Awọn igba otutu ti o fẹlẹfẹlẹ fun igba otutu - idiyele dandan ti gbogbo awọn ile-iṣẹ ile-ile, nitori lilo itọwo oto ati iyọdaba "buluu" pẹlu awọn eroja ti o ni itọra, o le ṣetan ọpọlọpọ awọn ounjẹ ti o ni itanna, awọn didun ati ti ilera, bẹrẹ pẹlu awọn ipanu ti o rọrun, ati ipari pẹlu awọn saladi olorin, .
Bawo ni a ṣe le ṣe awọn ohun elo ti o le tete fun igba otutu?
Awọn eweko ti o fẹlẹfẹlẹ fun igba otutu - ṣiṣe awọn ilana, ṣe iranlọwọ lati ṣajọpọ ọpọlọpọ awọn ipilẹ agbe-ẹnu. Gẹgẹbi ofin, awọn ọdun ti wa ni ti ge wẹwẹ, ti sisun ni epo, ti a fi palẹ pẹlu marinade kan pẹlu afikun awọn turari ati yiyi sinu pọn. Ọna miiran wa ninu eyiti a gbe awọn epo-ekun ni aarin ni marinade, stewed ati fi sinu akolo.
- Ohunelo fun ẹyin to dara julọ nilo igbaradi daradara fun awọn ẹfọ: maṣe yọ awọ kuro lati inu ewe, nitorina wọn yoo mu idaduro wọn dara julọ.
- Bibẹrẹ ti o wa, awọn kikoro ni a yọ kuro ni kiakia: awọn ẹfọ ti wa ni iyo pẹlu iyo ati osi fun ọgbọn išẹju 30, lẹhinna fo labẹ omi ṣiṣan.
- Awọn ọsẹ kii ko ni ṣokunkun bi o ba ti fi omi ṣan oyinbo.
Saladi ti o wa fun awọn ọdun oyinbo fun igba otutu
Awọn ẹfọ fun igba otutu pẹlu awọn ohun gbona jẹ igbaradi igbadun. O rọrun ati pe, ni afikun si awọn ohun elo ti o ni bulu ati ti o dun, o ni awọn eroja ti ko wulo: ata ti o gbona ati ata ilẹ, fifun ipanu ti o yẹ gustiness ati palatability. Apapo yii tun wulo - turari ṣiṣe itọju iṣelọpọ ati iná awọn kalori.
Eroja:
- Igba - 2, 5 kg;
- gbona ata - 3 PC.
- Iwe Bulgarian - 4 PC.
- ori ata ilẹ - 2 PC.
- epo - 60 milimita;
- kikan 9% - 50 milimita;
- iyọ - 40 g;
- suga - 60 g.
Igbaradi
- Eggplant Rẹ ni iyo fun ọgbọn išẹju 30, fi omi ṣan ati ki o Cook.
- Awọn oriṣiriṣi mejeeji ti ata ati ata ilẹ gige, fi kikan, bota, suga ati iyọ, ati ki o ṣetẹ fun iṣẹju meji.
- Fi igba ati simmer fun iṣẹju 5.
- Fi awọn eweko ti o le tete wa ni igba otutu fun awọn apoti ni ifo ilera.
Aubergines ni Georgian fun igba otutu jẹ didasilẹ
Awọn eweko ti o nipọn ni awọn ara Georgian yoo ṣe ẹbẹ si awọn alamọja ti onjewiwa Caucasian ti yoo ni imọran awọn aworan ti awọn olorin Georgian ti o ṣakoso lati ṣe afihan adun ti eweko pẹlu ata ati ata ilẹ. Ohunelo yii jẹ paapaa wunilori: ninu awọn ounjẹ ipanu ti wa ni afikun, ti o fi awọ ṣe, ti o si fun ekunrere ati iwuwo.
Eroja:
- Igba - 4,5 kg;
- ata didun - 8 PC.
- ori ata ilẹ - 2 PC.
- Ata ata - 2 PC.
- kikan 9% - 250 milimita;
- epo - 350 milimita;
- suga - 80 g;
- walnuts - 200 g;
- iyo - 40 g.
Igbaradi
- Eggplants ge sinu mugs ati ki o din-din.
- Gẹ ninu awọn ata ilẹ mejeeji, ata ilẹ ati eso.
- Akoko pẹlu iyọ, suga, kikan ati epo ati ki o ṣetẹ fun iṣẹju meji.
