Ti šetan lati jiyan, o ṣe akiyesi, pe iwe-aṣẹ ti ọdunkun ti a gbin ni ko le jẹ yà. Ṣugbọn otitọ ni pe awọn isu starchy jẹ ọja ti iru eyi ti o le ni idapo pẹlu fere eyikeyi turari ati awọn afikun ni laibikita fun itọsi idibo, ati nitori naa ọpọlọpọ awọn aṣayan fun bi o ṣe le jẹ awọn poteto stewed pẹlu onjẹ. Lori awọn ilana titun ti a pinnu lati duro ninu ohun elo yii.
Stewed poteto pẹlu onjẹ ati olu
Eroja:
- eran malu - 530 g;
- alubosa - 115 g;
- ata ilẹ ata - 4 PC.
- gbẹ waini pupa - 115 milimita;
- champignons - 260 g;
- tomati tomati - 55 g;
- onjẹ ẹran - 980 milimita;
- paprika ti a mu - 1 teaspoon;
- Sage ti a gbin, ata cayenne - 1/2 teaspoon kọọkan;
- Dried marjoram - 1/4 tsp.
- ori ododo irugbin bi ẹfọ - 1/2 ori;
- ọdunkun isu - 3-4 PC.
Igbaradi
Ṣaaju ki o to bẹrẹ igbaradi, o ni imọran lati ṣeto gbogbo awọn ohun elo ti a beere ni ilosiwaju. Peeli awọn irugbin ẹkunkun ati ki o ge sinu cubes. Epo malu lati awọn iṣọn ati ọra, ati lẹhinna tun bibẹ pẹlẹbẹ. Pin awọn alubosa sinu awọn oruka idaji, ṣapọ awọn eso kabeeji lori awọn inflorescences, ki o si nu awọn olu ati ki o ge wọn lainidii.
Lọgan ti gbogbo awọn eroja ti šetan, fi brazier ti o nipọn-awọ lori adiro naa ki o ṣe itunra diẹ ninu epo. Lo awọn igbehin fun awọn ẹran ti n ṣe ọdẹ ti ẹran, ti nduro titi ti wọn fi ṣan. Nigbati ọgbẹ ba di wura, gbe eran lọ si satelaiti lọtọ, ki o si fi awọn alubosa sinu ekan naa. Awọn itọsẹ yẹ ki o di iyọsi, boya wura ti o nipọn, lẹhin eyi ti a fi awọn olu kun, wọn ṣe iyọdaa ati ṣe itọju titi gbogbo omi yoo fi yọkuro. Ni ikẹhin, fi ṣan si ata ilẹ si alubosa ati ayẹyẹ ala, fọn pẹlu awọn ewe ti o gbẹ ati awọn turari, ki o si tú ninu ọti-waini. Gba omi laaye lati yọ kuro ni 2/3 ṣaaju ki o to fi iyọ, ṣaati tomati, eso kabeeji, poteto ati eran. Nigbati gbogbo awọn eroja wa lori adiro, dinku ooru ati simmer igbanu eran fun wakati 2.
Ipẹ pẹlu awọn poteto tun le ṣee ṣe ni iyatọ. Lati ṣe eyi, gbogbo awọn igbasilẹ ti igbaradi šaaju ki o to fi kun si ekan ti broth ni a ṣe pẹlu lilo "Bọtini", lẹhinna o yẹ ki o yipada si "Tita".
Stewed poteto pẹlu onjẹ ni lọla
Eroja:
- ọdọ aguntan - 1,2 kg;
- ọdunkun isu - 490 g;
- awọn irugbin ti kumini - 1 1/2 tsp.
- Awọn irugbin Cardamom - 6 PC.
- yoghurt - 45 milimita;
- cloves - 4-5 buds;
- eso igi gbigbẹ oloorun;
- si dahùn o chilli - lati lenu;
- nutmeg - 1/4 teaspoon spool;
- alubosa - 135 g;
- ata ilẹ ododo - 6 PC.
- tomati - 220 g;
- ilẹ coriander - 2 tsp;
- turmeric - 1/8 tsp.
Igbaradi
Ge eran naa sinu cubes nla ati brown sinu brazier. Ede agunse pẹlu idapọ igi, cardamom ati cloves, akoko ọfẹ pẹlu iyọ ati ki o dapọ pẹlu awọn oruka alubosa. Nigbati igbehin naa ba wa ni iyọsi, o tú awọn ile-ilẹ, fi eso igi gbigbẹ oloorun, Ata ati ki o ge ata ilẹ. Tú ninu adalu wara pẹlu nutmeg ati ki o aruwo lẹhin iṣẹju diẹ. Gbẹ tomati naa ki o si fi si eran malu pẹlu awọn poteto. Pari sita pẹlu coriander ati turmeric, fi omi ṣan lori omi ki omi naa bii gbogbo awọn eroja, lẹhinna duro fun o lati ṣun, bo o pẹlu ideri ki o fi silẹ lati ṣe itura ninu adiro 135-ìyí fun wakati 2.5.
Stewed poteto pẹlu onjẹ ati ẹfọ
Eroja:
- eran malu - 1,8 kg;
- gbẹ waini funfun - 235 milimita;
- ọti - 235 milimita;
- paprika - 1 tbsp. sibi;
- 1 eso igi gbigbẹ oloorun;
- ata ilẹ ata - 4 PC.
- alubosa - 175 g;
- ọdunkun isu - 510 g;
- omi 240 milimita.
Igbaradi
Fi omi ṣan awọn ege ti eran malu pẹlu awọn idaji idaji awọn alubosa ati awọn ata ilẹ ti npa. Wọ awọn akoonu ti brazier pẹlu adalu turari, tú sinu ọti-waini, ọti, omi ati ki o fi awọn poteto. Nigbati awọn omi nyoju, dinku ooru ati fi ẹrọ naa silẹ lati tan labẹ ideri fun wakati meji.