Ibẹrẹ ni oje tomati jẹ kọnputa ti o gbajumo ati iyanu ti o dara fun saladi fun igba otutu. O dara daradara si satelaiti ẹgbẹ kan, paapaa si buckwheat ti a ti bu ati awọn poteto mashed . A mu si ifojusi rẹ ọpọlọpọ awọn ilana fun igbaradi ti tiketi yii.
Iwe Bulgarian ni awọn tomati pẹlu ata ilẹ
Eroja:
- Bulgarian ata - 4 kg;
- oje tomati - 3 liters;
- iyo - 3 tbsp. spoons;
- suga - 6 tbsp. spoons;
- kikan - 9 tbsp. spoons;
- ohun elo epo - 0,5 awọn ohun kan;
- ata ilẹ - 6 awọn ohun elo.
Igbaradi
Nitorina, fun titọju awọn ata ni oje tomati, pese awọn agolo ni ilosiwaju - fi wọn sinu adiro ti o ti ṣaju si iwọn ọgọrun 100 fun isọdọmọ. Awọn ata jẹ ti mi, ge sinu awọn ege nla sinu awọn ẹya mẹrin, yọ tobẹrẹ ati awọn irugbin.
Nigbamii, ya omi oje tomati , tabi pese ara rẹ. Fun eyi a nilo 4 kg awọn tomati. A ṣe awọn tomati nipasẹ olutọ ẹran, tú sinu kan ti o wa ni erupẹ ki o fi si ori ina. A mu ibi-iṣẹlẹ lọ si sise, tú jade ni iyọ, suga, o tú epo ati kikan. Tun mu ohun gbogbo wá si sise, igbiyanju. Nigbamii, ninu omi ti o ti pari, fi awọn ata ilẹ naa, kọja nipasẹ tẹtẹ, ki o si fi ata naa kun. Cook gbogbo igba iṣẹju 15 pẹlu ideri naa ni pipade, ati ki o yarayara tan ata lori awọn agolo ati ki o ṣe afẹfẹ soke awọn lids. A bo idabobo pẹlu ibora ti o gbona ati fi silẹ lati tutu si isalẹ patapata. Iyẹn ni gbogbo, igbadun wa fun igba otutu - ata, ti a ṣan ni oṣu tomati, ṣetan!
Ata, ti a dabobo ni oje tomati
Eroja:
- Bulgarian ata ata - 4 kg;
- oje tomati - 2.5 liters;
- epo ewebe - ohun kan;
- iyo - 100 g;
- suga - 200 g;
- kikan - 1 tbsp. sibi.
Igbaradi
Ti wẹ wẹwẹ, ti mọtoto, ge si awọn ege ati ki o blanched fun iṣẹju 5 ni omi farabale. Nigbana ni a gbe e pada si colander ati ki o fi sii labẹ ọkọ ofurufu tutu kan fun itunra si isalẹ.
Oṣu tomati ti wa ni dà sinu kan saucepan, iyo, suga, ki o si tú ninu epo epo, illa ati fi iná kun. Mu wa ni o wa marinade si sise ati ki o tú wọn ni ata, ti a fomi ni awọn ikoko mọ. Lẹhinna a fi itoju naa sinu omi ti ko ni agbara ati sterilize fun iṣẹju 15. Lẹhin eyi, gbe awọn ikoko soke pẹlu awọn wiwu ki o bo pẹlu ibora ti o gbona. Ni ọjọ keji, yọ ata ti o dun ni oje tomati fun ibi ipamọ ni aaye dudu ti o dara ati daradara.
Fibẹrẹ ata ni oje tomati
Eroja:
- ata ilẹ - 100 g;
- awọn tomati - 3 kg;
- iyo - 2 teaspoons;
- koriko alawọ ewe alawọ - 1,5 kg;
- Punchley -1 opo;
- epo epo - 200 milimita;
- giramu granulated - 200 g;
- Idagbasoke acetic 70% - 1 teaspoon.
Igbaradi
Nisisiyi sọ fun ọ bi o ṣe le ṣafihan ohun kikorò ninu oje tomati. Wẹ tomati daradara labẹ omi gbona, pa a mọ pẹlu toweli ki o si ge sinu awọn ege kekere, ati ki o lọ si i pẹlu nkan ti o fẹrẹẹtọ, tabi ki o gbọn nipasẹ kan eran grinder sinu ekan jin. Nigbamii, fi awọn awopọ pẹlu awọn tomati lori ina ati ooru si sise. Tẹlẹ ibi naa fun iṣẹju 15, fi iyọ, suga ati
Ti wẹ wẹ ati pinched ni ipilẹ pẹlu orita. Fi o sinu obe tomati ati simmer lori kekere ooru fun iṣẹju 15. Lẹhinna fi awọn ata ilẹ kun, ti a fi ipasẹ pa pẹlu apọn, ati kekere kan ge awọn ọsan parsley tuntun. A ṣe ohun gbogbo fun iṣẹju 5. Ni opin, fi sinu ọti kikan, dapọ daradara ki o yọ kuro lẹsẹkẹsẹ lati awo. Fi abojuto tẹ ata ti o gbona ni obe obe ni awọn ikoko gbẹ, ṣe agbelebu awọn ideri, tan-ni-ni isalẹ ki o si mu u soke. A jẹ ki itoju lati dara si isalẹ, ati lẹhinna a gbe awọn bèbe lọ si ibi dudu fun ibi ipamọ.