- Lubricate awọn eggplants pẹlu Wíwọ.
- Gbe awọn iṣọ ti o nipọn to fun igba otutu ninu awọn ọkọ.
Awọn eggplants ti ko ni Korean ni igba otutu
Ọpọlọpọ awọn ile-ile ni o fẹ awọn apo-oyinbi ti o ni itọju ni Korean si awọn ipalemo miiran, nitori pe wọn ni idapo pẹlu ọpọlọpọ awọn ẹfọ, eyi ti yoo gba aaye kọọkan lati yi iyipada ti awọn ipanu ati idaduro pẹlu itọwo. Nikan eroja ti ko yiparọ jẹ inu omi ti o dun ati omi tutu, eyi ti o funni ni juiciness, eggness ati firmness.
Eroja:
- Igba - awọn ege meji;
- Karooti - 4 PC.
- alubosa - awọn ege meji;
- omi - 500 milimita;
- Iwe Bulgarian - 3 PC.
- coriander - 5 g;
- kan clove ti ata ilẹ - 5 PC.
- kikan - 180 milimita;
- epo - 250 milimita;
- suga - 40 g;
- iyo - 20 g.
Igbaradi
- Gbogbo awọn ẹfọ ge sinu awọn ila.
- Eggplant Cook fun iṣẹju 3.
- Darapọ awọn kikan, epo, iyo ati gaari.
- Mu awọn wiwu pẹlu ẹfọ.
- Sterilize fun iṣẹju 25.
Ṣibẹ awọn ewe ti a ti sisun fun igba otutu
Awọn eweko ti o fẹlẹfẹlẹ ni sisun ni awọn iyika fun igba otutu - ẹyẹ ti gbogbo agbaye. Fun u, o nilo lati ṣan awọn eweko, tọ wọn pẹlu ata ilẹ ki o si fi wọn sinu awọn agolo, gbadun igbadun igbadun daradara, eyiti o le ṣee ṣe bi ounjẹ ipanu ti o ni idaniloju tabi lo gẹgẹbi ipilẹ fun sisun ragout, saute ati awọn miiran awọn ounjẹ ọtọtọ.
Eroja:
- Igba - 1, 5 kg;
- epo - 120 milimita;
- ori ata ilẹ - 2 PC.
- iyo - 30 g.
Igbaradi
- Aubergine awọn ege din-din.
- Tan lori awọn agolo ki o si wọn pẹlu ata ilẹ.
- Sterilize awọn ewe sisun sisun fun igba otutu ti iṣẹju 25.
Igba otutu tutu fun igba otutu "ede Teshchin"
Olutẹnu to lagbara lati awọn eggplants labẹ orukọ ti a npe ni gbooro "ede Teschin" fun ọpọlọpọ awọn akoko ni ọna kan jẹ ni giga ti gbaye-gbale. Idi naa ni o rọrun - awọn ege ege ti awọn ododo ni kikopọ tomati-ata-nla ti wa ni o ni iṣere pẹlu ifarahan, igbadun, ọpọlọpọ awọn igbadun ati sisun sisun ti o ni nkan ṣe pẹlu irufẹ obinrin ti o ni ẹhin.
Eroja:
- Igba - 2,5 kg;
- awọn tomati - 2, 5 kg;
- Iwe Bulgarian - 8 PC.
- ori ata ilẹ - 2 PC.
- ohun kikorò - 1 nkan;
- iyọ - 60 g;
- suga - 80 g;
- kikan - 90 milimita;
- epo - 250 milimita.
Igbaradi
- Eggplants bibẹ pẹlẹbẹ.
- Awọn tomati, ata ati ata ilẹ, akoko pẹlu iyọ, suga, kikan ati bota, fi Igba ṣe ati ki o Cook fun ọgbọn išẹju 30.
- Ṣe awọn iṣeto to dara fun igba otutu laisi sterilization, ki o kan wọn si awọn pọn.
Eggplants ni gbona tú fun igba otutu
Awọn egeb ti ounjẹ ti o ni idunnu ati ilera ni o le tan awọn apo-ilẹ ni awọn obe tutu fun igba otutu sinu sẹẹli ti ilera. Fun eyi, o ṣe pataki lati mu awọn ẹyin ni omi farabale ki o si fi wọn palẹ pẹlu omi marinade ti o ni ẹfọ. Ọna yii n ṣe iranlọwọ lati fi iwọn pamọ ti o pọ julọ, awọn kalori to kere ju, ati ṣe igbaradi ti o yẹ fun awọn ọjọ gbigba silẹ ati awọn ounjẹ gigun.
