lati lo awọn tomati unripe nla tabi alabọde-nla funfun tabi brown.
Eroja:
- awọn tomati alawọ ewe - 3 kg;
- Bulgarian ata - 1 kg;
- Karooti ati alubosa - 0,5 kg kọọkan;
- umbrellas ti dill, leaves currant, cherries - 1 l;
- ata ilẹ - 3 awọn olori;
- Korean seasoning - 3 tsp.
- gbona ata - 2 PC.
- iyo - 3 tbsp. spoons;
- suga ati epo - 1 gilasi;
- kikan - 0,5 ago.
Igbaradi
- Bibẹrẹ awọn tomati, awọn ata ati alubosa, awọn Karooti ti a fi gilasi.
- Dapọ awọn ẹfọ jọ, fifi awọn eroja to ku lati akojọ.
- Fi ibi silẹ labẹ ideri fun wakati kan, ki o si tan o lori awọn ikoko.
- Sterilize awọn apoti fun iṣẹju 20.
- Awọn tomati alawọ ewe Koria fun igba otutu, fi ipari si.
Awọn tomati alawọ ewe ni Georgian fun igba otutu
Ajẹmulẹ atilẹba ati ti o dara julọ pẹlu itọnisọna Georgian le šetan lati awọn tomati alawọ ewe, tẹle awọn iṣeduro ni isalẹ. Awọn eso ti wa ni sita pẹlu adalu epo ti ata ilẹ, awọn ọpọn ti a fi ge ati awọn ata ata. Nigbagbogbo awọn akopọ ti wa ni afikun pẹlu awọn Karooti ti a fi ẹda, dun didun Bulgarian tabi awọn ewe miiran.
Eroja:
- awọn tomati alawọ ewe - 2.5 kg;
- Bulgarian ata - 1 kg;
- Karooti ati alubosa - 0,5 kg kọọkan;
- ọya - 2 bunches;
- ata ilẹ - 2 awọn olori;
- gbona ata - 1 nkan;
- omi - 1 l;
- iyo - 2 tbsp. spoons;
- suga - 1-2 tsp.
- kikan - 1 tsp.
Igbaradi
- Awọn tomati ti wa ni ge lati oke ati sinu omi ti o farabale fun ọgbọn išẹju 30.
- Gun ati ọti ọti, ata ilẹ ati ata.
- Fọwọsi ibi-ipilẹ ti o wa pẹlu awọn iṣiro, fi awọn tomati sinu awọn agolo.
- Lati omi, iyọ, suga ati kikan kikan mura marinade, sọ sinu awọn apoti, eyi ti a ti ni sterilized fun iṣẹju 20.
- Awọn aami tomati alawọ ewe ti a fi sita fun igba otutu, fi ipari si.