Eroja:
- Igba - 1, 5 kg;
- ata ti o dun - 5 PC.
- awọn tomati - 6 PC.
- kan clove ti ata ilẹ - 7 awọn ege;
- suga - 80 g;
- kikan - 60 milimita;
- iyo - 20 g;
- epo - 120 milimita.
Igbaradi
- Awọn ege ti awọn eyọbẹrẹ yẹ ki o wa ni omi tutu fun iṣẹju 5 ki o si tan lori awọn pọn.
- Awọn tomati, ata ati ata ilẹ mash, akoko pẹlu gaari, iyo, kikan ati ata ilẹ, sise.
- Tú ẹyin obe ati ki o sterilize fun iṣẹju 20.
Olufẹ ti o yara lati Igba ewe fun igba otutu "Cobra"
Iyokuro ti awọn ile-ile jẹ pipe julọ lati ṣe apejuwe awọn iṣẹ-ṣiṣe pẹlu awọn orukọ nickel ti o ni imọlẹ, paapaa ti o ṣe akiyesi ni salaye "Cobra". Olutẹrufẹ ti o gbona yii lati awọn ododo pẹlu ododo jẹ iṣiṣan ni idaniloju ati ki o lagbara pupọ "bites", bi o ti ni ipin pupọ ti awọn turari, ṣe itọwo awọn iṣẹ ati opoiye ti o ṣe marinade "majele" ti o dara.
Eroja:
- Igba - 4,5 kg;
- epo - 550 milimita;
- ata ilẹ - 250 g;
- ata didun - 1, 5 kg;
- ohun kikorò - 150 g;
- kikan - 200 milimita;
- iyo - 40 g.
Igbaradi
- Igba ewe ge ati din-din.
- Awọn oriṣiriṣi mejeeji ti ata ati ata ilẹ gige, fun ọti kikan, epo ati ki o jẹ fun iṣẹju 20.
- Fi awọn apoberg ni ibi obe ati ki o tan wọn lori awọn ikoko.
Kaabo caviar igba otutu fun igba otutu
Caviar Eggplant jẹ olori ninu awọn ọkọ ayọkẹlẹ awọn owo idibo. Awọn ọna pupọ wa lati ṣetan. Ọkan ninu awọn diẹ pẹlu itọju iṣaju gbona ni adiro, ṣe iranlọwọ lati ṣe itoju gbogbo awọn nkan ti o yẹ ti o wa ninu apo (pectin, fiber, Vitamin A) ati ki o ṣe ki ilera naa ni ilera, ilera ati ounjẹ.
Eroja:
- Igba - 3,5 kg;
- ori ilẹ ata ilẹ - awọn ege mẹta;
- alubosa - awọn ege mẹrin;
- epo - 150 milimita;
- lemon oje - 80 milimita;
- iyọ - 40 g;
- suga - 20 g.
Igbaradi
- Eggplants beki ni 220 iwọn fun ọgbọn išẹju 30.
- Jade awọn ti ko nira.
- Fi alubosa, ata ilẹ, suga, iyo, oje, bota, fi jade fun iṣẹju 20 ati eerun.
Eja ti a ti sọta turari
Awọn igba otutu ti a ti fẹrẹẹgbẹ fun igba otutu ni ibi ti o dara julọ laarin awọn orisirisi awọn ti o ti ni awọn pickles. Alaye kan wa: itọju ooru ti o kere ju ni igba gbogbo awọn ounjẹ ati ohun itọwo ti ounjẹ, ati fifa diẹ ninu ohun elo adayeba-oyinbo yoo ṣe iranlọwọ lati pa wọn mọ titi o ti ṣeeṣe.
Eroja:
- Igba - 2,5 kg;
- Karooti - 4 PC.
- ori ata ilẹ - 2 PC.
- kikan - 150 milimita;
- iyọ - 120 g;
- suga - 120 g;
- omi - 3 liters.
Igbaradi
- Cook awọn apoceniini ni 1,5 liters ti omi. Ge o.
- Mii Karooti, ọya ati ata ilẹ ati awọn ohun elo ti o wa.
- Tún marinade lati 1,5 liters ti omi, iyo, kikan ati gaari.
- Fi awọn eggplants ti o ni nkan to dara fun igba otutu labẹ irẹjẹ.